Постный салат с капустой и горошком

Опубликовано: 18.09.2013
Разместил: АнюткаM
Калорийность/100г: 141.66
Жиры/100г: 83.09

Калорийность: 1112
Время приготовления: 15
Белки/100г: 18.64
Углеводы/100г: 74.45

Вкусные постные салаты легко усваиваются и содержат очень малое количество калорий. Для остроты я решила добавить в салатную заправку немного горчицы, придающей пикантный вкус и горчинку. Отварной картофель делает салат очень сытным, а маринованный горошек отлично сочетается с кисловатым вкусом капусты.

Состав:

- зеленый, консервированный горошек - 250 грамм;
- отварной картофель в мундире - 2 штуки;
- капуста квашенная - 200 грамм;
- горчица - 30 грамм;
- измельченная зелень (зеленый лук) - 0,5 пучка;
- масло подсолнечное - 80 грамм.

Как приготовить в домашних условиях

Все очень просто. Заранее отвариваем картошку в мундире, аккуратно сняв острым ножом кожицу, и режем крупными кусочками.

Зеленый лук мелко рубим.

Горчицу и растительное масло перемешиваем в смесь. Это и есть наша заправка для постного салата с капустой и горошком.

Солим и перчим заправку по вкусу.

Кладем нарезанный картофель в салатницу, перемешав его с зеленым маринованным горошком (я взяла баночку) и кислой капустой. Капусту можно процедить под струей воды, чтобы стек лишний капустный сок.
Добавляем зелень в постный салат с горошком и капустой.

Добавляем к овощам заправку, и тщательно перемешиваем.
Наш постный салат готов!
А еще вам наверняка понравится диетический салат с капустой.
Приятного аппетита!

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..