Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами

Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами
Опубликовано: 16.01.2014
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 159.37
Жиры/100г: 39.86
Калорийность: 495.65
Время приготовления: 18
Белки/100г: 11.61
Углеводы/100г: 26.7

Хотя грецкие орехи - продукт калорийный и жирный, однако к свекольному салату эти орехи подходят идеально. И хотя низкокалорийным салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком уже не назовешь, все же им можно пообедать во время диеты, заменив им основное блюдо. Тем более, что свекла как раз-таки очень диетический овощ.
Масла будем добавлять по минимуму, самую малость.

Ингредиенты:

- 2 средние вареные свеклы;
- 10 грецких орехов;
- 1 зубчик чеснока;
- 0,5 ст. л. подсолнечного масла;
- соль по вкусу.

Приготовление



Вареную свеклу почистим и натрем на крупной терке. Я предпочитаю покупать готовую вареную свеклу, что в значительной мере сокращает время приготовления салата из свеклы с грецкими орехами.



Посолим натертую свеклу, добавим зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Перемешаем и оставим свеклу на некоторое время пропитаться ароматом чесночка.



Чтобы орехи в салате не слишком окрасились, можно салат заправить маслом до того, как добавим орехи.





Грецкие орехи очистим от скорлупы. Несмотря на трудоемкий процесс очистки, орехи предпочтительнее покупать именно в скорлупе, так они защищены от загрязнений и пыли, к тому же, в них больше витаминов.

Кстати, с грецкими орехами вы также можете приготовить отличную диетическую яблочную запеканку.



Часть орехов оставляем целыми для украшения салата из свеклы с чесноком, остальные порубим ножом не очень мелко.



Добавляем к тертой свекле измельченные грецкие орехи, перемешиваем.



Выкладываем готовый свекольный салат с чесноком и грецкими орехами на блюдо или в салатницу, сверху по кругу выкладываем половинки грецких орехов.
Вкусный и полезный салат из свеклы с грецкими орехами готов, можно подавать.

А еще предлагаем вам попробовать салат из свеклы с яблоком и изюмом.

Приятного аппетита!


» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

13.10.2017 / 11:00
Этот салат мне нравится!Спасибо!

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.