Черный рис с помидорами и тунцом

Тибетский черный рис раньше считался привилегированным кушаньем, блюда из черного риса подавали только императорам, простым смертным было запрещено даже пробовать его. Черный рис отличается от белого не только цветом, но и повышенным содержанием белка и витаминов, с древних времен ему предписывали способность лечить множество болезней. Действительно, его микроэлементный состав впечатляет.
Интересной особенностью черного риса является то, что он не слипается при варке, как это происходит с белым рисом.
Варится черный рис дольше обычного - 40 минут, однако если его замочить на ночь, то время варки заметно сокращается.
В этом мастер-классе мы расскажем, как приготовить черный рис и поделимся замечательным рецептом черного риса с тунцом, помидорами черри и чесноком. Это блюдо получается очень вкусным. Вообще черный рис хорош с любыми морепродуктами, например, с креветками или крабовым мясом.

Ингредиенты:
- 1 стакан черного риса,
- 12 шт. помидоров черри,
- 3 зубчика чеснока,
- 1/4 часть репчатого лука,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 50гр. консервированного тунца,
- соль по вкусу.