Диета Дюкана: меню, рецепты на все этапы
Ингредиенты: капуста белокочанная, лук репчатый, филе курицы, тимьян, паприка, яйцо, молоко, сухари панировочные, масло оливковое, йогурт, лук-порей
Калорийность/100г: 81.95
Запеканка из капусты с кусочками курицы, с ароматными травами понравится всем. Более того, если вы питаетесь по системе Дюкана, рецепт этого блюда можно использовать во время фазы "Чередование".
Для рецепта понадобится:
- 400 г капусты;
- головка репчатого лука;
- 300 г филе цыпленка;
- пол чайной ложки тимьяна;
- пол чайной ложки паприки;
- два яйца;
- 150 мл молока;
- 1 ст. ложка панировочных сухарей
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- пол стакана йогурта;
- стебель лука-порея.
Ингредиенты: куриное филе, капуста, томатная паста, соль, лук репчатый
Калорийность/100г: 76
Голубцы, процесс приготовления которых перевернут с ног на голову - капустой мы будем начинять отбивные из куриного филе. Звучит заманчиво, не правда ли? А еще очень вкусно и многообещающе.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе;
- 300 г капусты;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- соль;
- 1 луковица.
Ингредиенты: морковь, тыква мускатная, ананасы, мед, корица
Калорийность/100г: 40
Янтарный салат из сладкой моркови, нежной тыквы и сочного ананаса, заправленный ароматным апельсиново-медовым соусом с корицей - отличная альтернатива вредным пирожным и шоколаду.
Ингредиенты:
- 1 морковь;
- кусочек тыквы мускатной;
- ананасы;
- 1 апельсин;
- мед натуральный;
- корица.
Ингредиенты: капуста савойская, хлопья овсяные, яйцо, панировочные сухари, помидор, морковь, лук репчатый, перец чили, масло оливковое, имеретинский шафран
Калорийность/100г: 79
Нежные, полезные и необычайно вкусные, котлеты из савойской капусты покорят вас с первого же укуса. Готовится такое лакомство достаточно просто, ну а положенную порцию белка восполнит ломоть отварного куриного филе.
Ингредиенты:
- 300 г капусты савойской;
- 3 ст. л. хлопьев овсяных;
- 1 яйцо куриное;
- 1 ст. л. панировочных сухарей из цельнозернового хлеба;
- 2 помидора;
- 1 морковь;
- 1 лук репчатый;
- 1 перец чили;
- 15 мл. масла оливкового;
- 2 ч. л. имеретинского шафрана.
Ингредиенты: куриная грудка, пекинская капуста, яйца, йогурт, зелень петрушки, соль, перец черный молотый
Калорийность/100г: 81.35
Предлагаем вам пополнить список блюд для системы Дюкана еще одним вкусным и легким салатом. Готовится он просто из доступных продуктов.
Для рецепта понадобится:
- одна крупная куриная грудка;
- 300-400 г пекинской капусты;
- три яйца;
- 250 г натурального йогурта;
- петрушка;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу.
Ингредиенты: цуккини, укроп, чеснок, соль, масло оливковое
Калорийность/100г: 32.45
Салат из цукини можно приготовить не только как легкую закуску, но и как гарнир к более тяжелой пище. Готовится он просто.
Для рецепта понадобится:
- один плод цукини;
- маленький пучок укропа;
- долька чеснока;
- соль – по вкусу;
- масло оливковое – 1/2 ч. ложки.
Ингредиенты: куриное филе, перец болгарский, сельдерей черешковый, хлеб цельно зерновой, горчица, масло оливковое, сок лимонный, укроп
Калорийность/100г: 154.62
В фазе Консолидация можно включать все больше продуктов, например, цельнозерновой хлеб. А соответственно уже можно готовить новые блюда. Попробуйте сэндвич с куриным мясом и овощами.
Для рецепта понадобится:
- 200 г куриного филе;
- одно яйцо;
- стручок сладкого болгарского перца;
- черешок сельдерея;
- 100 г цельнозернового хлеба;
- 1/2 ч. ложки горчицы;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 1/2 ч. ложки сока лимона;
- одна-две веточки укропа.
Ингредиенты: рыба морская, кальмар, рыба копченая, картофель, лук репчатый, лук-порей, чеснок, лавровый лист, перец чили, масло оливковое, бульон овощной
Калорийность/100г: 38.03
Диетические супы, как правило, всегда немного пресные, но не в этот раз. Предлагаемый сегодня рецепт приготовления супа из морепродуктов с это рыбой докажет. Приготовьте такой суп и вы убедитесь, что и диетические супы бывают не только полезными, но сытными, ароматными и красивыми.
Ингредиенты:
- овощной бульон - 1,5 л,
- 300 граммов морской рыбы,
- 70 граммов копченой рыбы,
- 2 тушки кальмаров,
- 50 граммов лука-порея,
- 1 шт. репчатого лука,
- 3 клубня картофеля,
- 3 зубчика чеснока,
- 15 граммов оливкового масла,
- перец чили - 1 шт.,
- 1 листик лавра.
Ингредиенты: яйца, кальмар, лук-порей, йогурт, перец чили
Калорийность/100г: 118
Яйца, фаршированные кальмарами - блюдо, которое идеально впишется в меню этапа "Атаки" диеты Дюкана, сделает его вкусным, ярким и разнообразным. С такими закусками бороться с лишним весм очень приятно и легко.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 2 кальмара;
- 10 г лука-порей;
- 1 ч. л. йогурта;
- 1/2 перца чили.
Ингредиенты: куриная печень, яйца, лук репчатый, творог, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль, перец черный молотый
Калорийность/100г: 126.92
Если вы придерживаетесь системного питания и уже испробовали все рецепты, попробуйте приготовить сытный пирог с куриной печенкой. Готовится он просто, а получается восхитительно. Почему бы себя не побаловать?
Для рецепта понадобится:
- куриная печень - пол кило;
- яйца куриные - 4 шт.;
- крупная головка репчатого лука;
- творог низкокалорийный - 300 г;
- крахмал кукурузный - 90 г;
- разрыхлитель - 5 г;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу.
Ингредиенты: сухие дрожжи, овсяные отруби, пшеничные отруби, яйца, молоко, творог, соль
Калорийность/100г: 160.43
Все чаще мы готовим хлеб дома, в духовке или хлебопечи. Это вкусно, а главное полезно. Рецептов приготовления появляется все больше и больше, и сегодня мы предлагаем один из вариантов приготовления домашнего хлеба на отрубях в духовке. Попробуйте, такой хлеб не идет ни в какое сравнение с тем, что мы приобретаем в магазине.
Ингредиенты:
- сухие дрожжи- 10 г,
- овсяные отруби - 350 г,
- пшеничные отруби - 160 г,
- куриные яйца - 4 шт.,
- обезжиренное молоко - 3 ст.ложки,
- обезжиренный творог - 4 ст.ложки,
- соль - 2 г.
Ингредиенты: рыба, специи, лимон, лук репчатый, бульон рыбный, яйцо, молоко, масло растительное, маслины, листья салата
Калорийность/100г: 59.52
Навага - рыбка вкусная, не очень костлявая и не жирная, а потому с успехом пользуется спросом. Готовить ее просто, особенно на пару.
Для рецепта понадобится:
- 600 г любой рыбы;
- щепотка специй для рыбы;
- пол лимона;
- головка репчатого лука;
- 300 мл рыбного бульона;
- одно яйцо;
- четверть стакана молока;
- 1/2 ч. ложки оливкового масла;
- горсть маслин;
- салатные листья.
Ингредиенты: капуста краснокочанная, капуста белокочанная, лук репчатый, перец болгарский желтый, кукуруза консервированная, масло оливковое, лук-порей
Калорийность/100г: 49.82
Салат, если приготовить и подать его в теплом виде, станет одним из основных гарниров на любом праздничном столе. Предлагаем вам один из вариантов овощного теплого салата.
Для рецепта понадобится:
- 300 г красной капусты;
- 300 г белокочанной капусты;
- небольшая луковица;
- стручок желтого перца;
- 200 г кукурузы консервированной;
- стебель лука-порея;
- 1 ч. ложка оливкового масла.
Ингредиенты: перец болгарский желтый и оранжевый, сельдерей черешковый, капуста краснокочанная, помидор, редис, лимон, укроп, йогурт, соль, чеснок
Калорийность/100г: 29.61
Быстрый хрустящий салат из свежих овощей с заправкой из йогурта - это полезное, красивое витаминное блюдо, которое можно употреблять в повседневном меню или приготовить в качестве закуски к торжеству. Рекомендован на диете Дюкана.
Ингредиенты:
- капуста красокочанная - 150 граммов,
- помидор - 1 шт.,
- сладкий болгарский желтый перец - 1 шт.,
- сладкий болгарский оранжевый перец - 1 шт.,
- лимон - 0,5 от целого,
- черешковый сельдерей - 150 граммов,
- редис - 50 граммов,
- чеснок - 1 зубчик,
- укроп - 100 граммов,
- йогурт - 100 граммов,
- соль - 3 грамма.
Ингредиенты: цыплёнок, яйцо, горошек зелёный консервированный, сельдерей корневой, картофель, лук репчатый, морковь, савойская капуста, лук зелёный, петрушка, перец чили, масло растительное, лавровый лист, чеснок
Калорийность/100г: 99
Вы прошли, пожалуй, самые сложные этапы диеты Дюкана, и сегодня вам можно ввести в свой повседневный рацион запрещенные ранее крахмалистые продукты. Воспользуемся представленной возможностью и приготовим гороховый суп с картофелем, фрикадельками и сельдереем.
Ингредиенты:
- 350 г цыплёнка,
- 1 яйцо куриное,
- 100 г горошка зелёного консервированного,
- 200 г сельдерея корневого,
- 2 картофелины,
- 2 луковицы,
- 2 моркови,
- 150 г савойской капусты,
- 10 лука зелёного,
- 10 г петрушки,
- 1 перец чили,
- 10 мл масла растительного,
- 1 лавровый лист,
- 4 зуб. чеснока.
Ингредиенты: грейпфрут, яблоко, хурма, киви, груша, лимон, сахарная пудра
Калорийность/100г: 43
Итак, вы достигли этапа консолидации веса, и вам отныне доступны праздничные ужины. Однако не стоит впадать в эйфорию и бездумно поглощать все, что можно и нельзя. Ведь новый вес достался вам ой как не легко. Предлагаем на десерт съесть вкусный, полезный и яркий фруктовый салат.
Ингредиенты:
- 1 грейпфрут;
- 2 яблока;
- 1 хурма;
- 2 киви;
- 1 груша;
- 1/2 лимона;
- 10 г сахарной пудры.
Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обойная, хлопья овсяные «геркулес», вода, дрожжи, сахар, соль, тмин, яйцо куриное, филе цыплёнка, шампиньоны, лук-порей, чеснок, творожный сыр, помидор, салат листовой
Калорийность/100г: 150
Чикенбургер, приготовленный из злаковой булочки с котлетой из филе цыпленка, станет отличным перекусом во время долгого трудового дня, выручит вас в дороге или сделает пикник на природе еще более вкусным и ярким.
Ингредиенты.
Для теста:
- мука пшеничная – 180 г,
- мука ржаная обойная – 100 г,
- хлопья овсяные «геркулес» - 30 г,
- вода – 170 мл,
- дрожжи – 20 г,
- сахар – 1 ч.л,
- соль – 1 ч.л.,
- тмин – 2 ч.л,
- яйцо куриное – 1 шт.,
Для начинки:
- филе цыплёнка – 350 г,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- хлопья овсяные – 2 ст.л.,
- шампиньоны свежие – 4 шт.,
- лук-порей – 30 г,
- чеснок – 2 зуб.,
- творожный сыр – 40 г,
- помидор – 2 шт.,
- салат листовой – 10 г.
Ингредиенты: капуста, сельдерей черешковый, яблоко, морковь, лимон, масло оливковое, горчица, укроп, соль
Калорийность/100г: 40.54
Вкусный сочный салат, который поможет сбросить лишний вес или, напротив, его удержать на месте, если вы питаетесь по диете. Готовится он просто.
Для рецепта понадобится:
- 300 г белокочанной капусты;
- 150 г черешков сельдерея;
- одно яблоко;
- одна морковь;
- пол лимона;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 1/2 ч. ложки горчицы;
- две-три веточки укропа;
- соль – щепотка.
Ингредиенты: сельдерей черешковый, лук репчатый, яблоко, перец болгарский, лимон, йогурт, соль, укроп, чеснок, масло оливковое, горчица, лимонный сок
Калорийность/100г: 47.35
Питаясь всевозможными овощными и фруктовыми салатами, заправленными маслом или легкими соусами, вы поддерживаете свое здоровье в хорошей форме. Популярными салатами в диетологии считают те, которые готовятся из сельдерея. Попробуем новый вариант блюда?
Для салата понадобится:
- 200 г черешкового сельдерея;
- головка репчатого лука;
- одно яблоко;
- стручок желтого сладкого перца;
- пол лимона;
для соуса №1:
- пол стакана йогурта;
- соль – по вкусу;
- две-три веточки укропа;
- долька чеснока;
для соуса №2:
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 1/2 ч. ложка горчицы;
- 1 ч. ложка сока лимона;
- соль – щепотка.
Ингредиенты: курица, морковь, яйцо, соль, бульон куриный, йогурт, укроп, лук репчатый
Калорийность/100г: 66.07
Кнели можно готовить не только из курицы, но и из рыбы или мяса. Блюдо получается легким и подходит для детского питания, а так же любой диеты.
Для кнелей понадобится:
- 250 г куриного филе;
- одна средняя морковь;
- одно яйцо;
- соль – по вкусу;
- стакана куриного бульона;
для соуса:
- пол стакана йогурта;
- небольшой пучок укропа;
- мелкая головка репчатого лука;
- соль – по вкусу.