В каких продуктах содержится йод?

Идеальная фигура » Правильное питание
24.11.2013 / 21:03

Йод – это не только коричневая жидкость из аптеки, которой смазывают раны. Йод – это важный химический элемент, который в обязательном порядке должен поступать в организм человека вместе с едой. Он участвует во многих процессах в организме человека. В частности, одной из наиболее важных его функций является регулирование деятельности щитовидной железы.

Йод, который столь необходим человеку, в некотором количестве содержится даже в воздухе. Правда, не все такие счастливчики, что могут вдыхать йодированный воздух. Наибольшая концентрация йода в воздухе сосредоточена в приморских регионах. Но правильное и сбалансированное питание, вне зависимости от региона проживания, поможет человеку всегда иметь достаточное количество йода, чтобы быть здоровым и красивым.

В каких продуктах содержится йод? Если исходить из аналогии с морским воздухом, то, конечно, в морских продуктах. Это на самом деле так, относительно других продуктов они содержат в себе максимальную концентрацию йода. Самые главные морские продукты, содержащие йод – это морская рыба и морская капуста, водоросли нори, крабы и креветки. Если кушать морскую рыбу хотя бы раз в неделю, то в организме, при нормальной его работе, не должно возникнуть недостатка в йоде.

Это интересно! Люди, которые живут возле моря, не знают проблем со щитовидной железой вообще. Все очень легко объяснить. Во-первых, они дышать морским воздухом, а во-вторых – постоянно употребляют в пищу морепродукты.
Какие продукты содержат йод, помимо указанных выше в статье? Конечно, отдельно необходимо сказать о йодированной соли, доступной сегодня каждому человеку.

Конечно, соль в чистом виде все равно не восполнит нужную человеку дозу йода в сутки, но она позволит избежать дефицита этого химического элемента в организме. Открытую пачку с такой солью запрещается долго хранить, потому что йод из нее быстро испариться. При этом йодированную соль надо добавлять только в готовые блюда, потому что из-за горячей воды йод очень быстро выпаривается.

Это важно! Для детского организма нехватка йода является критичной. Если ребенок не получает достаточно йода, то это напрямую скажется на его развитие. Он будет плохо расти, ухудшиться память, затормозиться умственное развитие. Так что, продукты с высоким содержанием йода обязательно должны быть в рационе каждого ребенка.

Если отдельно рассматривать бобовые культуры, то много йода содержится в фасоли. Продукты, содержащие большое количество йода, обязательно необходимо включать в свой повседневный рацион. В небольшом количестве йод можно найти практически во всех овощах. Кстати, к морской рыбе или другим морепродуктам овощные блюда станут отличным гарниром.

Сколько йода надо употреблять в сутки

Конкретные цифры выводятся для человека в зависимости от его возраста, а также физиологического состояния. В расчет берется период полового созревания, кормления грудью или беременности, когда потребление йода обязательно надо увеличить. Всемирная организация здравоохранения утвердила нормативы суточного употребления йода. Они не менялись с 1996 года.

• Для детей грудного возраста – 50 мкг;
• Для детей от 2 до 6 лет – 90 мкг;
• Для детей от 7 до 13 лет – 120 мкг;
• Для детей от 12 лет и взрослых – 150 мкг;
• Для людей пожилого возраста – 100 мкг;
• Для беременных и кормящих женщин – 200 мкг.

Питание человека должно быть полноценным и разнообразным. Тогда не придется задумываться над тем, каких же продуктов кушать больше, чтобы помочь своему организму получать все микроэлементы. На гарнир лучше всего кушать овощи и каши. Йод, в том или ином количестве, есть практически во всех продуктов. Поэтому, при правильном питании недостатка в йоде просто не должно возникнуть.

Продукты, содержащие йод: список венчают, конечно, морепродукты. Попробуйте завести у себя в семье традицию каждую неделю устраивать рыбный день. Это будет интересное времяпровождение вместе, отличная семенная традиция. Рецепты для следующего рыбного дня вы можете искать вместе.

А также обязательно прочтите нашу статью о продуктах для повышения иммунитета.

Разместил: mayusik89 [Offline]