Рецепты диетических вторых блюд для похудения


Фаршированные кускусом перцы

Ингредиенты: перец болгарский, кус кус, лук, помидоры черри, оливковое масло, вода
Калорийность/100г: 150

Готовить по трафарету - это скучно. Одно и то же блюдо, день в день - тоска, да и только. Предлагаем вам немного поэкспериментировать на кухне и привнести в один из самых традиционных рецептов нотку свежести и новизны. Начиним перцы кускусом.

Ингредиенты:
- 1 перец болгарский;
- 250гр. кускуса;
- 100 мл. оливкового масла;
- 150 гр. черри;
- 80 гр. лука репчатого карликового.

Опубликовано: 26.05.2014
Пирог-запеканка из овощей

Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, морковь, петрушка, яйца, мука, масло растительное, соль, молотый перец черный, молотый перец красный, куркума, тимьян, орегано, свежие помидоры
Калорийность/100г: 116.95

Предлагаем вам супер-блюдо, вкусное, сытное и полезное. Так сказать, два в одном. Тут вам и пирог, и запеканка. если заинтересовались, смотрите подробный рецепт и готовьте дома для всей семьи.

Для пирога понадобится:
- кабачки – 400 г;
- три головки репчатого лука;
- одна морковь;
- пучок петрушки;
- три яйца;
- стакан муки;
- 80-100 мл растительного масла;
- соль;
- молотый перец черный - 1/2 ч. л.;
- молотый перец красный – 1/2 ч. л;
- куркума – 1/3 чайной ложки (можно не добавлять);
- тимьян - по вкусу;
- орегано – по вкусу;
- свежие томаты – 2-3 шт.

Опубликовано: 26.05.2014
Фриттата с цветной капустой и горошком

Ингредиенты: Яйца, сметана, молоко, цветная капуста, консервированный зеленый горошек, соль, перец черный молотый
Калорийность/100г: 66

Фриттата (frittata) обычно готовится с самой разнообразной начинкой. Это может быть и сыр, и овощи, и зелень, и мясо. Рецептов приготовления итальянского омлета очень много, и все они очень разные. Но есть одна общая черта - это большое количество яиц и приготовление на обязательно медленном огне. Мы приготовим фриттату с овощами.

Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.;
- сметана - 2 ст.л.;
- молоко - 1/2 стакана;
- цветная капуста - 1 кочан;
- консервированный зеленый горошек - 1/2 банки;
- соль и перец.

Опубликовано: 26.05.2014
Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты: мидии, лук, сыр, сливочное масло, оливковое масло, подсолнечного масло, сливки, чеснок, черный перец, соль, приправы, зелень
Калорийность/100г: 182.53

Конечно мидии под сливочным соусом это блюдо не повседневного меню, оно больше подходит для какого-то праздника, знаменательного события или романтического ужина при свечах с бокалом сухого вина.

Ингредиенты:
- замороженные мидии - 400 гр.;
- лук - 1 головка;
- твердый сыр - 100 гр.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- оливковое (подсолнечное) масло - 2 ст.л.;
- сливки 20% жирности - 200 гр.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- черный перец, приправы;
- соль по вкусу;
- зелень.

Опубликовано: 22.05.2014
Чечевица с помидорами

Ингредиенты: чечевица, помидоры, чеснок, растительное масло
Калорийность/100г: 66.26

Чечевица очень полезна, она содержит много белка, который легко расщепляется и легко выводится из организма. Предлагаем приготовить вкусный и полезный ужин без угрозы для талии из чечевицы с помидорами.

Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы;
- 3-4 помидора;
- 2-3 зубка чеснока;
- растительное масло.

Опубликовано: 21.05.2014
Пюре из коричневой чечевицы

Ингредиенты: коричневая чечевица, лук, чеснок, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 108

По своим питательным свойствам чечевица вполне может заменить хлеб и частично мясо. Она не только полезная, но и очень сытная. Питаясь блюдами из чечевицы, вы не будете ощущать чувства голода, похудение будет проходить мирно, легко и без срывов. Предлагаем приготовить пюре из чечевицы.

Ингредиенты:
- коричневая чечевица - 1 стакан,
- вода - 2 стакана,
- луковица - 1/2 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- соль - щепотка.

Опубликовано: 18.05.2014
Овощи диетические

Ингредиенты: цветная капуста, молодая кукуруза, куриное филе, стручковая фасоль, лук репчатый
Калорийность/100г: 64

Вкусное, ароматное, яркое, наполненное витаминами – так можно охарактеризовать блюдо, которое я сегодня готовила. Приготовленные подобным способом продукты лишены «водянистости», не пропитываются различными жирами, поэтому могут использоваться в диетическом питании. Блюдо «Овощи диетические» получается очень вкусным и сочным. Советую попробовать приготовить.

Нам будут нужны следующие продукты:

- филе куриное – 300 гр.;
- лук – 2 шт.;
- цветная капуста – 1 шт.;
- фасоль стручковая – 300 гр.;
- молодая кукуруза – 10 кочанов.

Опубликовано: 17.05.2014
Чечевица с овощами

Ингредиенты: чечевица, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томатный сок, черный перец горошек, зелень петрушки
Калорийность/100г: 125

Почему-то так исторически сложилось, но в меню большинства русских семей чечевичные блюда присутствуют крайне редко. В то время, как, например, для немцев, китайцев и коренных народов Северной и Южной Америки это полезное и во всех смыслах достойное бобовое растение является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Давайте и мы приготовим блюдо из чечевицы с овощами.

Ингредиенты:
- чечевица - 1 стакан;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубца;
- растительное масло;
- томатный сок - 1 стакан;
- черный перец горошком;
- петрушка.

Опубликовано: 10.05.2014
Фаршированный картофель с яйцом и щавелем

Ингредиенты: Картофель, яйцо, щавель, зелёный чеснок, пармезан, соль, молотый перец
Калорийность/100г: 91

Интересный рецепт картофеля, который пригодится хозяйке, когда нет идей для кулинарных свершений. Фаршированный яйцом и щавелем картофель - это вкусно, сытно и низкокалорийно.

Ингредиенты:
- 500г картофеля;
- 1-2 яйца;
- 100г сезонной зелени;
- пармезан (для сервировки);
- соль;
- перец чёрный молотый.

Опубликовано: 10.05.2014
Кабачковые кефтедас – тефтели по-гречески из кабачков

Ингредиенты: кабачки, чеснок, яйцо, брынза, базилик свежий, кинза, укроп свежий, паприка молотая, перец чили молотый, белый черствый батон, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 68.76

Кефтедас – это греческие тефтели, которые готовятся из мясного или овощного фарша. Особенностью кефтедас является то, что делаются они маленького размера с добавлением большого количества свежей зелени и специй. Рекомендуем приготовить овощные кефтедас – котлетки получаются очень нежными с невысокой калорийностью.

Ингредиенты на 12 кефтедас:
- 2 средних кабачка;
- 4-5 долек чеснока;
- 1 яйцо;
- 100 гр. брынзы соленой;
- базилик зеленый свежий – несколько веточек;
- кинза – пучок;
- укроп свежий мелко нарезанный – 2-3 щепотки;
- паприка молотая – 1 ч.л.;
- перец чили молотый – по вкусу;
- 4-5 ломтиков белого черствого батона;
- оливковое масло – 4-5 ст.л.;
- соль – по вкусу.

Опубликовано: 09.05.2014
Омлет с брокколи

Ингредиенты: капуста брокколи, яйцо, сметана, пшеничная мука, соль, специи
Калорийность/100г: 140

Если вы спешите, но привыкли к полноценному завтраку, который прибавляет силы, утоляет голод и вкусен до безумия, тогда приготовьте омлет с брокколи. Это совершенное блюдо понравится всей вашей семье. Минимум продуктов, усилий и максимум удовольствия! У того, кто часто ест брокколи, улучшается настроение и уменьшается потребность в сладком.

Ингредиенты:

- куриное яйцо - 2-3 шт.;
- приправы – по вкусу;
- сметана - 1 ст. ложка;
- соль – по вкусу;
- капуста брокколи - 200 гр.;
- пшеничная мука – ½ стакана.

Опубликовано: 08.05.2014
Рулеты из свежей капусты с рисом басмати

Ингредиенты: капустные листья, плавленый сырок, укроп, рис басмати
Калорийность/100г: 128.63

Предлагаем вам приготовить простой перекус или, если хотите, второй завтрак. Состоит он из капустных листочков и риса басмати. Получается довольно-таки не плохо.
Для блюда понадобится:
- листья капусты;
- 1/2 пачки плавленного сырка;
- небольшой пучок укропа;
- 2,5 ст. ложки отварного риса басмати;
- перец черный молотый - по вкусу;
- мускатный орех молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 07.05.2014
Яичница в тесте

Ингредиенты: слоеное тесто, помидоры, твердый сыр, куриные яица, ветчина, сливочное масло
Калорийность/100г: 221.13

Если вам надоела по утрам банальная яичница на сковороде, то рекомендуем воспользоваться нашим рецептом. Вкусно и просто - хорошее настроение вам будет обеспечено!
Для блюда понадобится:
- тесто слоеное - 300 г;
- помидоры - 3 шт.;
- сыр твердый - 100 г;
- яйца куриные - 6 шт.;
- ветчина - 100 г;
- масло сливочное для смазывания формочек.

Опубликовано: 07.05.2014
Рис басмати с кабачком и зеленью

Ингредиенты: рис басмати, чеснок, лук, зелень петрушки, зелень укропа, кабачок, болгарский перец, молотый имбирь
Калорийность/100г: 78.35

Мы решили предложить вам блюдо, которое можно кушать и на обед, и на ужин. Жира в нем практически нет, только все самое полезное!
Для блюда понадобится:
- пол стакана риса басмати;
- две дольки молодого чеснока;
- две головки репчатого лука;
- зелень петрушки;
- зелень укропа;
- молодой кабачок - 200 г;
- один болгарский перец;
- пол чайной ложки молотого имбиря.

Опубликовано: 06.05.2014
Яичница в духовке с овощами

Ингредиенты: твердый сыр, перец сладкий, помидоры, шампиньоны, оливковое масло, яйца, соль, пеции
Калорийность/100г: 155.89

Яичница всегда выручает нас, когда нужно быстро и сытно поесть, особенно это касается завтрака. Предлагаем приготовить яичницу в новой интерпретации, а именно яичницу с овощами в духовке. Блюдо получается сытным, вкусным, полезным, при этом низкокалорийным.

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 50 гр. твердого сыра;
- 1 сладкий перец;
- 50 гр. помидоров черри;
- 50 гр. шампиньонов;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- соль и специи по вкусу.


Опубликовано: 30.04.2014
Мясные тефтели с чечевицей в духовке

Ингредиенты: говяжий фарш, чечевица, яйца, лук, морковь, томатная паста, ченок, растительное мало, соль, черный перец, специи, мука
Калорийность/100г: 218.06

Как известно, мясо очень важно в нашем рационе, оно является источником белка, жиров, аминокислот и многих других полезных элементов. Нежирные сорта мяса занимают ведущую роль и в диетическом питании. Предлагаем вам приготовить полезные и очень вкусные мясные тефтели из говяжьего фарша с чечевицей в томатной подливке.

Ингредиенты:
- 1 кг. говяжего фарша;
- 200 гр. чечевицы;
- 2 яйца;
- 2 крупных головки лука;
- 1 морковь;
- 3 зубка чеснока;
- соль, черный перец, специи;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 300 мл. воды;
- 2 ст.л.растительного масла;
- 3 ст.л. муки.


Опубликовано: 29.04.2014
Омлет с креветками

Ингредиенты: яйца, креветки, соль, перец, оливковое масло
Калорийность/100г: 132

Сегодня мы расскажем вам, как простое и незамысловатое блюдо превратить в настоящий кулинарный шедевр, достойный стола самого въедливого гурмана. Сегодня мы приготовим омлет с креветками и зеленью. Худейте вкусно и красиво.

Ингредиенты:
- 150 гр. креветок;
- 5 яиц;
- зелень;
- 0,5 ст.л. масла оливкового.

Опубликовано: 23.04.2014
Котлеты из чечевицы в духовке

Ингредиенты: чечевица, лук, морковь, яйца, капуста, имбирь, пряности, растительное масло
Калорийность/100г: 250.47

Этот вкусный диетический постный рецепт простой и сытный. Ароматные нежные котлетки наверняка вам понравятся, а вкус их во многом зависят от специй, которые вы туда положите. Приготовленные в духовом шкафу котлеты сэкономят вам время, и сохранят здоровье.

Ингредиенты:
- чечевица - 150 гр.;
- лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- капуста - 100 гр.;
- корень имбиря - 1 ст.л.;
- яйца - 1 шт.;
- специи, соль на вкус;
- растительное масло.


Опубликовано: 18.04.2014
Спагетти постные

Ингредиенты: Спагетти, вешенки, сельдерей, лук репчатый
Калорийность/100г: 136

Наступил пост, и хотелось бы разнообразить меню. Если вы ищете рецепт быстрого в приготовлении, вкусного и вегетарианского обеда или ужина, то спешу представить спагетти постные - простое и гениальное блюдо из обычных ингредиентов. Это легкий гарнир, который подойдет для постного питания. Я рекомендую его всем любителям макарон.

Требуемые ингредиенты:

- сельдерей – 1 пучок;
- грибы вешенки – 200 гр.;
- макароны спагетти – 200 гр.;
- репчатый лук – 2 шт.

Опубликовано: 14.04.2014
Котлеты рыбные диетические

Ингредиенты: овсяные хлопья, рыба, перепелиные яйца, лук репчатый
Калорийность/100г: 147

При желании даже самое скудное диетическое меню можно разнообразить и привнести в него свежие и вкусные нотки. Так, рыбные котлеты не только вписываются в строгий рацион, но и получаются достаточно вкусными и аппетитными. Обязательно приготовьте их - ваш желудок скажет вам большое человеческое спасибо.

Ингредиенты:
- 100 гр. овсяных хлопьев;
- 400 гр. рыбы (филе);
- 4 перепелиных яйца;
- 100 гр. лука репчатого (карликового).

Опубликовано: 11.04.2014
« назад     1 2 3 4 5 6 7 8  [ 9 ]  10 11     далее »