Клюквенный соус к мясу

Давно известно о необыкновенно вкусном сочетании мяса с кисло-сладким соусом из клюквы. В основном это вкусное сочетание используют в США и Канаде, а у нас не так часто готовят клюквенный соус к мясу, а зря. В Америке соус из клюквы подают к индейке на день Благодарения.

Этот соус любое блюдо из мяса легко превращает в праздничное угощение.

Клюквенный соус подают к запеченной индейке или курице, но можно подать соус и другому мясу. Он придает мясу особенный яркий вкус. Даже отварная куриная грудка вместе с этим соусом получается невероятно вкусной.

Существует множество вариантов приготовления соуса из клюквы, его готовят с апельсинами, пряностями и другими добавками. Данный рецепт приготовления соуса из клюквы самый просто, без каких либо дополнительных ингредиентов. Готовится клюквенный соус быстро, не дольше 30 минут, в зависимости от того как долго вы будете его тушить.

Для приготовления соуса используйте только спелые, темно-красные ягоды клюквы. Готовый соус может горчить если вы используете не спелые ягоды.

Клюквенный соус к мясу - рецепт с фото.

Ингредиенты:
- клюква - 200 г.;
- репчатый лук - 1-2 шт. (в зависимости от размера);
- оливковое масло - 1-2 ст.л.;
- мед - 2 ст.л.