Суп-пюре «Здоровье» в мультиварке

Пюреобразные овощные супы предназначены для тех людей, которые не хотят поправляться и следят за своим здоровьем.
Суп, рецепт которого приведен ниже, является настоящим кладезем витаминов. Все овощи – прекрасный источник витаминов A и C, а также клетчатки. Например, в моркови содержатся витамины A, B1, B2, B6, D, H, E, K, PP, соли кальция, железа, фосфора, микроэлементы: медь, бор, кобальт, йод и другие. А клубни картофеля содержат множество необходимых организму человека веществ: витамины C, группы B, D, E, U, K, PP, каротин, магний, цинк, кальций, железо. Репчатый лук содержит необходимые человеку сахара (фруктозу, мальтозу, сахарозу), белки, флавоноиды, минеральные соли калия, фосфора, железа. Кабачки и чеснок являются источником рекордного количества витамина C.
Такой суп прекрасно утолит голод и при этом не перегрузит организм калориями. Это блюдо не только полезное, но и очень вкусное. А благодаря тому, что суп-пюре приготовлен в мультиварке Mirta MPC95, все полезные свойства овощей практически полностью сохранены.

Ингредиенты, которые входят в рецепт супа-пюре в мультиварке:

- кабачки – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- картофель – 2 клубня;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- перец черный молотый;
- соль;
- зелень петрушки – для украшения.