Ингредиенты: лук репчатый, морковь, перец болгарский, баклажаны, томатный сок, рафинированное растительное масло, лавровый лист, смесь итальянских трав, чеснок, соль, белый молотый перец
Калорийность: 1498.7

Икра из баклажанов, приготовленная в домашних условиях всегда вкуснее магазинной. Кстати, такая закуска будет не заменима в диетическом питании, если использование растительного масла свести к минимуму.

Продукты для рецепта:
- лук репчатый;
- морковь;
- перец болгарский;
- баклажаны;
- томатный сок;
- растительное масло;
- лавровый лист;
- смесь итальянских трав;
- чеснок;
- соль;
- белый молотый перец.

Ингредиенты: ряженка, перепелиные яйца, куриные яйца, сахар, соль, кукурузный крахмал, мука, ванилин, растительное масло
Калорийность: 1182

Что может быть вкуснее на завтрак, чем с пылу-жару пышные оладушки. Рецептов их приготовления очень много и, наверняка, у вас есть свой проверенный. Мы решили предложить свой вариант на сыворотке от ряженки, очень вкусно!

Продукты для рецепта:
- ряженки;
- яйца;
- сахар;
- соль;
- кукурузный крахмал;
- мука;
- ванилин;
- растительное масло.

Ингредиенты: Творог, яйцо, сахар, сметана, лимонный сок, крахмал кукурузный, яблоки, изюм, ванильный сахар, сливочное масло
Калорийность: 1198

Как часто нам, женщинам, приходится отказываться от вкусных блюд только потому, что они сильнокалорийные. Но выход для нас есть. Я для себя открыла потрясающий диетический десерт – творожное суфле с яблоками и изюмом. Его можно есть в любых количествах, не заботясь о фигуре. Чтоб его приготовить, нужно совсем мало времени, а продукты для приготовления совсем недорогие. И вкусно и полезно.

Необходимые продукты:

- ванильный сахар;
- кукурузный крахмал;
- сливочное масло;
- сметана;
- яйцо;
- изюм;
- творог;
- сахар;
- сок лимонный;
- яблоки.

Ингредиенты: пшеничная мука, цельнозерновая мука, соль, сода, яйца, розмарин, виски, сахар, клюква сушеная
Калорийность: 3070

«Бискотти» в переводе с итальянского (biscotto) буквально означает «испеченный два раза». Само название известного во всем мире лакомства заранее говорит нам о механизме его приготовления - сначала мы запечем батон, затем нарежем его и испечем еще раз. Вместо традиционного миндаля использовать мы будем клюкву и базилик.

Ингредиенты:
- пшеничная мука;
- цельнозерновая мука;
- соль;
- сода;
- яйца;
- розмарин;
- виски или бренди;
- сахар;
- сушеная клюква.

Ингредиенты: куриная грудка, огурец, зернистая горчица
Калорийность: 890

Диета на выдумку хитра. И это действительно так. Дамы, которые превратили диету в стиль жизни, как никто другой понимают важность сбалансированного, здорового и, главное, разнообразного меню. Вот ими и было придумано сегодняшнее блюдо - куриная грудка в горчичном маринаде. Невероятно вкусно! Убедитесь сами.


Ингредиенты:
- куриная грудка;
- огурец;
- зернистая горчица.

Ингредиенты: рис, вода, лук, фасоль, морковь, горошек зеленый, имбирь, чеснок, помидоры, масло растительное, паприка молотая, кориандр молотый, перец острый, перец черный, соус соевый, соль
Калорийность: 2864

Достаточно простой и незамысловатый рецепт приготовления диетического риса. Однако блюдо по нему получается невероятно вкусным, с божественным ароматом и ярким внешним видом. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные - получится одинаково хорошо и аппетитно.

Ингредиенты:
- сухой рис;
- вода;
- лук репчатый;
- фасоль стручковая;
- морковь;
- горошек зеленый;
- имбирь;
- чеснок;
- помидоры;
- масло растительное;
- паприка сладкая молотая;
- кориандр молотый;
- перец острый, перец черный молотый;
- перец душистый;
- соус соевый;
- соль.

Ингредиенты: помидоры, сельдерей, авокадо, лайм, соль
Калорийность: 455

Сложно найти более полезный овощ, чем сельдерей и более полезный салат, чем представленный ниже. Помидоры, авокадо и сельдерей - вместе создают очень питательный и сытный ансамбль с отчетливым вкусом и нежным ароматом. Рецепт идеально вписывается даже в самое строгое диетическое меню.

Ингредиенты:
- помидоры;
- сельдерей (черешковый);
- авокадо;
- лайм;
- соль.

Ингредиенты: макароны, цуккини, кабачок, морковь, чеснок, свежемолотый черный перец, растительное масло, соль, помидоры, зелень
Калорийность: 908.22

Редко когда макароны получаются диетическими, ведь в основном их готовят с мясом, сыром и всевозможными соусами, что во много раз увеличивает калорийность всего блюда. Но в нашем случае блюдо получается полезным и вкусным.

Продукты для рецепта:
- макароны из твердых сортов пшеницы;
- цуккини;
- морковь;
- чеснок;
- свежемолотый черный перец;
- растительное масло;
- соль;
- свежие помидоры;
- зелень.

Ингредиенты: картофель, кабачок, цукини, цветная капуста, лук репчатый, лавровый лист, растительное масло, соль, приправа карри, свежая кинза, острый перец чили, черный молотый перец, молотый кориандр, острый стручковый перец, сметана, густой йогурт
Калорийность: 1055

Иногда острые блюда есть даже полезно. Поэтому мы и решили предложить вам один интересный рецепт. Овощной суп-карри получается в меру жгучим и ароматным, вкусным и густым. По желанию из рецепта можно убрать картофель, тогда суп станет более диетическим.

Продукты для рецепта:
- картофель;
- кабачок;
- цветная капуста;
- лук репчатый;
- лавровый лист – 1 шт.;
- растительное масло – 2-3 ст. л;
- соль – по вкусу;
- приправа карри;
- свежая кинза;
- острый перец чили;
- черный молотый перец;
- молотый кориандр;
- острый стручковый перец;
- сметана.

Ингредиенты: яйца, цветная капуста, лук, топленое масло, чеснок, молоко, молотый кориандр, молотый перец чили, перец чили в стручках, молотый имбирь, куркума, соль, кинза свежая
Калорийность: 744.09

Если вы еще ни разу не готовили омлет с овощами, то обязательно приготовьте его в ближайшее время. Блюдо, возможно, вам покажется острым, но вы всегда сможете отрегулировать вкус.

Продукты для рецепта:
- яйца;
- цветная капуста;
- лук;
- топленое масло;
- чеснок;
- молоко;
- молотый кориандр;
- молотый перец чили;
- перец чили в стручках;
- молотый имбирь;
- куркума;
- соль;
- кинза свежая.

Ингредиенты: тыква, сахар, изюм, орехи, растительное масло
Калорийность: 1221

Не любите тыкву и блюда из нее, и считаете, что есть их могут лишь отъявленные смельчаки? Значит, вы просто не умеете готовить этот яркий овощ! Ведь в умелых руках и в правильном рецепте тыква раскрывает все своих гастрономические способности и творит чудеса кулинарного перевоплощения.

Ингредиенты:
- тыква;
- растительное масло;
- сахар;
- изюм и орехи.

Ингредиенты: Топинамбур, лук, яйцо, молоко, брынза «Болгарская», масло растительное, черный молотый перец, соль
Калорийность: 1424

Герой сегодняшнего рецепта - удивительный, но не признанный топинамбур. Перечислять полезные свойства и способности этого овоща - долго, да и не целесообразно. Ведь до нас это уже делали известные диетологи, и не раз. Давайте просто поверим им на слово и приготовим вкуснейшее блюдо - топинамбур, запеченный под корочкой из нежной брынзы.

Необходимые продукты:
- топинамбур;
- лук репчатый;
- яйцо;
- молоко;
- брынза «Болгарская»;
- масло растительное;
- черный молотый перец;
- соль.

Ингредиенты: шпинат, авокадо, помидоры, лук, бальзамик, соль
Калорийность: 525

Салат, в рецептуру которого входят сразу два витаминных рекордсмена: свежий шпинат и авокадо. Пользу этого тандема сложно переоценить. Равно как и его питательность: в 100 граммах авокадо около 208 калорий и 20 грамм жира, что делает этот плод высококалорийным продуктом. Чтобы как-то компенсировать общую жирность салата, рекомендуем заправить его лимонным скором или соусом бальзамик.


Ингредиенты:
- свежий шпинат,
- помидоры,
- авокадо,
- репчатый лук,
- соус бальзамик,
- соль.

Ингредиенты: капуста, свекла, морковь, лук, помидор, цукини, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность: 456

Продолжая тему полезных, питательных и низкокалорийных первых блюд, сегодня мы поговорим о борще. Борщ, приготовленный по данному рецепту, получается не только постным, но и диетическим. Вместо картофеля мы используем цукини, при этом все продукты проходят минимальную термическую обработку.

Ингредиенты:
- капуста,
- вареная свекла,
- цукини,
- помидор,
- луковица,
- морковь,
- оливковое масло,
- соль,
- черный перец.

Ингредиенты: Перец красного цвета, перец желтого цвета, морковь, огурцы, черешковый сельдерей, яйцо, несладкий натуральный йогурт, чеснок, укроп, петрушка, красный острый перец, соль
Калорийность: 295

Если не только вы, но и ваши друзья следят за своими фигурами, порадуйте их этой яркой и полезной овощной закуской. Блюдо с овощами не только радует глаз, но и служит гарантией того, что ваши гости уйдут от вас сытыми, но не объевшимися.

Ингредиенты:
- сладкий перец;
- морковь;
- огурцы;
- черешковый сельдерей.
Для соуса:
- яйцо сваренное вкрутую;
- йогурт;
- чеснок;
- укроп;
- петрушка;
- красный острый перец;
- соль.

Ингредиенты: Свинина, шпинат, лук, помидоры, зелень, горчица, перепелиные яйца
Калорийность: 1030

Порою продумывание диетического меню ставит многих из нас в тупик. Как питаться с одной стороны сбалансировано и правильно, а с другой - сытно и разнообразно. На помощь в такие минуты приходят рецепты, подобные этому. Теплый салат со свининой - это не только восхитительный вкус, но и настоящий праздник цвета и пользы.

Ингредиенты:
- свинина;
- шпинат;
- лук;
- лайм;
- брокколи;
- помидоры;
- зелень;
- горчица;
- перепелиные яйца.

Ингредиенты: мясо говядины, картофель, перец болгарский, руккола, масло растительное, кунжут, соль, молотый мускатный орех, фольга
Калорийность: 1074

Правильно приготовленный кусок мяса - это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту - блюдо именно такого разряда. Мой муж обожает это блюдо, да и приходящие к нам в гости мужчины, как правило, тоже не скупятся на комплименты говяжьим медальонам. Блюдо прекрасно сочетается с сухим красным вином.

Продукты для приготовления:

- масло растительное;
- молотый мускатный орех;
- перец болгарский;
- говядина;
- картофель;
- руккола;
- кунжут;
- соль.

Ингредиенты: черный хлеб, баклажан, цукини, помидоры, зелень, сливочный сыр, соль
Калорийность: 442

Перекусить между основными приемами пищи вкусно, сытно и без опаски для фигуры? Это возможно. Если в качестве перекуса использовать диетические бутерброды с нежирным сливочным сыром и овощами-гриль. Поверьте на слово, после них вам даже смотреть в сторону вредной колбасы и майонеза не захочется.

Ингредиенты:
- черный хлеб с отрубями,
- цукини,
- баклажан,
- помидорки черри,
- сливочный сыр,
- зелень,
- соль.

Ингредиенты: брюссельская капуста, цветная капуста, морковь, шпинат, оливковое масло, бальзамик, соль
Калорийность: 470

В предлагаемом сегодня салате в качестве основных действующих лиц выступают брюссельская и цветная капусты. Т.е. ингредиенты мы выбрали полезные, вкусные и, что важнее всего, низкокалорийные. И это не случайно. Ведь салат призван помочь вам в похудении и борьбе с лишним весом.

Ингредиенты:
- морковь,
- брюссельская капуста,
- цветная капуста,
- листья шпината,
- оливковое масло,
- соус бальзамико,
- соль.

Ингредиенты: цукини, морковь, баклажан, помидоры, чеснок, оливковое масло, орегано, черный перец, соль
Калорийность: 377

Что только мы не готовили из цукини. Какие только рецепты не воплощали в жизнь. Тут и сыроедческие спагетти, и супы-пюре, и запеканки, и многое-многое другое. Можно сказать, что цукини - это палочка-выручалочка, которая приходит на помощь, когда нужно приготовить что-то быстрое, вкусное, полезное и, что важно, диетическое. Сегодня мы будем тушить цукини с овощами.

Ингредиенты:
- цукини,
- морковь,
- баклажан,
- чеснок,
- помидор,
- оливковое масло,
- сушеное орегано,
- черный перец,
- соль.