Густой суп «7 овощей» (3 этап – диета Дюкана)

Густой суп «7 овощей» (3 этап – диета Дюкана)
Опубликовано: 20.12.2014
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 56
Жиры/100г: 2
Калорийность: 1311
Время приготовления: 60
Белки/100г: 4
Углеводы/100г: 3

Густой, сытный суп на курином бульоне. В этом супе 7 овощей, один из которых – картофель. Этот крахмалистый овощ из тех, что появляются в вашем меню в этой фазе диеты Дюкана один раз в день. Не нужно злоупотреблять крахмалосодержащими продуктами, для вкуса в этот суп достаточно положить одну-две небольших картофелины.
Чтобы приготовить густой суп «7 овощей» по Дюкану для этап консолидация по этому рецепту понадобится 60 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты:
- цыпленок (грудка) – 400 г;
- картофель – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- цуккини – 1 шт.;
- сельдерей черешковый – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- капуста белокочанная – 300 г;
- семена тыквы – 10 г.

Приготовление

Небольшую грудку цыпленка моем, удаляем кожу. Заливаем 1 литром холодной воды, добавляем соль и специи по вкусу. Варим на небольшом огне до готовности. Можно оставить грудку цыпленка в бульоне и готовить овощную часть супа вместе с ней.

Варим курицу
Пока варится цыпленок, готовим 7 овощей для супа. Набор овощей дл дю-супа может быть произвольным, выбирайте их по своему вкусу. В этом супе самые доступные всесезонные овощи, которые продаются в любом магазине.

Готовим овощи
Белокочанную капусту шинкуем тонко и кладем в суп в первую очередь.



Нарезать капусту
Числим картофель, режем его мелкими кубиками. Картофель отправляем в кастрюлю, в след за капустой.

Нарезать картофель
Лук режем дольками, морковь трем на крупной терке. Эти овощи вместе капустой и картофелем варим в курином бульоне 20 минут.

Натереть морковь
Отделяем 2 стебля черешкового сельдерея, нарезаем их мелкими кружочками, добавляем в суп "7 овощей" за 5 минут до готовности.

Нарезать сельдерей
Кабачок цуккини нарезаем тонкими ломтиками.



Нарезать цуккини
Болгарский перец очищаем от семян и белой мякоти, режем кубиками. Перец и цуккини кладем в суп за 2-3 минуты до готовности. Нужно чтобы они оставались в овощном супе по Дюкану в состоянии «аль-денте» - готовы, но немного хрустят.

Нарезать перец
Наливаем горячий суп в тарелки, кладем по порции белого мяса цыпленка, посыпаем семечками тыквы. Вкусный, густой суп, который на этапе консолидация диеты Дюкана наполнит ваш организм полезными микроэлементами из 7 овощей!

Разлить суп по тарелкам
А вы уже пробовали запеканку из печени по Дюкану?
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..