Салат из кольраби «Утренняя свежесть»

Время приготовления: 20 минут
Этот вкусный, освежающий салат из кольраби и огурцов с йогуртовой заправкой просто находка для девушек, которые следят за своей фигурой. Готовится он легко и быстро, так же, как и салат из кольраби с морковью.
Салат «Утренняя свежесть» хороший вариант завтрака или ужина для занятых леди.
Если салат из кольраби «Утренняя свежесть» приготовить на завтрак, то заряд бодрости вам обеспечен на целый день, а порция витаминов повысит иммунитет в зимний сезон простудных заболеваний. Также этот салатик отличное подходит в качестве дополнения к мясу и рыбным блюдам. Все ингредиенты салата «Утренняя свежесть» способствуют легкому усвоению мяса и помогают пищеварению.
Полезен такой салат и для людей, страдающих гипертонией, атеросклерозом, болезнями почек и печени. Особенно ценным диетическим продуктом является кольраби. Эта капуста, похожая на репу, богата целым комплексом витаминов и минеральных солей. Благодаря высокому содержанию витамина С, ее называют «северным лимоном». Регулярное употребление кольраби уменьшает риск развития инфекционных заболеваний, нормализует процесс обмена веществ, способствует выведению лишней жидкости, очищает организм.

Салат из кольраби - рецепт с фото.

Для приготовления салата «Утренняя свежесть» нам понадобится:
- капуста кольраби – 2 шт.;
- огурцы свежие (средние) – 4 шт;
- йогурт натуральный – 150 г;
- зеленый лук – 50 г;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу.