Диетические овощные салаты

Ингредиенты: рыба, морковь, картофель, лук репчатый, перец болгарский, яйцо, грибы соленые, масло оливковое, горчица, сок лимона, соль
Калорийность/100г: 105.55

Предлагаем вам попробовать салат, в состав которого входят отварная рыбка, овощи и легкий майонез. Таким блюдом можно смело заменить ужин.

Для салата понадобится:
- 300 г свежей рыбы;
- одна морковь;
- две картофелины;
- головка репчатого лука;
- стручок сладкого перца;
- два яйца;
- 100 г соленых грибов;
- 1/2 ч. ложки оливкового масла;
для соуса:
- один куриный желток;
- 1/2 ч. ложки горчицы;
- 1 ч. ложка сока лимона;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1/2 ч. ложки соли.

Ингредиенты: перец болгарский желтый и оранжевый, сельдерей черешковый, капуста краснокочанная, помидор, редис, лимон, укроп, йогурт, соль, чеснок
Калорийность/100г: 29.61

Быстрый хрустящий салат из свежих овощей с заправкой из йогурта - это полезное, красивое витаминное блюдо, которое можно употреблять в повседневном меню или приготовить в качестве закуски к торжеству. Рекомендован на диете Дюкана.

Ингредиенты:
- капуста красокочанная - 150 граммов,
- помидор - 1 шт.,
- сладкий болгарский желтый перец - 1 шт.,
- сладкий болгарский оранжевый перец - 1 шт.,
- лимон - 0,5 от целого,
- черешковый сельдерей - 150 граммов,
- редис - 50 граммов,
- чеснок - 1 зубчик,
- укроп - 100 граммов,
- йогурт - 100 граммов,
- соль - 3 грамма.

Ингредиенты: капуста, сельдерей черешковый, яблоко, морковь, лимон, масло оливковое, горчица, укроп, соль
Калорийность/100г: 40.54

Вкусный сочный салат, который поможет сбросить лишний вес или, напротив, его удержать на месте, если вы питаетесь по диете. Готовится он просто.

Для рецепта понадобится:
- 300 г белокочанной капусты;
- 150 г черешков сельдерея;
- одно яблоко;
- одна морковь;
- пол лимона;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 1/2 ч. ложки горчицы;
- две-три веточки укропа;
- соль – щепотка.

Ингредиенты: маргеланская зеленая редька, морковь, капуста пекинская, лук, масло растительное, яблочный уксус, соевый соус
Калорийность/100г: 78.86

Салат с зеленой редькой, пекинской капустой и морковью рекомендуется употреблять всем, кто худеет, а также любителям легких овощных блюд. Он в меру сочный и приятный на вкус, а заправка из яблочного уксуса и соевого соуса добавляет пикантности и аромата блюду.

Для салата:
- пекинская капуста - 3 листа,
- зеленая редька - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- лук красный - 0,5 от целой.

Для заправки:
- соус соевый - 1 ч.ложка,
- сахар - 1 ч.ложка,
- растительное масло - 1 ст.ложка,
- яблочный уксус - 0,5 ч.ложки.

Ингредиенты: сельдерей черешковый, лук репчатый, яблоко, перец болгарский, лимон, йогурт, соль, укроп, чеснок, масло оливковое, горчица, лимонный сок
Калорийность/100г: 47.35

Питаясь всевозможными овощными и фруктовыми салатами, заправленными маслом или легкими соусами, вы поддерживаете свое здоровье в хорошей форме. Популярными салатами в диетологии считают те, которые готовятся из сельдерея. Попробуем новый вариант блюда?

Для салата понадобится:
- 200 г черешкового сельдерея;
- головка репчатого лука;
- одно яблоко;
- стручок желтого сладкого перца;
- пол лимона;
для соуса №1:
- пол стакана йогурта;
- соль – по вкусу;
- две-три веточки укропа;
- долька чеснока;
для соуса №2:
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 1/2 ч. ложка горчицы;
- 1 ч. ложка сока лимона;
- соль – щепотка.

Ингредиенты: сельдерей черешковый, яблоко, сыр твердый, лук-порей, лук репчатый, йогурт, соль
Калорийность/100г: 75

Этим замечательным - хрустящим и освежающим - салатом вы сможете дополнить любое основное блюдо из птицы или рыбы. Сельдерей просто идеально сочетается с яблоком, дополняя вкус один другого.

Ингредиенты:
- 3 стебля сельдерея черешкового;
- 1 яблоко;
- 50 г сыра твердого;
- 50 г лука-порея;
- 1/2 луковицы;
- 100 г йогурта нежирного;
- соль.

Ингредиенты: грудка цыпленка, лавровый лист, чеснок, лук репчатый, лук-порей, яблоко, перец болгарский, редис, гранат, сок лимонный, горчица, йогурт, петрушка, уксус яблочный, соль
Калорийность/100г: 72

Салат с печеным перцем, гранатом и курицей не только красив и наряден, он еще и невероятно вкусен и полезен. На 100 гр салата приходится аж 10 гр белка, что делает данное блюдо просто неоценим для диеты Дюкана.

Ингредиенты:
- 400 г грудки цыпленка;
- 1 лавровый лист;
- 1 зуб. чеснока;
- 1 лук репчатый;
- 30 г лука-порея;
- 1 яблоко;
- 2 перца болгарских;
- 20 г редиса;
- 1\3 шт. граната;
- 5 г сока лимонного;
- 5 г горчицы;
- 100 г йогурта;
- 10 г петрушки;
- 15 г уксуса яблочного;
- 5 г соли.

Ингредиенты: курица, шампиньоны, лук репчатый, имбирь, чеснок, перец чили, сельдерей черешковый, манго, базилик зеленый, базилик фиолетовый, масло кунжутное, масло растительное, соевый соус
Калорийность/100г: 72.72

Приготовьте питательный теплый тайский салат по нашему рецепту и вы не будете разочарованы, а в вашей кулинарной настольной книге появится новый рецепт замечательного блюда.

Ингредиенты:
- филе курицы - 200 граммов,
- сельдерей черешковый - 100 граммов,
- шампиньоны - 4 шт.,
- перец чили - 1 шт.,
- имбирь - 10 граммов,
- лук репчатый - 1 шт.,
- чеснок - 3 зубчика,
- манго - 1 шт.,
- масло растительное - 10 мл,
- масло кунжутное - 5 мл,
- соевый соус - 10 граммов,
- базилик зеленый - 20 граммов,
- базилик фиолетовый - 20 граммов.

Ингредиенты: капуста краснокочанная, помидор, перец болгарский желтый, перец болгарский зеленый, морковь, яблоко, гранат, изюм, лук-порей, имбирь, чеснок, лимон, соль
Калорийность/100г: 35.84

По этому рецепту вы легко сможете приготовить замечательно вкусный витаминный салат. Он оригинален по своему составу и необычен по вкусовым ощущениям. Устройте себе сюрприз - приготовьте такой салат и убедитесь, что это именно то, чего вам не хватало!

Ингредиенты:
- краснокочанная капуста - 300 граммов,
- болгарский зеленый перец - 1 шт.,
- болгарский желтый перец - 2 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- морковь - 0,5 целой.
- помидор - 1 шт.,
- лимон - половинка,
- чеснок - 1 зубчик.
- гранат - половинка,
- имбирь - 10 граммов,
- изюм - 20 граммов,
- лук-порей - 100 граммов,
- соль - 2 грамма.

Ингредиенты: яблоки, капуста, зелень, морковь, соль
Калорийность/100г: 30.99

Капуста, квашенная в домашних условиях, без сомнения получается намного вкуснее магазинного продукта. Готовить ее не сложно. Воспользуйтесь нашим новым рецептом.

Для рецепта понадобится:
- 2 кг яблок,
- 10 кг белокочанной капусты,
- 400 г зелени,
- 5 кг моркови,
- соль – по вкусу.

Ингредиенты: цветная капуста, авокадо, сладкий перец, , репчатый лук, лимон, соль
Калорийность/100г: 71.21

Цветную капусту чаще отваривают для салатов и прочих блюд. Но в свежем виде она даст вам больше пользы. Попробуйте, к примеру, наш новый салат, заправленный соусом гуакамоле.

Для рецепта понадобится:
- цветная капуста - 300 г,
- авокадо - 1/2,
- болгарский сладкий перец - 1/4,
- лимон - 1/2,
- небольшая головка репчатого лука,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: перепелиные яйца, томаты, сладкий перец, йогурт, чеснок, соль, крабовые палочки
Калорийность/100г: 67.65

Как приготовить вкусный и легкий салат "Красное море" с крабовыми палочками расскажет наш рецепт, и мы надеемся, что эта аппетитная закуска станет завсегдатаем на вашем столе. Простое и быстрое приготовление порадует, а яркий красочный внешний вид поднимет аппетит.

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 8 шт.,
- перепелиные яйца - 8 шт.,
- сладкий болгарский перец - 1 шт.,
- чеснок - 2 зубчика,
- йогурт - 70 мл,
- томаты - 200 граммов,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: корейская морковка, ламинарии, соленый огурец, оливковое масло, редька
Калорийность/100г: 146.49

Замечательный легкий салат из морской капусты с овощами можно приготовить к обеду всем, кто придерживается диеты Дюкана. Но и не только им он придется по вкусу. Используйте предлагаемый рецепт приготовления такого салата и вы убедитесь, что это так.

Ингредиенты:
- морковь-корейски - 150 граммов,
- морская капуста - 150 граммов,
- оливковое масло - 1 ч.ложка,
- редька - 60 граммов,
- огурец соленый - 1 шт.

Ингредиенты: огурцы, помидоры, перец болгарский, лук порей, ростки гороха, соль, масло оливковое, лимонный сок
Калорийность/100г: 73.56

Решили немного дать организму отдохнуть, очистить от шлаков и прочего мусора? Тогда вам обязательно нужно приготовить наш новый фитнес-салатик, состоящий исключительно из овощей.

Для рецепта понадобится:
- небольшой свежий огурец;
- небольшой свежий помидор;
- маленький стручок красного сладкого перца;
- маленький стручок желтого сладкого перца;
- 4 колечка лука-порея;
- пучок ростков гороха;
- соль – щепотка;
для заправки:
- 30 мл оливкового масла;
- 20 мл сока лимона.

Ингредиенты: краснокочанная капуста, тыква, соль, подсластитель, винный уксус, лук
Калорийность/100г: 26

Освежающий, витаминный и полезный, салат из солнечной тыквы и хрустящей краснокочанной капусты позволит вам перекусить сытно и с пользой для фигуры. Отварное куриное филе или стейк из семги сделает прием пищи еще более полноценным и вкусным.

Ингредиенты:
- 300 г краснокочанной капусты;
- 100 г тыквы;
- по 1 щепотке соли и подсластителя;
- 1 ст. л. винного уксуса;
- 1/2 луковицы.

Ингредиенты: морковка, чеснок, уксус, оливковое масло, соль, красный перец крупного помола, зира, куркума, сушеный базилик, кориандр
Калорийность/100г: 64.62

Простая закуска, приготовленная из минимального количества продуктов, послужит приятным дополнением к обеду и разнообразит меню. Это блюдо вводится в диету Дюкана на 4 этапе, но употреблять слишком часто ее не следует.

Ингредиенты:
- морковь - 2 шт.,
- масло оливковое - 1 ч.л,
- чеснок - 2 зубчика,
- соль - щепотка,
- яблочный уксус - 3 ч.л.,
- красный перец - 0,5 ч.ложки,
- смесь зиры и куркумы - 0,5 ч.ложки,
- сушеный базилик - 1 щепотка,
- сушеный кориандо - 2 щепотки.

Ингредиенты: нут вареный, морковь, петрушка, лимонный сок, масло оливковое, перец черный, соль
Калорийность/100г: 217

В борьбе за тонкую талию и изящные бедра все средства хороши. Но с этим салатом бороться с лишним весом особенно приятно, вкусно и сытно. Морковный, с нутом и заправкой, он подарит вам бурю гастрономических эмоций.

Ингредиенты:
- 1 стакан вареного нута;
- 2 моркови;
- 1/2 пучка петрушки;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2-3 зубочка чеснока;
- черный перец;
- соль.

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, лук, зелень, кунжут, кефир, сыр "парижская буренка", соевый соус, зерновая горчица, лимон, чеснок, молотая паприка, молотый чёрный перец
Калорийность/100г: 26.76

Если вы размышляете, что бы такого приготовить, что бы не дай бог не набрать лишний вес, то мы рекомендуем новый салат из овощей. Заправляется он потрясающе вкусным соусом.

Для рецепта понадобится:
- 150-200 г свежих помидоров;
- один сладкий болгарский перец;
- небольшая головка репчатого лука;
- пучок зелени;
- две щепотки кунжута.

Ингредиенты для соуса:

- 120 мл кефира 2,5%;
- 1 ст. л. сыра "Парижская буренка";
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 10 г зерновой горчицы;
- два ломтика лимона;
- две дольки чеснока;
- паприка молотая - по вкусу;
- чёрный перец молотый - по вкусу.

Ингредиенты: корневой сельдерей, морковь, зеленое яблоко, обезжиренный йогурт, лимон, петрушка
Калорийность/100г: 38.49

Овощные и фруктовые салаты готовить легко и приятно. Они не только полезны, но и красивы, что немаловажно. Салат с корнем сельдерея с яблоком и морковью содержит массу полезных микроэлементов. Воспользуйтесь нашим рецептом и вы убедитесь в том, что это вкусно.

Ингредиенты:
- сельдерей корневой - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- лимон - 0,5 целого,
- обезжиренный йогурт - 100 г,
- зеленое яблоко - 1 шт.,
- зелень петрушки - 15 г.

Ингредиенты: морковь, свекла, тыква, оливковое масло, лимонный сок, орехи грецкие, семена льна
Калорийность/100г: 97

Салат из свежих сезонных овощей позволит вам даже зимой питаться полноценно и правильно. А еще экономно. Ведь и морковь, и свекла, и тыква - продукты доступные и недорогие.

Ингредиенты:
- 1 морковь,
- 1 свекла,
- 60 г тыквы,
- 1 ч. л. оливкового масла,
- 1 ч. л. лимонного сока,
- 3 ореха грецких,
- 1 ч. л. семян льна.