Куриный рулет с начинкой из яиц и зеленого лука

1. Для начала приготовим начинку для куриного рулета из яиц и зеленого лука. Нам понадобятся 2 вкрутую отваренных яйца и мелко нарезанная зелень лука. Все перемешиваем и солим.


2. Отдельно подготавливаем для начинки филе: выкладываем в блендер и измельчаем до кашеобразного состояния, щедро солим и перчим, добавляем 50 грамм молока.
3. Теперь займемся приготовлением омлетов, в которые будет заворачиваться наш куриный рулет. Для этого берем по одному яйцу, добавляем пару ложек молока, соль и как следует взбиваем в пышную пену, а затем жарим на сковороде с антипригарным покрытием.


4. Аккуратно переворачиваем и даем схватиться с другой стороны. Готовые 4 омлета выкладываем отдельно каждый на небольшом отрезке фольги, в которой будет запекаться наш рулет.




5. Каждый омлет промазываем сначала пастой из куриного филе.


6. Сверху на шар курицы выкладываем немного смеси из яиц и зеленого лука.


7. Сворачиваем рулет как можно плотнее и туго заматываем в фольгу.


8. Отправляем «колбаски» в фольге в духовку на 25 минут (температура 180 градусов).




9. Достаем готовый куриный рулет с начинкой из яиц и зеленого лука, но не снимаем фольгу, пока он полностью не остынет. В идеале — оставить остывать на ночь в холодильнике, чтобы он как следует застыл. Затем нарезаем наискосок и подаем к столу. Приятного аппетита!






Напомним, что в прошлый раз мы готовили буженину из индейки.