Салат с зеленой редькой
Калорийность: 287.85
Белки/100г: 1.43
Углеводы/100г: 8.41
Белки/100г: 1.43
Углеводы/100г: 8.41
Каждый человек, который любит жизнь и заботится о своем здоровье, в обязательном порядке включает в повседневное меню овощи и фрукты, так как они способствуют хорошему пищеварению и содержат множество полезных веществ. Кто-то ест их просто так, а кто-то любит соединять эти дары природы в салатах.
Я отношу себя ко второй категории и поэтому с большим удовольствием сочиняю для себя и своих близких разнообразные салаты с использованием самых разных овощей и фруктов.
Сегодня вашему вниманию я хочу предложить одно из таких сочинений. Это будет салат с маргеланской зеленой редькой пришедшей к нам с востока.
В последнее время она успешно завоевывает кухни постсоветских стран. Любовь к ней вполне оправдана так как эта зеленая редька абсолютно не горькая, сочная и великолепно сочетается в салатах с другими овощами. Рекомендую посмотреть также рецепт салата из фиолетовой капусты.
Ингредиенты:
- маргеланская зеленая редька – 1 корнеплод (средний);
- морковь – 1 корнеплод;
- капуста пекинская – 2-3 листа;
- лук красный – ½ часть большой головки.
Для заправки:
- масло растительное – 1 столовая ложка;
- соус соевый – 1 чайная ложка;
- яблочный уксус – 1/2 чайной ложки;
- сахар песок – 1 чайная ложка.
Я отношу себя ко второй категории и поэтому с большим удовольствием сочиняю для себя и своих близких разнообразные салаты с использованием самых разных овощей и фруктов.
Сегодня вашему вниманию я хочу предложить одно из таких сочинений. Это будет салат с маргеланской зеленой редькой пришедшей к нам с востока.
В последнее время она успешно завоевывает кухни постсоветских стран. Любовь к ней вполне оправдана так как эта зеленая редька абсолютно не горькая, сочная и великолепно сочетается в салатах с другими овощами. Рекомендую посмотреть также рецепт салата из фиолетовой капусты.
Ингредиенты:
- маргеланская зеленая редька – 1 корнеплод (средний);
- морковь – 1 корнеплод;
- капуста пекинская – 2-3 листа;
- лук красный – ½ часть большой головки.
Для заправки:
- масло растительное – 1 столовая ложка;
- соус соевый – 1 чайная ложка;
- яблочный уксус – 1/2 чайной ложки;
- сахар песок – 1 чайная ложка.
Как приготовить в домашних условиях
Подготавливаем все необходимые продукты.
Начнем с того, что нарежем лук небольшими полосочками и обязательно зальем его крутым кипятком для того чтобы избавиться от излишней горечи.
Пока лук пропаривается, займемся подготовкой следующих составляющих салата. Листики пекинской капусты нарезаем полосками.
Зеленую редьку очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Морковь очищаем от верхнего слоя и натираем также крупно.
Морковку для салата следует выбирать обязательно сладкую и сочную от этого во многом зависит вкус блюда. Обычно это продолговатые корнеплоды с тупым концом.
С лука сливаем воду, и все подготовленные ингредиенты ссыпаем в одну емкость.
Теперь делаем заправку для нашего витаминного салатика. В пиалке соединяем растительное масло, соевый соус, яблочный уксус (можно заменить другим), сахарный песок и все тщательно размешиваем до полного растворения сахара. И вот вкусненькая заправка готова.
Остается полить ею салат и все аккуратно перемешать.
Даем несколько минут для того чтобы все овощи пропитались заправкой и друг другом и можно приступать к трапезе.
Салат с зеленой редькой можно успешно подать к мясным блюдам, например, к тефтелям с подливкой и, конечно же, он великолепно впишется в любое меню.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Салат с редькой и клюквой
Салат с редисом, редькой и красной икрой
Салат с чёрной редькой по Дюкану
Диетический салат из редьки и капусты
Овощной салат в лодочках из авокадо
Теплый салат с кабачком, курицей и кунжутом
Теплый салат с индейкой и грибами
Cалат марокканский со свеклой
Салат с редисом, редькой и красной икрой
Салат с чёрной редькой по Дюкану
Диетический салат из редьки и капусты
Овощной салат в лодочках из авокадо
Теплый салат с кабачком, курицей и кунжутом
Теплый салат с индейкой и грибами
Cалат марокканский со свеклой
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..