Сыроедческий паштет из моркови с орехами

Опубликовано: 30.01.2015
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 144
Жиры/100г: 11

Калорийность: 356
Время приготовления: 10
Белки/100г: 4
Углеводы/100г: 7

До чего же вкусным получается этот паштет из моркови! А самое приятное, что при его приготовлении используется сырая полезная морковь, сладкий перец, миндаль и грецкие орехи. Все эти продукты - просто кладезь витаминов для нашего организма.

Особенно хорош такой паштет осенью и зимой, когда мы остро нуждаемся в ярких солнечных красках и витаминах.

Ингредиенты:
- 2 средние моркови,
- половина сладкого красного перца,
- 5 грецких орехов,
- горсть миндаля,
- маленький зубчик чеснока,
- сок половины лимона,
- соль по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Миндаль замочим в воде, это сделает его мягче и облегчит работу блендера. Грецкие орехи почистим. Ядра тоже можно замочить.

Морковь почистим, перец очистим от семян. Порежем овощи крупно. Чеснок можно закинуть в блендер целиком.

Выкладываем в блендер овощи, чеснок и замоченные орехи. Добавляем лимонный сок, соль и немного воды. Воды нужно взять по минимуму, так как паштет не должен быть жидким. Если ваш блендер может перемолоть все это без воды, то очень хорошо.

Когда ингредиенты будут смолоты, попробуйте массу на вкус. Может быть, нужно добавить еще лимонного сока.

Продолжаем взбивать на высокой скорости, пока паштет не станет гладким без крупинок.

Такой паштет можно намазывать на тосты, подавать со свежими булочкам из цельнозерновой муки либо кушать отдельно, это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Рекомендуем также приготовить диетический винегрет.

Отзывы и комментарии

01.02.2015 / 07:45

Viola

На своем опыте знаю, что любые блюда с добавлением моркови получаются сочными, вкусными и приятными глазу. У меня в арсенале есть даже торт из моркови! Ваш рецепт сразу привлек мое внимание – все просто, быстро и богато витаминами. Замечательно!

Ответить