Диета Дюкана: меню, рецепты на все этапы

Ингредиенты: Мука, сода, творог, йогурт, яйцо, сахар, кунжут, тыквенные семечки, мускатный орех
Калорийность/100г: 204.3

Рецепт приготовления домашней выпечки - диетических творожных маффинов, которая включена в рацион питания на 3 и 4 этапах диеты Дюкана. Сделайте ваше чаепитие приятным и полезным - приготовьте маффины из творога.


Ингредиенты:
- 120 г кукурузной муки,
- 30 мл йогурта,
- 220 г творога (4%,
- 50 г сахарного песка,
- 4 г соды,
- 30 г белого кунжута,
- треть мускатного ореха,
- 1 куриное яйцо,
- 15 г тыквенных семечек.

Ингредиенты: Куриная печень, молоко, лук, сельдерей, чеснок, крахмал, йогурт, масло оливковое, соль, зеленый лук
Калорийность/100г: 98.25

Приготовив куриную печень по предлагаемому рецепту, вы можете быть уверены, что это аппетитное второе блюдо к обеду придется по вкусу всем членам семьи.


Ингредиенты:
- 270 г куриной печени,
- 100 г стеблевого сельдерея,
- 50 г репчатого лука,
- 3 зубчика чеснока,
- 100 мл молока,
- 3 г красного молотого перца,
- 20 г кукурузного крахмала,
- 100 мл йогурта (0%,
- 10 мл оливкового масла,
- 5 г соли,
- зеленый лук для подачи.

Ингредиенты: Кабачок, куриный фарш, морковь, лук, перец болгарский, чеснок, перец чили, молотый перец, тимьян, петрушка, соль, растительное масло
Калорийность/100г: 72

Вашему вниманию представляю еще один рецепт по Дюкану - кабачки, фаршированные куриным фаршем и овощами, приготовленные на сковородке. Хоть и готовятся эти кабачки почти полтора часа, не переживайте - у вас получится превосходное на вкус блюдо.

Ингредиенты:

- 450 грамм кабачков;
- 350 грамм фарша из куриного филе;
- 150 грамм моркови;
- 60 грамм лука;
- 80 грамм перца болгарского;
- 3 зубка чеснока;
- 1 перец чили;
- 3 грамма молотого черного перца;
- 4 грамма сушеного тимьяна;
- 15 грамм петрушки;
- соль;
- растительное масло для жарки.

Ингредиенты: Творог, мука, масло оливковое, заменитель сахара, семена тыквы, льна, сушеная земляника, разрыхлитель, кунжут
Калорийность/100г: 257

Сегодня я опишу вам еще один рецепт диеты Дюкана. готовить мы будем вкусные творожные кексы с сушеной земляникой и семенами льна и тыквы. На вкус они превосходны.

Ингредиенты:

- 200 грамм творога 1%;
- 85 грамм муки кукурузной;
- 30 мл. масла оливкового;
- 20 грамм заменителя сахара;
- 35 грамм семян тыквы;
- 20 грамм семян льна;
- 20 грамм сушеной земляники;
- 4 грамма разрыхлителя теста;
- 15 грамм кунжута белого.

Ингредиенты: Грудка, лук, морковь, перец болгарский, чили, чеснок, йогурт, крахмал, масло растительное, красный перец, майоран, капуста цветная, брокколи
Калорийность/100г: 63

Такой диетический гуляш можно кушать на диете Дюкана - на всех этапах, кроме первого. Вкус гуляша вам обязательно понравится потому что в рецепте я использую много разных приправ. Приготовить такой гуляш не составит труда для хозяйки.

Ингредиенты:

- 300 грам грудки куриной;
- 150 грамм лука порей;
- 120 грамм моркови;
- 100 грамм перца болгарского;
- 1 перец чили;
- 4 зубка чеснока;
- 60 мл. йогурта;
- 5 грамм крахмала кукурузного;
- 6 мл. масла растительноого;
- 5 грамм молотого красного перца;
- 3 грамма майорана;
- 150 грамм капусты цветной;
- 150 грамм брокколи.

Ингредиенты: Кабачок, творог, лук, лук порей, сельдерей, морковь, овсяные отруби, молотый красный перец, растительное масло, соль, листья салата
Калорийность/100г: 47.29

Готовим аппетитное диетическое блюдо, рекомендованное на диете Дюкана (2-4 этапы) - кабачки с творожной и овощной начинкой. Это вкусно, просто и недорого.


Ингредиенты:
- 500 г кабачков,
- 200 г творога,
- 40 г овсяных отрубей,
- 50 г лука,
- 30 г лука порея,
- 150 г сельдерея,
- 15 мл растительного масла,
- 180 г моркови,
- 5 г молотого красного перца,
- соль по вкусу,
- листья салата для подачи.

Ингредиенты: Капуста, лук, яйцо, петрушка, куркума, соль, растительное масло, зеленый лук, сыр
Калорийность/100г: 101.36

Полезное и очень вкусное блюдо можно приготовить из яиц, цветной капусты, зелени и специй. И это - омлет. Блюдо, рекомендованное на диете Дюкана можно подать к завтраку или ужину и для других членов семьи, которые не "сидят" на этой диете.


Ингредиенты:
- 250 г цветной капусты,
- 4 куриных яйца,
- 60 г репчатого лука,
- 15 г петрушки,
- 15 г зеленого лука,
- 5 г молотой куркумы,
- растительное масло,
- соль по вкусу,
- 20 г сыра (7%,
- черный перец по вкусу.

Ингредиенты: Морковь, сельдерей, помидор, болгарский перец, чили, яблоко, лук, чеснок, горчица, кориандр, лавровый лист, оливковое масло, уксус, соль
Калорийность/100г: 48.61

Рецепт приготовления овощного рагу с яблоками и специями прост и доступен для тех, кто придерживается советов доктора Дюкана и тех, кто любит овощи и готовит разные блюда из них.

Ингредиенты:
- 80 г помидоров,
- 60 г яблок,
- 50 г болгарского перца,
- 120 г моркови,
- 80 г сельдерея,
- 30 г репчатого лука,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 г сушеного перца чили,
- 5 г семян кориандра,
- 5 г оливкового масла,
- 2 лавровых листочка,
- 10 мл бальзамического уксуса,
- заменитель сахара,
- соль по вкусу,
- 5 г горчицы в зернах,
- 1 перчик чили.

Ингредиенты: Куриная грудка, яйцо, морковь, огурец, перец болгарский, кинза, соевый соус, молотая паприка, корица, лайм, оливковое масло, физалис
Калорийность/100г: 71

Приготовьте и порадуйте себя вкусным, полезным и сытным диетическим салатом из куриной копченой грудки. Рецепт салата очень простой. Такой салат даже не стыдно подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

- 300 грамм куриной грудки копчёной;
- 2 яйца куриных;
- 220 грамм моркови варёной;
- 200 грамм огурца свежего;
- 150 грамм перца болгарского;
- 15 грамм кинзы;
- 12 грамм соевого соуса;
- 3 грамма молотой паприки;
- 3 грамма молотой корицы;
- половина лайма;
- 10 мл. оливкового масла extra virgin;
- физалис для подачи.

Ингредиенты: Морковь, капуста пекинская, лук, яйцо, кефир, овсяные отруби, сода, масло оливковое, укроп, соль, масло
Калорийность/100г: 70

Если Вы сидите на диете и вам надоело кушать постоянно гречку и курицу, советую вам приготовить очень вкусные оладьи. Рецепт этих диетических оладьев несложный. Вкус вас удивит.

Ингредиенты:

- 120 грамм моркови;
- 220 грамм капусты пекинской;
- 40 грамм лука;
- 2 яйца куриных;
- 120 мл. кефира;
- 60 грамм овсяных отрубей;
- 3 грамма соды;
- 10 мл. масла оливкового;
- укроп, соль, масло для жарки.

Ингредиенты: Цветная капуста, лук, перец чили, помидор, болгарский перец, баклажан, чеснок, масло оливковое, соль, зелень
Калорийность/100г: 40.1

Рецепт приготовления вкусного, легкого овощного блюда, рекомендованного на диете Дюкана со 2 по 4 этапы. Процесс приготовления прост, а блюдо получается сытным. ярким и аппетитным.

Ингредиенты:
- 350 г цветной капусты,
- 110 г болгарского перца,
- 50 г репчатого лука,
- 80 г баклажанов,
- 150 г помидоров,
- 2 зубчика чеснока,
- 10 мл оливкового масла,
- 1 перчик чили,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: Краснокочаная капуста, морковь, лук, сладкий перец, перец чили, томатная паста, кунжут, лайм, соль, растительное масло
Калорийность/100г: 51.72

Как приготовить овощное рагу с томатной пастой расскажет наш простой рецепт. Блюдо, рекомендованное на диете Дюкана, исключая первый этап, можно приготовить также и в дни поста, и в качестве гарнира для повседневного меню.

Ингредиенты:
- 600 г краснокочанной капусты,
- 150 г сладкого перца,
- 100 г томатной пасты,
- 150 г лука порея,
- 1 зеленый перец чили,
- 250 г моркови,
- 15 г кунжута,
- соль по вкусу,
- лайм,
- растительное масло для жарки.

Ингредиенты: Сельдерей, помидор, пекинская капуста, перец горький, лайм, соль, оливковое масло, кунжут
Калорийность/100г: 38.37

Рецепт приготовления легкого овощного салата, рекомендованного на 2, 3 и 4 этапах диеты Дюкана, который можно включать в рацион питания всем без исключения.

Ингредиенты:
- 130 г стеблевого сельдерея,
- 100 г пекинской капусты,
- 150 г помидоров,
- 0,5 лайма,
- 5 мл оливкового масла,
- 1 зеленый горький перец,
- 5 г белого кунжута,
- 2 г морской соли.

Ингредиенты: Бульон овощной, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, картофель, лук, болгарский перец, морковь, укроп, молотая паприка, соль, перец
Калорийность/100г: 19.08

Рецепт приготовления первого блюда из овощей, которое можно употреблять на 3 и 4 этапах диеты Дюкана. Готовится из свежих овощей, поэтому время на приготовление требует совсем немного.


Ингредиенты:
- 300 г брокколи,
- 150 г болгарского перца,
- 300 г цветной капусты,
- 250 г белокочанной капусты,
- 150 моркови,
- 120 г картофеля,
- 15 г свежего укропа,
- 3 г молотой паприки,
- 45 г репчатого лука,
- 1,5 л овощного бульона,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: перец болгарский сладкий, огурец свежий, помидор, капуста белокочанная, яйцо куриное, молотая паприка, уксус 6%, кинза, горчица столовая, масло оливковое, перец чёрный молотый, лимонный сок, соль, сахара
Калорийность/100г: 53.95

Для тех, кто питается по системе Дюкана, такой сытный овощной салат можно готовить после прохождения первой фазы "Атака". Подается он сразу после приготовления, чтобы овощи не успели пустить много сока и салат не раскис.

Для рецепта понадобится:
- стручок сладкого перца;
- два небольших огурца;
- два небольших помидора;
- 120 г белой капусты;
- два яйца;
- молотая паприка – щепотка;
- уксус 6% - 15 мл.
Соус:
- пучок кинзы;
- горчица столовая – 1 ч. ложка;
- масло оливковое extravirgin – 1 ст. ложка;
- перец чёрный молотый – щепотка;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- соль - по вкусу;
- сахар - по вкусу.

Ингредиенты: куриный бульон, рис, картофель, лук, морковь, цветная капуста, пекинская капуста, соль, укроп, растительное масло, сушеные трава
Калорийность/100г: 23

Порой из-за диеты мы вынуждены отказываться от первых блюд. Но от этого организм ваш только пострадает. Чтобы не травмировать свой желудок, мы предлагаем вам приготовить вкусный диетический суп с рисом.

Ингредиенты:
– 1 л. бульона куриного;
– 35 г. риса белого круглого;
– 120 г. картофеля;
– 50 г. лука репчатого;
– 170 г. моркови;
– 180 г. цветной капусты;
– 150 г. пекинской капусты;
- соль, укроп, растительное масло, сушеные травы.

Ингредиенты: куриные бёдра, морковь, лук, помидоры, сладкий перец, чеснок, крахмал кукурузный, масло растительное, кинза, соль, молотый красный перец
Калорийность/100г: 112

Сегодня будем готовить национальное грузинское блюдо - чахохбили из курицы. Если вы научитесь чахохбили, то покоренные сердца мужчины вам гарантированы.

Ингредиенты:
– 4 шт. куриных бёдер;
– 120 г. моркови;
– 80 г. лука;
– 300 г. помидор;
– 250 г. сладкого перца;
– 4 зуб. чеснока;
– 15 г. крахмала кукурузного;
– 20 мл. масла растительного;
- кинза, соль, молотый красный перец.

Ингредиенты: Капуста, болгарский перец, помидор, лук, перец чили зеленый, красный, чеснок, петрушка, масло растительное, соль, специи
Калорийность/100г: 34

Я сейчас вам расскажу как всего за полчаса приготовить вкусную и полезную диетическую тушеную капусту. Приготовить такое блюдо не составить большого труда даже для далекого от кухни человека.

Ингредиенты:

- 500 грамм краснокочанной капусты;
- 200 грамм болгарского перца;
- 200 грамм помидоров;
- 50 грамм лука репчатого;
- 2 перца чили (зелёный или красный);
- 1 зубок чеснока;
- 25 грамм петрушки;
- 10 грамм масла растительного;
- соль, специи.

Ингредиенты: Куриный фарш, хлеб, овсяные отруби, паприка, корица, молоко, соль, лук, сельдерей, перец болгарский, масло растительное
Калорийность/100г: 117

Уверена, вам понравятся эти вкусные овощные котлеты. Я их часто готовлю, такие котлеты можно кушать на диете Дюкана на всех этапах, кроме Атаки. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

- 300 грамм фарша из куриной грудки;
- 50 грамм хлеба из цельно зерновой муки;
- 30 грамм овсяных отрубей (+30 гр. для панировки);
- 3 грамма молотой паприки;
- 3 грамма молотой корицы;
- 20 мл. молока;
- 4 грамма соли;
- 50 грамм лука репчатого;
- 50 грамм сельдерея стеблевого;
- 50 грамм перца болгарского;
- масло растительное для жарки.

Ингредиенты: Рис, баклажан, перец чили красный, перец чили зеленый, чеснок, куркума, корица, горчица, лавровый лист, кунжутное масло, семена кунжута, соль
Калорийность/100г: 179

Такой кашмирский плов рекомендуют на 3 и 4 этапе диеты Дюкана, да и вообще он считается вегетарианским. Рецепт плова простой. Каждая хозяйка сможет приготовить этот вкусный плов.

Ингредиенты:

- 155 грамм риса круглого;
- 200 грамм баклажанов;
- 1 перец чили красный;
- 2 перца чили зелёных;
- 4 зубка чеснока;
- 1 чайная ложка куркумы;
- пол чайной ложи корицы молотой;
- 1 чайная ложка семен горчицы;
- 1 лавровый лист;
- 12 грамм кунжутного масла;
- семена кунжута, морская соль.