Постные блюда: рецепты с фото

Ингредиенты: нут, цукини, цветная капуста, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 123.77

Чтобы такого съесть, что насытить организм, особенно зимой? Для тех, кто сидит на диетах, вопрос очень даже актуальный. Если мясо в вашем питании исключено, замените его растительной пищей. Советуем вам приготовить нут с овощами.


Для рецепта понадобится:
- нут - 1 стакан,
- цукини - 2 шт.,
- капуста цветная - 100-120 г,
- чеснок - 1 долька,
- масло оливковое - 10 мл,
- соль - по вкусу,
- молотый черный перец по вкусу.

Ингредиенты: нут, помидоры, морковь, сладкий перец, паприка, орегано, соль, петрушка
Калорийность/100г: 162

Хотим поделиться с вами рецептом вкусного диетического салата из нута, сладкого перца и томатов в собственном соку. Это полезное блюдо, которое является также отличным источником белка, который незаменим для людей, сидящих на диете.

Ингредиенты:

- нута - 1 стакан,
- томаты в собственном соку - 200 гр.,
- морковь - 1 шт,
- сладкий перец - 1/2 шт,
- зелень петрушки по вкусу,
- паприка, орегано, соль по вкусу.

Ингредиенты: красная чечевица, цукини, цветная капуста, сладкий перец, морковь, савойская капуста, лук, чеснок, оливковое масло, паприка, соль
Калорийность/100г: 141.79

Простой рецепт легкого овощного блюда - рагу из красной чечевицы и витаминного набора овощей и специй. Быстро, вкусно, полезно.

Ингредиенты:
- красная чечевица - 1 стакан,
- сладкий болгарский перец - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- савойская капуста - 3 листа,
- цукини - 1 шт.,
- чеснок - 1 зубчик,
- цветная капуста - 4 соцветия,
- паприка - 1 ч.ложка,
- репчатый лук - 0,5 целой,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: семена подсолнечника, вода, соль, молотый перец, лимонный сок
Калорийность/100г: 510.03

Рецепт приготовления нежной вегетарианской сметаны из семян подсолнечника, лимонного сока и молотого перца. Удивительно вкусная, полезная и ароматная масса для вегетарианского меню.

- 1 стакан очищенных семян подсолнечника,
- 3 щепотки молотого перца,
- 2 щепотки соли,
- вода по вкусу,
- лимонный сок по вкусу.

Ингредиенты: гречка, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, морковь, помидор, лук, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 127.27

Предлагаем приготовить простое постное блюдо, которое можно сделать таким вкусным, добавив в состав овощное ассорти, что вы не заметите в нем отсутствие мясных продуктов.

Ингредиенты:
- греча - 1 стакан,
- репчатый лук - четверть луковицы,
- морковь - 1 шт.,
- брокколи - 3 соцветия,
- цветная капуста - 5 соцветий,
- болгарский перец - 1 шт.,
- помидор - 1 шт.,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- соль - 3 г.

Ингредиенты: савойская капуста, нут, чеснок, петрушка, паприка, черный перец, соль
Калорийность/100г: 241.44

Предлагаем простой рецепт приготовления легкого овощного блюда с нутом. Тушеная савойская капуста со свежей зеленью, специями и нутом готовится несложно и недолго.

Ингредиенты:
- нут - 1 стакан,
- савойская капуста - несколько листьев,
- чеснок - 1 зубчик,
- паприка - 3 г,
- черный перец - 2 г,
- соль - 2 г,
- петрушка - 1 пучок.

Ингредиенты: картофель, морковь, свёкла, огурцы маринованные, оливки, перец болгарский сладкий, лук порей, гранат, горчица в зёрнах, оливковое масло, соль, сахар, укроп
Калорийность/100г: 87.02

Готовим красивый, вкусный салат - винегрет с гранатом и витаминным набором овощей и зелени. Винегрет "Гранатовый браслет" для всех, кто любит овощные закуски.

Ингредиенты:
- 140 г свеклы,
- 70 г оливок,
- 280 г картофеля,
- 70 г маринованных огурцов,
- 140 г моркови,
- 100 г граната,
- 50 г лука-порея,
- 120 г болгарского перца,
- 15 г горчицы в зернах,
- 35 мл оливкового масла,
- 1 пучок укропа,
- 3 г сахара,
- 3 г соли.

Ингредиенты: овсянка, грецкие орехи, изюм, чернослив, мед, соль
Калорийность/100г: 197

Овсяная каша с медом и орехами - это прекрасный вариант утреннего завтрака. Благодаря ей вы получите заряд энергии и витаминов на весь день. А это то, что нужно любому человеку - удачный и бодрый старт с утра! Приятного аппетита.

Ингредиенты:
- овсяных хлопьев - 1/2 чашки,
- воды - 1/2 чашки,
- изюм,
- грецкий орех - 2 шт,
- чернослив - 1-2 шт,
- мед - 1 ч. л,
- щепотка соли.

Ингредиенты: цветная капуста, грибы, картофель, морковь, помидоры, перец сладкий, лук, базилик, орегано, перец черный, куркума, соль, вода, масло растительное, укроп, петрушка
Калорийность/100г: 63.85

Предлагаем вам отличный вариант для приготовления овощного рагу. Во-первых, получается оно вкусно и сытно, а во-вторых, его можно готовить даже в пост. В-третьих, если вы придерживаетесь какой-либо диеты, блюдо все равно вам подойдет, просто уберите из компонентов картофель.

Для рецепта понадобится:
- 300 гр цветной капусты;
- 200 гр шампиньонов;
- 3-4 картофелины;
- одна морковь;
- три помидора;
- стручок сладкого перца;
- две головки репчатого лука;
- приправы по вкусу (базилик, орегано);
- соль – по вкусу;
- 1,5 стакана воды;
- 30 мл растительного масла;
- пучок укропа или другой зелени по вкусу.

Ингредиенты: морковь, семечки, миндаль, кунжут, лимон, чеснок, черный перец, соль
Калорийность/100г: 285.04

Простое блюдо из овощей можно приготовить в форме спагетти. Для этого понадобится определенный набор продуктов и специй. Рекомендуем для тех, предпочитает простую здоровую пищу.

Ингредиенты:
- морковь - 1 шт.,
- очищенные семечки - 3 ст.ложки,
- миндаль - 1 ст.ложка,
- лимонный сок - 2 ст.ложки,
- кунжут - 1 ст.ложка,
- чеснок - 1 зубчик,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.

Ингредиенты: фасоль, баклажан, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, томаты, лук, чеснок, оливковое масло, специи, соль
Калорийность/100г: 52.08

Готовим полезное легкое второе блюдо - овощное рагу с красной фасолью. Замечательный вариант гарнира к любому мясному блюду.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- красная фасоль - 1 стакан,
- томаты в собственном соку - 200 г,
- репчатый лук - 0,5 целой,
- болгарский перец - 1 шт.,
- цветная капуста - 3 соцветия,
- чеснок - 2 зубчика,
- брокколи - 4 соцветия,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: маш, томаты в соку, морковь, полба, лук, чеснок, цукини, оливковое масло, карри, черный перец, красный перец, соль
Калорийность/100г: 84.98

Маш - крупа очень полезная и особенно для женского организма. Регулярное употребление маша поможет продлить молодость, сохранить здоровье и красоту. Если вы ни разу не готовили эту крупу, попробуйте, для начала, приготовить его в томатном соусе.

Ингредиенты для рецепта:
- маш - стакан,
- морковь - 3 шт.,
- чеснок - 3 дольки,
- мелкая головка лука,
- помидоры в собственном соку - 300 г,
- полба - пол стакана,
- цукини - 1-2 шт.,
- 8 г сушеного орегано,
- перец красный молотый - щепотка,
- перец черный молотый - щепотка,
- 5 г карри,
- соль по вкусу,
- 20 мл оливкового масла.

Ингредиенты: красный рис, миндаль, цукини, оливковое масло, базилик, орегано, черный перец, соль
Калорийность/100г: 184.8

Хотите почувствовать себя здоровее, стройнее и моложе, тогда включите в свое питание красный рис. Он считается наиболее полезным из всех видов риса. Предлагаем вам один из вариантов его приготовления.

Для рецепта понадобится:
- красный рис - стакан,
- миндаль - горсть,
- цукини - 1-2 шт.,
- щепотка сушеного базилика,
- 20 мл оливкового масла,
- 5-7 г орегано,
- черный перец молотый - по вкусу,
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: цукини, помидоры, вяленые томаты, чеснок, лимон, базилик, орегано, соль, черный перец
Калорийность/100г: 33.08

Спагетти из цукини - блюдо не только для сыроедов и веганов. Если вы решили сбросить пару килограммчиков, готовьте его себе на ужин, как можно чаще.

Для рецепта понадобится:
- цукини - 2 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- томаты вяленые - 2 шт.,
- долька чеснока,
- 20 мл лимонного сока,
- 5 г сушеного или свежего базилика,
- щепотка сушеного орегано,
- соль - по вкусу,
- молотый черный перец - по вкусу.

Ингредиенты: красная чечевица, рис, морковь, томатная паста, томаты в соку, лук, карри, черный перец, соль, паприка, орегано
Калорийность/100г: 137

Ежики из красной чечевицы и риса, протушенные в томатном соусе получаются сытными и вкусными. Блюдо можно готовить и в пост, поскольку оно не содержит запрещенных продуктов.

Продукты для рецепта:
- красная чечевица - 1/2 стакана,
- рис - 1/2 стакана,
- морковь - 2 шт.,
- мелкая головка лука - 1 шт.,
- томатная паста - 1 ст. ложка,
- овсяная мука - 40 г,
- помидоры в собственном соку - 300 г,
- 1/2 ч. ложки карри,
- 1/2 ч. ложки паприки,
- орегано - щепотка,
- соль - по вкусу,
- молотый черный перец - по вкусу.

Ингредиенты: савойская капуста, зелёный болгарский перец, рис круглый, лук репчатый, чеснок, перец чили, шпинат, греческий йогурт, мука пшеничная
Калорийность/100г: 71.75

Если вы проходите 3 или 4 этап диеты Дюкана и уже не знаете, чтобы вкусного для себя приготовить, мы предлагаем вам отличнейший вариант. Обязательно попробуйте долму из савойской капусты. Да, повозиться придется, но как же вкусно она получается!

Для рецепта понадобится:
- 300 г савойской капусты,
- 200 г сладкого зеленого перца,
- 100 г риса,
- головка репчатого лука,
- три дольки чеснока,
- три стручка чили.
Для соуса:
- 100 г шпината,
- 70 мл йогурта,
- неполная столовая ложка муки.

Ингредиенты: кабачок, морковь, помпанито, картофель, растительное масло, черный перец, лимон, соль
Калорийность/100г: 76

Рыбные блюда просто обязаны поселиться в вашем диетном меню. Сегодня предлагаем заняться приготовлением рыбы помпанито (Pompano). Ее мы запечем в духовке, на овощной подушке.

Ингредиенты:
- кабачок - 100 г;
- морковь - 1 шт.;
- рыбка помпанито - 1 шт.;
- молодой картофель - 150 г;
- растительное масло;
- черный перец молотый - по вкусу;
- лимон;
- соль - 1 щепотка.

Ингредиенты: кукурузные початки, вода, соль, сахар, сливочное масло
Калорийность/100г: 123

Для тех, кто любит кукурузу, у нас отличная новость. В нежно-желтых початках практически отсутствуют калории, поэтому ее можно есть смело даже на диете. А вы знаете, как варят кукурузу, чтобы она получилась нежной, тающей во рту? Нет? Тогда читайте наш рецепт!

Перечень ингредиентов:

- 6 початков кукурузы;
- 1,5 л чистой воды;
- немного соли;
- щепотка сахара;
- 40 г сливочного масла.

Ингредиенты: киноа, гречка, сушеные грибы, лук, морковь, соль
Калорийность/100г: 270.93

А вы знаете, что диетологи однозначно сходятся во мнении, что киноа по своим свойствам схож с материнским молоком? Мы рекомендуем вам приготовить кашу из киноа, а чтобы еще больше увеличить пользу блюда, добавьте гречневую крупу.

Для рецепта понадобится:
- киноа - 200 г,
- гречка - 170 г,
- вода - 800 мл,
- одна морковь,
- маленькая головка лука,
- сушеные белые грибы - горсть,
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: цельнозерновой овес, изюм, мед, орехи, соль
Калорийность/100г: 309.33

Готовим замечательную кашу из цельного овса с орехами, изюмом и медом. Полезный и недорогой завтрак для семьи будет обеспечен, если подготовить заранее некоторые ингредиенты.

Ингредиенты:
- вода - 3 стакана,
- овес цельнозерновой - 1 стакан,
- орехи - 1 горсть,
- мед - 1 ч.ложка,
- изюм - 1 горсть,
- соль - 1 щепотка.