Диета Дюкана: этапы диеты и их успешное преодоление


Диета Дюкана: этапы диеты и их успешное преодоление
В борьбе с лишним весом женщины со всего мира перепробовали уже сотни и тысячи диет. Но в последнее время приобрела популярность диета Дюкана, этапы которой были разработаны французским диетологом Пьером Дюканом. Об этой диете диетолог написал целую книгу «Я не умею худеть», которая издавалась в 32 странах мира на 14 языках, и в нашей статье мы поближе познакомим вас с данной диетой, которая в дальнейшем, возможно, станет вашей собственной системой питания.

Основные принципы диеты Дюкана

Перед тем, как мы подробно рассмотрим все этапы диеты Пьера Дюкана, давайте остановимся на основных ее принципах. И главный принцип этой диеты заключается в том, что в ней обязательно нужно употреблять в пищу ровно 100 продуктов, среди которых 78 продуктов являются белковыми, а 22 продукта – это овощи. И эти продукты можно кушать без каких-либо ограничений.

Обязательным ежедневным продуктом в данной диете являются овсяные отруби. В первый этап диеты Дюкана их необходимо будет съедать по полторы столовые ложки в день, а затем в каждом этапе увеличивать данное количество на пол ложки. Но польза от этих отрубей будет лишь в том случае, если их правильно измельчить и просеять.

Выпивать в день Дюкан рекомендует 1,5 литра воды, стараясь не уменьшать, но и не увеличивать данное количество. Исключение можно сделать лишь в знойные летние месяцы, когда от жары происходит обезвоживание организма.

Ну и наконец, самый главный принцип диеты Дюкана – это обязательная ежедневная 20-минутная ходьба. Ведь нельзя похудеть только из-за изменений своего рациона питания. Чтобы всегда оставаться в форме, нужно правильное питание непременно сочетать с физической активностью.


Принципы диеты Дюкана

Атакующая фаза

Итак, нами выбрана диета Дюкана, этап «Атака» в ней заключается в том, что на этой фазе, длящейся от 2 до 9 дней, можно есть исключительно белковую пищу. Это может быть мясо, рыба, куриные или перепелиные яйца и обезжиренные молочные продукты – творог, йогурт, кефир или молоко с 0% жирности. Главное, не употреблять баранину и свинину, а также гусятину и утятину. При этом другую птицу можно есть в неограниченном количестве, предварительно снимая с нее кожицу.

Готовить блюда на данном этапе можно исключительно из разрешенных продуктов каким угодно способом, да и есть их можно столько, сколько влезет, не обращая внимание на подсчет потребляемых калорий. Нельзя только добавлять к ним жир!

Например, для разнообразия можете приготовить курицу сухой засолки, которая подойдет для всех этапов этой диеты.

Но кое-какие добавки диета Дюкана фаза «Атака» все же допускает. Разрешается пить кофе, чай и травяные чаи, подслащивая их заменителями сахара без глюкозы, фруктозы или сорбита, а также можно пить диетическую Кока-колу и другие диетические напитки. Также можно использовать петрушку, специи, 2 небольшие луковицы в день, 2 столовые ложки томатной пасты в день, 8 крабовых палочек в день, кофейную ложку оливкового масла в день, лимон, соль да горчицу.

На этой фазе сбрасывается от 1,5 до 4 кг.


Атакующая фаза

Круизная фаза

Но не так сложна диета Дюкана – этап «Чередование» позволяет нам добавить в свой рацион питания овощи, поэтому с этой фазы мы начинаем чередовать дни, когда можно есть лишь продукты, разрешенные при атаке, и дни, когда к ним мы добавляем овощные продукты. Способ чередования белковых и белково-овощных дней каждый выбирает самостоятельно – кто-то ест день через день, кто-то два дня есть белки и два дня белки с овощами, а кто-то может растянуть чередование сразу на пять дней.

Вот только и среди овощей, которые разрешены во второй этап диеты Дюкана есть неразрешенные продукты – это картофель, бобовые культуры, любой вид гороха, кукуруза, фасоль. Да и морковь со свеклой нужно есть аккуратно, не особо налегая на них. Если вы решите приготовить овощные салаты из разрешенных продуктов, их можно заправлять лишь соусами, не содержащими ни грамма жира.

И главное, диета Дюкана этап «Круиз», позволяет нам добавить в свой рацион питания 1 столовую ложку кетчупа и 1 баночку обезжиренного йогурта с фруктами в день, уксус, дрожжи, желатин, а также увеличить количество потребляемого оливкового масла до 1 чайной ложечки в день, а томатной пасты в белковые дни до 2 столовых ложек, причем в белково-овощные дни ее можно есть столько, сколько угодно.

Длится данный этап сколько угодно времени, пока вы не достигнете своего желаемого веса.


Круизная фаза

Закрепляющая фаза

На третьем этапе диеты мы стараемся закрепить полученный ранее результат. Чтобы узнать длительность этапа «Консолидация», нужно будет умножить сброшенные килограммы на 10. То есть, если ранее вы потеряли 8 кг, то данный этап будет длиться 80 дней.

На этой фазе уже можно будет съесть 50 грамм черного хлеба в день, 40 грамм твердого сыра, 200 грамм фруктов или ягод, свинину, баранину, макаронные изделия без масла, бобовые, рис, картофель, бокал вина и некоторые другие. Но при этом еженедельно каждый четверг необходимо себе устраивать чисто белковый день, в очередной раз атакуя организм.


Закрепляющая фаза

Стабилизирующая фаза

Вот и подошла к концу диета Дюкана. Фазы этой диеты способен выдержать не каждый, но те, кто сумел добраться до стабилизирующего этапа отмечают отличное самочувствие и легкость в теле. Но главное, на последнем четвертом этапе каждый сможет вернуться к своему обычному рациону питания, устраивая для себя всего один день в неделю белковый день, который не позволит набрать вес от такого питания.

А еще советуем вам ознакомиться со статьей об основных принципах белковой диеты.

Худейте с удовольствием и любите себя!

Разместил: mayusik89 [Offline]

Похожие статьи

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.11.2014 / 00:12
У меня подруга просто невероятно похудела на диете Дюкана. Она с детства была полной, мы все, да и сама подруга, уже не верили, что она когда-то сможет похудеть. Сейчас подруга живет в другом городе, и когда она приехала к нам в гости, мы ее просто не узнали. Подумали, что она чем-то серьезно заболела. С 85 кг до 65 кг, шутка ли!!!! Вид она действительно имела бледный, измученный и немного больной. Все-равно, наверное, такое сильное похудение для организма сильнейший стресс, поэтому и такой измученный вид. Сейчас ее организм, видимо, привык к новому весу и выглядит она просто роскошно! Как у нее хватило силы воли пройти все эти этапы, не представляю!