Практические советы по здоровому питанию
Давайте сделаем так. Вы сейчас возьмете лист бумаги и ручку, и распишете, что ели за последнюю неделю. Если вас устраивает ваш рацион, если вы не понаслышке знаете, что стоит за выражениями «сбалансированное питание» и «здоровый образ жизни», можете смело закрывать эту статью. Вам она не понадобится.
Но что-то мне подсказывает, что вы уже успели испытать на себе плохое влияние традиционной славянской кухни. Утро начинается с чашки кофе с тремя (ну ладно, двумя) ложками сахара, с бутерброда с толстым слоем сливочного масла. На обед у нас борщ на бульоне с мозговой косточкой и большой ломоть черного хлеба (нет, калорий в нем не меньше, чем в белом хлебе). На ужин котлетка «с жирком» или жареная (и очень жирная!) свиная отбивная с картофельным пюре.
Мы действительно питаемся так, потому что привыкли и искренне считаем, что такая пища принесет пользу телу. И не замечаем, как убиваем свой организм большим количеством животных жиров и простыми сахарами.
Как заставить себя есть больше фруктов и овощей
Следите за тем, чтобы овощи и фрукты на вашем столе были «по сезону». Персики зимой в регионе, где они логичны только летом, пользы не принесут.
ВСЕГДА включайте овощи и фрукты в рацион.
Используйте их для перекуса между приемами пищи.
Готовьте смузи. Все, что вам нужно – блендер, ягоды, овощи или фрукты, немного сока или воды и желание приготовить себе вкусный напиток. Вот пара сочетаний ингредиентов, которые мне вспомнились сейчас: клубника + банан + вишня + вода, морковь + зеленые яблоки + банан + апельсин. Подключив воображение или подсмотрев рецепты в интернете, можно запросто наполнить свой рацион витаминами.
Как сократить потребление жиров
Выйдя из зоны комфорта, вы попадете в зону не комфорта, а не в мир с шоколадными конфетами и пони. Если вы понимаете, что резко не перестроите свой рацион, состоящий из жиров, начните с малого. К примеру, загляните в магазин диетического питания и подберите себе полезные, но вкусные продукты. Или же по-прежнему готовьте себе вкусное мясо, но измените способ его приготовления.
Убирайте самую жирную часть мяса.
Используйте масло неживотного происхождения (подсолнечное, оливковое).
Вместо жарки попробуйте приготовить мясо на пару, запечь его или сварить.
Не ешьте обработанные продукты, состоящие из трансжиров.
Избегайте продуктов, содержащих насыщенные жиры (сыр, мороженое, жирное свиное мясо).
Как сократить потребление сахара
Лично я не могу себе представить утро без чашки ароматного кофе и кусочка горького шоколада – они дают необходимый заряд энергии для утренней тренировки и работы. Но вот к булочкам, тортам с масляным кремом, эклерам, шоколадным конфетам не рекомендую подходить на расстояние пушечного выстрела. Всегда помните, что у вас есть альтернатива:
Белый сахар легко заменить медом, конфеты – сухофруктами, торт – фруктовым смузи.
Ограничьте потребление продуктов/напитков с высоким содержанием сахара (газировка, сладкие закуски).
Для перекусов берите с собой фрукты вместо булочки.
Как сократить потребление соли
Вы знаете, сколько соли вы съедаете за день? Скорее всего, нет. Мы примерно знаем, сколько соли нужно класть в супы и вторые блюда, но каково ее количество в магазинном беконе или сыре, даже не представляем. А ведь излишки соли в организме при недостатке калия приводят к повышению кровяного давления и болезням сердца. Поэтому заведите себе еще парочку полезных привычек:
Поменьше ешьте соленые закусочные продукты.
Не используйте рыбный/соевый соус и соль при приготовлении пищи.
Не ставьте солонку на обеденный стол.
В магазине выбирайте продукты с низким содержанием натрия.
Избавиться от вредных привычек проще, чем кажется на первый взгляд. Достаточно ввести в свою жизнь новые привычки, которые определенно принесут вам пользу.
Но что-то мне подсказывает, что вы уже успели испытать на себе плохое влияние традиционной славянской кухни. Утро начинается с чашки кофе с тремя (ну ладно, двумя) ложками сахара, с бутерброда с толстым слоем сливочного масла. На обед у нас борщ на бульоне с мозговой косточкой и большой ломоть черного хлеба (нет, калорий в нем не меньше, чем в белом хлебе). На ужин котлетка «с жирком» или жареная (и очень жирная!) свиная отбивная с картофельным пюре.
Мы действительно питаемся так, потому что привыкли и искренне считаем, что такая пища принесет пользу телу. И не замечаем, как убиваем свой организм большим количеством животных жиров и простыми сахарами.
Как заставить себя есть больше фруктов и овощей
Следите за тем, чтобы овощи и фрукты на вашем столе были «по сезону». Персики зимой в регионе, где они логичны только летом, пользы не принесут.
ВСЕГДА включайте овощи и фрукты в рацион.
Используйте их для перекуса между приемами пищи.
Готовьте смузи. Все, что вам нужно – блендер, ягоды, овощи или фрукты, немного сока или воды и желание приготовить себе вкусный напиток. Вот пара сочетаний ингредиентов, которые мне вспомнились сейчас: клубника + банан + вишня + вода, морковь + зеленые яблоки + банан + апельсин. Подключив воображение или подсмотрев рецепты в интернете, можно запросто наполнить свой рацион витаминами.
Как сократить потребление жиров
Выйдя из зоны комфорта, вы попадете в зону не комфорта, а не в мир с шоколадными конфетами и пони. Если вы понимаете, что резко не перестроите свой рацион, состоящий из жиров, начните с малого. К примеру, загляните в магазин диетического питания и подберите себе полезные, но вкусные продукты. Или же по-прежнему готовьте себе вкусное мясо, но измените способ его приготовления.
Убирайте самую жирную часть мяса.
Используйте масло неживотного происхождения (подсолнечное, оливковое).
Вместо жарки попробуйте приготовить мясо на пару, запечь его или сварить.
Не ешьте обработанные продукты, состоящие из трансжиров.
Избегайте продуктов, содержащих насыщенные жиры (сыр, мороженое, жирное свиное мясо).
Как сократить потребление сахара
Лично я не могу себе представить утро без чашки ароматного кофе и кусочка горького шоколада – они дают необходимый заряд энергии для утренней тренировки и работы. Но вот к булочкам, тортам с масляным кремом, эклерам, шоколадным конфетам не рекомендую подходить на расстояние пушечного выстрела. Всегда помните, что у вас есть альтернатива:
Белый сахар легко заменить медом, конфеты – сухофруктами, торт – фруктовым смузи.
Ограничьте потребление продуктов/напитков с высоким содержанием сахара (газировка, сладкие закуски).
Для перекусов берите с собой фрукты вместо булочки.
Как сократить потребление соли
Вы знаете, сколько соли вы съедаете за день? Скорее всего, нет. Мы примерно знаем, сколько соли нужно класть в супы и вторые блюда, но каково ее количество в магазинном беконе или сыре, даже не представляем. А ведь излишки соли в организме при недостатке калия приводят к повышению кровяного давления и болезням сердца. Поэтому заведите себе еще парочку полезных привычек:
Поменьше ешьте соленые закусочные продукты.
Не используйте рыбный/соевый соус и соль при приготовлении пищи.
Не ставьте солонку на обеденный стол.
В магазине выбирайте продукты с низким содержанием натрия.
Избавиться от вредных привычек проще, чем кажется на первый взгляд. Достаточно ввести в свою жизнь новые привычки, которые определенно принесут вам пользу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие статьи
Продукты для похудения: список
Как питаться правильно, чтобы быть здоровой и похудеть
Правильное питание: меню на неделю для похудения
Правила бега для похудения
Клетчатка в здоровом рационе и для похудения
Простые принципы здорового похудения
Принципы правильного питания для снижения веса
Ягоды годжи: как правильно употреблять
Как питаться правильно, чтобы быть здоровой и похудеть
Правильное питание: меню на неделю для похудения
Правила бега для похудения
Клетчатка в здоровом рационе и для похудения
Простые принципы здорового похудения
Принципы правильного питания для снижения веса
Ягоды годжи: как правильно употреблять
Комментарии
05.12.2016 / 12:02
Тамара
Я сейчас питаюсь правильно по системе известного диетолога Белоусовой"три возраста" Мне очень нравится эта система, действительно питаюсь разнообразно и вес уходит. Кстати рецепты беру на сайте модельформ.ру
24.11.2017 / 09:14
Ирина
Наверное, к мысли о здоровом питании в первую очередь приходят те, кому не нравится, что они едят. Всегда любила мясо, но не жареные на сковороде котлеты, пропитанные прожаренным маслом, тем более речь не шла о магазинных пельменях непонятно из чего. Поэтому начиналось все с поисков правильного мяса и правильного его приготовления. Оказалось, котлеты вполне можно жарить в духовке, а правильно сваренный бульон очень вкусный. И овощи при желании всегда есть возможность добавить в свой рацион. Начать стоит хотя бы с обязательного овощного салата. И уже можно будет заметить пользу от такого питания.