Диета Дюкана: меню, рецепты на все этапы

Ингредиенты: фарш, пекинская капуста, лук порей, яйцо, специи
Калорийность/100г: 117.54

Готовим аппетитные куриные котлетки, в составе ингредиентов которых лук-порей и пекинская капуста. Очень нежная, сочная и вкусная закуска для всех этапов диеты Дюкана.

Ингредиенты:
- 100 г пекинской капусты,
- 450 г куриного фарша из грудки,
- 1 куриное яйцо,
- 60 г лука-порея,
- 3 г молотой паприки,
- 3 г карри для мяса,
- 3 г черного молотого перца.

Ингредиенты: лук порей, лук репчатый, сельдерей корневой, капуста пекинская, шпинат замороженный, куриный бульон, молоко
Калорийность/100г: 24.14

Баловать себя блюдами из овощей нужно обязательно, а особенно, если вы проходите какую-нибудь диету. Вот, к примеру, потрясающий суп со шпинатом на курином бульоне. Он отлично подойдет для системного питания по Дюкану.

Для рецепта понадобится:
- два-три стебля лука-порея;
- крупная головка репчатого лука;
- корень сельдерея - 100 г;
- капуста пекинская - 300 г;
- замороженный шпинат - 250 г;
- бульон куриный - 1,5 литра;
- пол литра молока.

Ингредиенты: куриное филе, морковь, капуста пекинская, лук порей, перец чили, соль, специи
Калорийность/100г: 58.57

Голубцы - блюдо вкусное и аппетитное, но вот если вы на диете, то такое кушанье не рекомендуется. Вернее, готовить то его можно, но немного изменив классический рецепт. Попробуйте, к примеру, наши голубцы из пекинской капусты. Уверяем, они понравятся вам обязательно.

Для рецепта понадобится:
- 300 г филе курицы;
- две моркови;
- 200 г пекинской капусты;
- 100 г лука-порея;
- стручок перца чили;
- приправа карри для птицы - по вкусу;
- молотый чёрный перец - по вкусу;
- соль.

Ингредиенты: фарш из филе индейки, яйца перепелиные, капуста пекинская, рис, лук порей, перец чили, специи, соль, красный перец, шпинат замороженный, лук репчатый, йогурт, крахмал кукурузный
Калорийность/100г: 66

Если вы не знаете, что приготовить во время этапа "стабилизации", то воспользуйтесь нашим рецептом. Мы предлагаем приготовить вкусные котлетки из индейки на пару с соусом из шпината.

Ингредиенты:
для котлет:
– 350 г. фарша из филе индейки;
– 4 яйца перепелиные;
– 100 г. капусты пекинской;
– 70 г. риса варёного;
– 30 г. лука порей;
– 1 перец чили;
- приправа для котлет из птицы, соль, перец.
Для соуса
– 150 г. шпината замороженного;
– 50 г. лука репчатого;
– 40 г. лука порей;
- 150 г. йогурта 0%;
- 7 г. крахмала кукурузного;
- соль, перец.

Ингредиенты: китайская капуста, огурец, сельдерей салатный, лук репчатый, перец чили зелёный, корень имбиря, гранатовый соус, кунжутное масло, приправа для овощных салатов, чёрный кунжут, морская соль, сахар
Калорийность/100г: 51.72

Пекинская капуста популярна и у профессиональных кулинаров, и у домохозяек, особенно тех, кто мечтает похудеть, поскольку овощ хорошо этому способствует. Включите салат из пекинской капусты в свое меню и вы не заметите, как расстанетесь с лишним весом.

Для рецепта понадобится:
- 350 г пекинской капусты;
- один-два огурца;
- 120 г сельдерея;
- головка репчатого лука;
- стручок зеленого перца чили;
- 20 г корня имбиря;
- 15 г гранатового соуса;
- 1 ст. ложка кунжутного масла;
- приправа для овощных салатов – по вкусу;
- чёрный кунжут – по вкусу;
- морская соль - по вкусу;
- сахар - по вкусу.

Ингредиенты: филе цыплёнка, яйцо, сельдерей салатный, лук порей, соль, специи, оливковое масло
Калорийность/100г: 84.75

Большие толстые стебли лука-порея очень удобны для фарширования и сей факт доказывает новый рецепт. Предлагаем вам приготовить лук, фаршированный цыпленком. Блюдо подходит для любого этапа диеты Дюкана.

Для рецепта понадобится:
- 300 г куриного мяса;
- одно куриное яйцо;
- 100 г сельдерея;
- 100 г лука-порея;
- соль - по вкусу;
- специи для маринада - по вкусу;
- оливковое масло.

Ингредиенты: свиные почки, лук репчатый, помидоры, чеснок, смесь карри, зелень, помидоры черри, перепелиные яйца, сода, соль морская, уксус винный
Калорийность/100г: 74.01

Предлагаем приготовить очень вкусное и полезное блюдо - жаркое из свиных почек с овощами и специями. Как правильно обработать субпродукт вы узнаете из нашего рецепта.

Ингредиенты для основного блюда:
- 400 г свиных почек,
- 1 зубчик чеснока,
- 150 г помидоров,
- 70 г репчатого лука,
- 7 г смеси карри,
- 3-4 перепелиных яйца,
- 1 пучок зелени,
- 5-6 помидорок черри.

Для обработки свиных почек:
- 40 мл винного уксуса,
- 15 г морской соли,
- 30 г соды.

Ингредиенты: скумбрия, овсяные хлопья, лук репчатый, корень имбиря, перец чили, чеснок, кунжут белый, лимон, капуста пекинская, соль, горчица, перец
Калорийность/100г: 163

Предлагаем приготовить вкусные котлетки из рыбы для диеты Дюкана. Готовить мы их будем на пару. Для осоновы возьмем скумбрию или макрель.

Ингредиенты:
– 600 г. скумбрии (макрель);
– 30 г. овсяных хлопьев;
– 50 г. лука репчатого;
– 15 г. корень имбиря;
– 1 перец чили;
– 3 зуб. чеснока;
– 15 г. кунжута белого;
– 1 лимон;
- пекинская капуста – для подачи;
- соль, горчица, перец.

Ингредиенты: пекинская капуста, морковь, яблоки, лук репчатый, лимон, семечки подсолнуха, кунжут, оливковое масло, помидоры черри
Калорийность/100г: 79.69

Замечательный салат из пекинской капусты с овощами, яблоками и семечками можно готовить хоть ежедневно, поскольку он содержит в себе только самые лучшие продукты, которые можно употреблять в пост и на диетах.

Для рецепта понадобится:
- пекинская капуста – 150 г;
- морковь – 100 г;
- яблоки – 210 г;
- лук репчатый – 50 г;
- лимон – 1 шт.;
- семечки подсолнуха – 25 г;
- кунжут – 20 г;
- оливковое масло – 20 г;
- помидоры черри – 6 шт.

Ингредиенты: капуста белокочанная, капуста пекинская, капуста брокколи, капуста романеско, лук порей, сельдерей, чеснок, зира, соль, оливковое масло
Калорийность/100г: 24.07

Пюреобразные супы очень помогают в таком нелегком, для многих женщин деле, как похудение. Они полезны и хорошо питают и насыщают наш организм. Во время диет очень популярны овощные супы, вот один из вариантов мы решили предложить.

Для рецепта понадобится:
- 200 г белокочанной капусты;
- 200 г пекинской капусты;
- 200 г брокколи;
- 100 г капусты романеско;
- один-два стебля лука-порея;
- 120 г сельдерея;
- чеснок - несколько долек,
- зира - по вкусу,
- соль - по вкусу,
- оливковое масло.

Ингредиенты: горох, масло кунжутное, лимон, кунжут белый, перец чили, чеснок, куркума, кунжут черный
Калорийность/100г: 279.28

Хумус - популярная закуска в странах Ближнего Востока, очень вкусная, которая готовится из бараньего гороха (нута). Продукт этот в Росси дороговат, но его можно заменить простым горохом. Хумус из него получается ничуть не хуже.

Для рецепта понадобится:
- 200 г гороха;
- 45 мл кунжутного масла;
- один лимон;
- 1 ст. ложка белого кунжута;
- два стручка перца чили;
- три дольки чеснока;
- 1 ч. ложка куркумы;
- 1 ч. ложка черного кунжута.

Ингредиенты: почки свиные, бульон куриный, морковь, лук репчатый, капуста пекинская, картофель, огурцы солёные, листья карри, лавровый лист, перец чёрный, перец чили
Калорийность/100г: 31.2

Рассольник со свиными почками на курином бульоне готовим без крупы. Блюдо, которое можно употреблять на диете Дюкана (фазы стабилизации и консолидации).

Ингредиенты:
- полтора л куриного бульона,
- 300 г свиных почек,
- 120 г репчатого лука,
- 120 картофеля,
- 220 г соленых огурцов,
- 250 г моркови,
- 150 г пекинской капусты,
- 2 лавровых листочка,
- 3 г черного молотого перца,
- 0,5 перчика чили,
- 10 г листьев карри.

Ингредиенты: курица, яйцо куриное, яйца перепелиные, горчица столовая, семена горчицы, корень имбиря, лук репчатый, чеснок, перец чили, паприка молотая, зелень
Калорийность/100г: 113.75

Предлагаем приготовить очень вкусное и простое в приготовление блюдо к обеду - тефтели из куриной грудки с пряными специями и зеленью. Отличный вариант горячей закуски.

Ингредиенты:
- 450 г куриной грудки,
- 6 перепелиных яиц,
- 1 куриное яйцо,
- 10 г столовой горчицы,
- 10 г семян горчицы,
- 15 г корня имбиря,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 перчик чили,
- 3 г молотой паприки,
- 1 пучок зелени.

Ингредиенты: скумбрия свежемороженая, лук, имбирь корень, перец чили, чеснок, горчица дижонская, розмарин, чёрный кунжут, белый кунжут, морская соль
Калорийность/100г: 174.99

Простой и вкусный рецепт приготовления скумбрии по-корейски в домашних условиях. Ничего особенного в приготовлении нет, достаточно приобрести продукты и специи по списку, данному в рецепте и соблюдать инструкцию.

Ингредиенты:
- 600 г свежемороженой скумбрии,
- 15 г дижонской горчицы,
- 4 зубчика чеснока,
- 50 г репчатого лука,
- 15 г корня имбиря,
- 1 перчик чили,
- розмарин,
- белый и черный кунжут,
- 5 г морской соли.

Ингредиенты: скумбрия, морковь, огурец, сельдерей салатный, капуста китайская, яйцо, имбирь корень, перец чили, маринованный чеснок, маринованный имбирь, маринованный перец, кунжутное масло, чёрный кунжут, морская соль
Калорийность/100г: 30

Предлагаем приготовить очень вкусное блюдо, которое можно кушать на 2, 3 и 4 этапах Дюкана. Готовится блюдо довольно быстро, а итог превосходит все ожидания.

Ингредиенты:
– 300 г. скумбрии свежемороженой;
– 120 г. моркови;
– 120 г. огурца свежего;
– 100 г. сельдерея салатного;
– 150 г. капусты китайской;
– 2 яйца куриных;
– 10 г. имбирного кореня;
- 1 перец чили;
- маринованный чеснок, маринованный имбирь, маринованный перец, кунжутное масло, чёрный кунжут, морская соль.

Ингредиенты: брокколи, капуста романеско, лук порей, репчатый лук, сельдерей, чеснок, перец чили, чёрный перец
Калорийность/100г: 29.51

Готовим овощное блюдо, рекомендованное на диете Дюкана. В составе ингредиентов зеленые овощи и специи. Легкое, вкусное первое блюдо.

Ингредиенты:
- 300 г брокколи,
- 150 г сельдерея,
- 150 г капусты романеско,
- 120 г лука-порея,
- 70 г репчатого лука,
- 3 г черного молотого перца,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 перчик чили,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: скумбрия, лук порей, морковь, пекинская капуста, лук репчатый, помидоры черри, чеснок, перец чёрный, лавровый лист
Калорийность/100г: 76.92

Готовим крем-суп со скумбрией, пекинской капустой и другими полезными овощами. Блюдо можно употреблять в пост или разгрузочные дни. Это очень вкусно и несложно.


Ингредиенты:
- 200 г пекинской капусты,
- 300 г скумбрии,
- 100 репчатого лука,
- 100 г лука-порея,
- 200 г моркови,
- 100 г помидоров черри,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 лавровых листочка,
- 3 г черного молотого перца.

Ингредиенты: консервы тунец, яйца, мягкий обезжиренный творог, чеснок
Калорийность/100г: 93

Главное при соблюдении диеты Дюкана - это кушать белок. А где, как не в рыбе вы может его найти в достаточном количестве. Плюс в салат входят яйца и творог, которые тоже содержат достаточно белка.

Ингредиенты:
– 1 банка консервов (тунец натуральный),
– 2 яйца,
– 1 баночка мягкого обезжиренного творога,
– 1 зубок чеснока.

Ингредиенты: куриное филе, тофу, огурец маринованный, яйцо перепелиное, репчатый лук, чеснок, куриный бульон, свежий имбирь, сахар, перец чили, вустерский соус, лимон, чёрный кунжут
Калорийность/100г: 79

Этот вкусный салат с куриным филе и сыром тофу вы можете готовить на со 2 по 4 этапы диеты Дюкана. Вся готовка у вас займет около 20 минут. Приложим немного усилий вы получите очень вкусный тайский теплый салат.

Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г.;
- тофу (твёрдый) – 50 г.;
- огурец маринованный – 120 г.;
- яйцо перепелиное – 4 шт.;
- репчатый лук – 70 г.;
- чеснок – 3 зуб.;
- куриный бульон – 2 ст. л.;
- свежий имбирь, сахар, перец чили, вустерский соус, лимон,
- чёрный кунжут.

Ингредиенты: куриное филе, кефир, чеснок, петрушка, соль
Калорийность/100г: 72.51

Если вы пробовали приготовить мясной шашлык, предварительно замариновав его в кефире, то можете хорошо себе представить насколько вкусным получится куриное филе в кефирном маринаде: нежным, сочным, ароматным.

Ингредиенты:
- 1 куриное филе,
- половина ч.ложки сушеной петрушки,
- полтора стакана кефира,
- 3 зубчика чеснока,
- половина ч.ложки соли.