Салат из дайкона с яблоком

Опубликовано: 15.06.2014
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 55
Жиры/100г: 2

Калорийность: 168
Время приготовления: 7
Белки/100г: 2
Углеводы/100г: 6

Недавно в моем меню появился новый для меня корнеплод - дайкон. Он оказался таким полезным, удобным в приготовлении и низкокалорийным, что теперь присутствует в моем меню почти ежедневно.

Существуют различные рецепты приготовления дайкона. Однако наиболее полезно употреблять дайкон в сыром виде. Например, в салате с морковью.

Предлагаю вам очень вкусный рецепт - салата из дайкона с яблоком.

Ингредиенты:
- треть дайкона,
- 1 яблоко,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- горсть тыквенных семечек.

Как приготовить в домашних условиях

Дайкон для салата почистим и натрем на терке тонкими кружочками.

Затем кружочки дайкона сложим в стопочки и нашинкуем ножом тонкой соломкой. Весь процесс нарезания дайкона таким способом займет не более 2-3х минут.

С яблока срежем кожицу, удалим семена. Разрежем на четвертинки и натрем на той же терке, что и дайкон.

Порежем яблочные слайсы соломкой и добавим в миску к дайкону.

Заправкой этому салату из яблок и дайкона будет служить лимонный сок. Он ощелачивает организм, к тому же, такая заправка - самая низкокалорийная.

Выкладываем салат по тарелкам. Перед подачей посыпаем тыквенными семечками.
При желании салат из дайкона можно посолить, однако я этого не делаю.
Приятного аппетита!
Если ваша душа требует более сытного блюда, приготовьте теплый салат из овощей-гриль.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..