Салат с каперсами

Опубликовано: 15.09.2013
Разместил: viktori
Калорийность/100г: 101.56
Жиры/100г: 34.58

Калорийность: 354.46
Время приготовления: 15
Белки/100г: 2.73
Углеводы/100г: 8.81

Популярные в кухне Средиземноморья каперсы, добавляют блюду пряности и оказывают положительный эффект на здоровье всего организма. Данные нераспустившиеся бутоны растения, именуемого как каперсник, представляют собой идеальный ингредиент для диетических салатиков. В сочетании с другими полезными овощами, такими как капуста, помидор, огурцы, это можно смело назвать «бумом» витаминов, которые столь необходимы человеческому организму.

Ингредиенты:

- листья салата – 100 г;
- помидоры – 1-2 шт.;
- огурцы – 1-2 шт.;
- каперсы – 3-4 ч. ложки;
- соль – на свой вкус;
- подсолнечное масло – 2 ст. ложки.

Как приготовить в домашних условиях

Для начала подготовим ингредиенты для салата с каперсами.

Тщательно вымываем листья салата под проточной водой. Затем дожидаемся его высыхания, и руками рвем по возможности на равные кусочки. Подготавливаем посудину для нашего будущего салата и сгружаем туда рваные кусочки.

Следующим этапом моем помидоры и огурцы. Вооружившись острым кухонным ножом и дощечкой, аккуратно нарезаем помидоры на тонкие кружочки. Повторяем ту же процедуру с огурцами.

Оба ингредиента диетического салата с каперсами добавляем в салатницу.

Теперь переходим к каперсам. Сливаем с них водичку, по желанию нарезаем их. Подмешиваем каперсы в емкость с овощами и зеленью.

Блюдо почти готово. Последними штрихами добавляем в салат с овощами и каперсами соль (по вкусу) и заправляем подсолнечным маслом. Тщательно перемешиваем компоненты между собой. Салат готов!

Каперсы, содержащие в себе большое количество бета-каротина и филлохинона (витамин K) прекрасно дополняют и без того высокий процент полезных веществ в помидорах. Огурцы, состоящие на 95 процентов из воды, способствуют улучшению пищеварения и выводу шлаков из организма. Лучше всего данный салат подойдет на ужин, а также он будет уместен во время летнего пикника.

А на десерт предлагаем приготовить вам запеканку из творога с яблоками.

Приятного аппетита!

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..