Вкусные сырники с кабачком

Вкусные сырники с кабачком
Опубликовано: 14.07.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 122
Жиры/100г: 2.63
Калорийность: 415
Белки/100г: 5.27
Углеводы/100г: 18
Сырники – довольно полезное блюдо. Но если готовить его часто, они надоедают. О пользе творога для женского организма говорилось много. Я, стараясь уменьшить свой вес, много прочла о вреде и пользе продуктов, и сделала вывод что без белковой пиши похудеть крайне сложно. Постоянное уменьшение моего веса – хорошее тому доказательство. Жирность продукта можно регулировать, покупая продукт той или иной жирности. Творог с нулевым содержанием жира я категорически не приемлю – жиры все же необходимы женскому организму для нормального функционирования. Покупаю я творог в одном магазине, он находиться далеко от дома. Есть его просто так я могу не больше 1 раза, а дальше начинаются кулинарные эксперименты. Предлагаю вам вкусный итог одной из таких проб – вкусные сырники с кабачками и творогом. Рецепт приготовления - ниже.

Продукты для сырников с кабачками:
- 1 небольшой молодой кабачок;
- 2 столовых ложки творога;
- 1 яйцо;
- 2-3 столовых ложка кефира;
- 3 столовых ложки муки грубого помола;
- немного соли или сахара.

Как приготовить в домашних условиях


Перемешать яйцо
Перемешать 1 куриное или 3 перепелиных яйца.

Натереть кабачок
Натереть на крупной терке кабачок. Добавить к яйцу.

Перемешать массу
Перемешать массу и дать немного постоять. Кабачок пустит сок.



Влить кефир
Влить кефир, кислое молоко или ряженку.

Добавить творог
Добавить творог. Если у вас творог сильно отжат, его предварительно нужно растереть до однородности. В противном случае будет сложно перемешать тесто для сырников с кабачком. Мой творог очень мягкий. Так что я сразу добавила его в тесто.

Всыпать муку.
Всыпать муку. Ее должно быть минимальное количество, для того, чтоб лишь замесить тесто. Мука грубого помола не так вредна, как мука первого или высшего сорта.

обвалять в муке
Тесто тщательно перемешать до однородности. Добавьте немного соли, сахара или готовьте без специй.
Мокрыми руками сформируйте крупные сырники. В тарелку всыпьте муку и обваляйте в ней наш кабачковый сырник.



Выложите сырники на раскаленную сковородку
Выложите сырники на раскаленную сковородку.

Обжарьте сырники с двух сторон
Обжарьте с двух сторон.
Традиционная для подачи сырников сметана – не подходит, так как в ней много жиров.



рецепт соленых сырников
Можно подать наши вкусные сырники с кабачком с нарезанными сырыми овощами – помидорами или огурцами.

рецепт сырников с кабачком
Так же можно приготовить диетический соус песто.
Традиционный соус готовят из базилика, другой традиционной зелени и оливкового масла и сыра. Наш соус будет отличаться ингредиентами. Возьмите листья салата, петрушку или укроп, немного твердой части огурца без семян. Все измельчите блендером. Добавьте немного чеснока и совсем немного любого растительного масла – наш диетический соус готов.

Автор мк и рецепта сырников с творогом и кабачком Татьяна АТВ.

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

16.07.2014 / 12:59
Спасибо большое за рецепт! для меня он стал идеей. попробую такие сырники запечь в духовке в силиконовых формочках. а вместо муки добавлю отруби, разбавленные кефиром. вроде бы будет по дюкану)
10.08.2014 / 21:14
Только вот для снижения веса на масле жарить...это не положено.