Салаты на Новый год 2018 без майонеза
Наступает Новый год, а значит не за горами обильные застолья. Вот только много праздничной еды содержит очень тяжелый ингредиент – майонез, чрезмерное употребление которого приведет к расстройству желудка и лишним сантиметрам на талии. Поэтому чтобы потом не страдать от болей в животе и не расстраиваться при виде цифры на весах, лучше приготовить легкие и приятные на вкус салаты на Новый год 2018 без майонеза, тем более что среди них бывают настоящие произведения кулинарного искусства. Делимся с вами лучшими рецептами.
Праздничный салат «Сытный»
Ярко-красный салат «Сытный» может поистине украсить новогодний стол, да и готовится он в самые кратчайшие сроки. Для его приготовления мы всего лишь нарезаем кубиками 2 крупных помидора, 1 фиолетовую луковицу и 2 болгарских красных перчика. Затем берем 150 грамм консервированных шампиньонов и перерезаем каждый из них на 2 части, если гриб крупный – на 3. Следом за грибами меленько нарезаем кинзу и 1 зубчик чеснока.
Теперь все ингредиенты перемешиваем с 250 граммами консервированной фасоли, добавляем к ним соль и перец, заправляем растительным маслом, а сверху посыпаем подробленными грецкими орехами. Первый салат на Новый год 2018 без майонеза готов к употреблению.
А также любителям ярких по цвету и вкусу блюд предлагаем приготовить салат из перца-гриль.
Пикантный фруктовый салат с курицей
Традиционные блюда уже поднадоели? Тогда вперед за экспериментами! Тем более, что приготовив единожды праздничный салат из фруктов с куриным мясом, ни одно торжество затем без него не обойдется. Для этого мы отбиваем, солим, перчим и обжариваем на сильном огне 300 грамм курицы, чтобы она размягчилась, но не подрумянилась. Затем отставляем ее в сторону, остывать.
В это время очищаем от кожуры и семян крупное сладкое яблоко, а затем нарезаем его соломкой. Половинку манго и четвертинку ананаса нарезаем кубиками. Фрукты перемешиваем и сбрызгиваем соком от лимона. Следом режем крупной соломкой прожаренную курицу и смешиваем ее с фруктами.
Теперь принимаемся за приготовление заправки. Она делается из чайной ложки меда и столовой ложки коньяка. Мед растапливаем в соке лимона, смешиваем с коньяком, добавляем к нему 3 столовые ложки растительного масла, щепотку соли, перца и взбиваем все это вилкой. Заправляем смесью салат, выкладываем его на блюдо с зелеными листьями салата и подаем к столу.
Аппетитный «Хрустящий салат»
Если долго размышлять, какие салаты без майонеза приготовить на Новый год, можно вспомнить очень многие легкие и аппетитные блюда. И одним из самых простых салатов, вкус которого понравится абсолютно всем сидящим за новогодним столом, является салат «Хрустящий».
Чтобы его приготовить, отвариваем в течение получаса 250 грамм куриного филе, затем остужаем и разбираем его на волокна. Половинку белого батона нарезаем средними кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Затем нарезаем соломкой 300 грамм свежих огурчиков и полукольцами 2 небольших луковицы. Все перемешиваем и добавляем в салат 150 грамм натертого сыра.
Для заправки смешиваем столовую ложку уксуса, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Затем выдавливаем в смесь из чеснокодавилки 3 зубчика чеснока и перемешиваем. Добавляем заправку в салат, снова перемешиваем и даем ему настояться в течении часа-двух, чтобы сухарики стали помягче.
А поклонникам морепродуктов предлагаем попробовать салат с креветками и рукколой - очень легкий, сытный и совсем не калорийный.
Рецепт салата «Необычный»
Новый год 2018 – это год собаки. Для умиротворения хозяйки года новогодние салаты на год Собаки без майонеза должны состоять в основном из фруктов и овощей. Одним из таких блюд является салат «Необычный», который так приятен на вкус.
Начинаем его приготовление с варки 2 крупных морковок и нарезки полукольцами 2 луковиц и обжарки их в растительном масле. Затем нарезаем пластинками 300 грамм шампиньонов и тоже жарим их до того момента, пока они не станут золотистого цвета. Следом за грибами жарим нарезанные соломкой 200 грамм крабовых палочек.
Смешиваем все жаренные ингредиенты, натираем к ним отварную морковку, заправляем салат оливковым маслом, добавляем туда соль и перец, крошим зелень и снова перемешиваем. Необычный салат готов к подаче на новогодний стол.
Салат «Утро в Венеции»
Раз в Новогоднюю ночь загадываются самые сокровенные желания, то почему бы не загадать под бой курантов поездку в Венецию, а не забыть это сделать поможет изысканный салат с интригующим названием «Утро в Венеции», который готовится в считанные минуты.
Для него мы берем 4 яйца, опускаем их в холодную воду и солим, чтобы они не лопнули, даем воде закипеть и варим затем в течение 8 минут. Тем временем берем 4 спелых помидора и нарезаем на дольки острым ножом, чтобы они не потеряли свой сок. Как только яйца остынут, нарезаем их кубиками и смешиваем с помидорами. Потом добавляем в салат, нарезанную кольцами, луковицу, заправляем его растительным маслом, солим по своему усмотрению и перемешиваем.
Если вы хотите устроить новогодний праздник без последствий для фигуры, то также предлагаем вам посмотреть нашу подборку диетических салатов.
Теперь перекладываем салат на листья салата, а сверху украшаем его тертыми 100 граммами сыра и мелко нарубленным укропом.
Похожие статьи
Что готовить новое и интересное на Новый год 2019
Постные блюда на Новый год
Как выглядеть сногсшибательно на Новый год?
Новый год без последствий для фигуры
Рецепты для меню фазы Атака на диете Дюкана
Как сохранить форму в период застольных новогодних праздников
Годжи ягода: польза и вред - вся важная информация
Худеем за месяц на 10 кг и сохраняем здоровье
Постные блюда на Новый год
Как выглядеть сногсшибательно на Новый год?
Новый год без последствий для фигуры
Рецепты для меню фазы Атака на диете Дюкана
Как сохранить форму в период застольных новогодних праздников
Годжи ягода: польза и вред - вся важная информация
Худеем за месяц на 10 кг и сохраняем здоровье
Комментарии
04.11.2014 / 07:04
Юлия
Частенько готовлю салат Необычный, правда не знала, что он так называется.Очень вкусный, легкий, но в тоже время и сытный. Как то добавляла вместо шампиньонов, белые грибы. Вкус если честно уже не тот, мне не понравилось. Так что лучше следовать рецепту.
15.11.2014 / 23:22
Лиля
Майонез я очень люблю, а моя мама нет, говорит, дескать, он вреден для здоровья. Думаю, стоит приготовить эти салатики, может, мне понравится и впредь я смогу обойтись без майонеза.
27.12.2017 / 10:13
Даша
Мы привыкли лить майонез везде куда только можно. Но ведь его с легкостью можно убрать полностью из рациона. Правда, еще года два назад я думала, что это невозможно. Салаты - это кладезь витаминов, а мы заливаем все это жирным майонезом, тем самым уничтожая их. Я и семью отучила. И все чувствуем себя не хуже чем раньше. Даже может быть и лучше - организму легче справляться.
28.12.2017 / 10:01
Лида
Муж очень любит майонез, но и сам знает, что как он вреден и по этому попросил меня приготовить салат без майонеза. Приготовила ему салат «Утро в Венеции", вы бы видели как он его уплетал за обе щеки, говорит, что очень вкусно и что бы я этот салат постоянно готовила.
09.06.2018 / 18:57
Лера
Я люблю готовить «Хрустящий салат». Курицу я отвариваю около часу, и лук мариную в уксусе с перцем. В конце добавляю только соль и масло.