Салат из сырой цветной капусты с авокадо

Салат из сырой цветной капусты с авокадо
Опубликовано: 04.02.2015
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 71.21
Жиры/100г: 4.79
Калорийность: 370.3
Время приготовления: 15
Белки/100г: 2.14
Углеводы/100г: 6.2

В этом салате используются только сырые овощи, даже цветную капусту, которую многие пробовали только вареной, мы будем использовать в сыром виде. Это поможет нам сохранить все витамины в целости. К тому же, сырая цветная капуста насыщает куда больше, чем вареная. Даже маленькая порция этого салата способна быстро насытить. Тем более, что в качестве заправки мы будем использовать соус гуакамоле из авокадо. Кроме салатов из цветной капусты получается отличная запеканка. Обязательно ее попробуйте.

Салат из цветной капусты - рецепт с фото.

Ингредиенты:
- треть кочана цветной капусты,
- половинка небольшого авокадо,
- четверть сладкаго перца,
- половинка лимона,
- репчатый лук по вкусу,
- соль по вкусу.

Приготовление


подготовим ингредиенты
Сладкий перец нарежем полосками, а затем мелкими кубиками. Лук нашинкуем очень мелко. Цветную капусту разделим на соцветия.


Порубим соцветия цветной капусты ножом
Порубим соцветия цветной капусты ножом, чем мельче, тем лучше.


Готовим соус гуакамоле
Готовим соус гуакамоле. Авокадо разомнем вилкой в пюре вместе с лимонным соком и солью. Затем добавим к нему нашинкованный репчатый лук. Соус готов.




Выложим к гуакамоле рубленую цветную капусту
Выложим к гуакамоле рубленую цветную капусту. Перемешаем, чтобы соус равномерно покрывал все кусочки.


Добавим нарезанный сладкий перец
Добавим нарезанный сладкий перец. Он не только хорошо сочетается с гуакамоле, но и придает салату яркий цветовой акцент.


Выкладываем салат порционно на тарелки
Выкладываем салат порционно на тарелки, используя круглую формочку.


Салат из цветной капусты, рецепт с фото
Готовый салат из сырой цветной капусты украшаем свежей зеленью и подаем.
Приятного аппетита!
Так же не стоит обходить своим вниманием и салат из белокочанной капусты.
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

04.02.2015 / 07:26
Очень лёгкий и полезный салатик, который можно приготовить в любой день, а главное что он низкокаллорийный и при этом очень вкусный, т.к. сочетание компонентов очень удачное. Возьму на заметку.
04.02.2015 / 07:27
Очень лёгкий и полезный салатик, который можно приготовить в любой день, а главное что он низкокаллорийный и при этом очень вкусный, т.к. сочетание компонентов очень удачное. Возьму на заметку.