Рис с луком и зеленью

Начинаем приготовление риса с луком и зеленью. Дикий рис очень полезен в нем содержится много витаминов группы В, а также большое количество фолиевой кислоты, которая особенно нужна для женского организма. Наливаем в кастрюлю питьевую воду и доводим ее до кипения. Опускаем пакетик с рисом в воду и варим примерно 30 минут.


Рис очень хорошо сочетается с разной зеленью. Вы можете выбрать любую на свой вкус. Лук и укроп нарезаем на небольшие кусочки.


Теперь нужно подготовить крапиву для риса с луком. Крапива используется в народной медицине для лечения многих болезней. Применяется при различных кровотечениях, почечнокаменной болезни, удушье, болезнях печени и желчных путей, отеках и заболеваниях сердца. Съедобными считаются только листики этого растения. Отрезаем их.




В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Выключаем огонь и помещаем сюда листья крапивы. Держим ее в кипятке 2-3 минуты. Кстати, с крапивой вы также можете приготовить вкусный салат.


После этого сливаем воду. Не спешите ее выливать, этот отвар можно использовать для мытья волос.


На сковороду наливаем немного оливкового масла и высыпаем сюда лук. Прожариваем в течение 2 минут на маленьком огне.


Дальше, высыпаем зеленый лук и укроп. Все перемешиваем и обжариваем 3 минуты.




Крапиву остужаем и нарезаем на крупные кусочки.


Высыпаем крапиву в сковороду. Тщательно мешаем и обжариваем еще 2 минуты.




В конце высыпаем в сковороду готовый рис.


Перемешиваем все ингредиенты и высыпаем рис с крапивой на большое блюдо.

А еще советуем вам приготовить рис с овощами.

Приятного аппетита!