Облегченный салат «Цезарь»

Облегченный салат «Цезарь»
Опубликовано: 28.05.2014
Разместил: smaile
Калорийность/100г: 87
Жиры/100г: 3
Калорийность: 727
Белки/100г: 8
Углеводы/100г: 7
Салат «Цезарь» знаком многим, и практически в каждой семье его очень любят за превосходные вкусовые качества. Однако не стоит забывать и о том, что в качестве заправки для «Цезаря», как правило, используется майонез – главный враг фигуры, поэтому баловать себя таким вкусным блюдом приходится не часто. В то же время, если использовать для заправки другой, более легкий соус, то смело можно взять «Цезаря» за основу диетического питания, ведь прочие его ингредиенты очень даже полезные.

Рецепт дня: диетический салат "Цезарь".

Для приготовления блюда понадобится:
- пекинская капуста – 300 гр.;
- помидоры – 3 шт.;
- сыр «Грация» (20% жирности) – 70 гр.;
- куриное филе – 150 гр.;
- укроп – 1 пучок;
- сметана (15% жирности) – 2 ст. л.;
- горчица – 1 ч. л.;
- специи (черный перец свежемолотый, имбирь) – по вкусу;
- соль – 1 щепотка;
- сухарики (можно купить или поджарить самостоятельно).

Как приготовить в домашних условиях


Пекинскую капусту нарезать
Пекинскую капусту для диетического Цезаря хорошо промыть, оставить на 15 минут на бумажном полотенце обсыхать. После этого капусту крупно порезать.

Помидоры нарезать
Помидоры промыть, удалить плодоножки и нарезать кубиками.

сыр нарезать
Сыр нарезать такими же по размеру кубиками, как и помидоры.



Куриное филе нарезать
Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде, остудить и мелко порезать.

укроп нарезать
Зелень укропа промыть, обсушить и измельчить.

ингредиенты соединить
Все ингредиенты салата Цезарь сложить в большой салатник, сделать соус из сметаны, горчицы и специй, добавленных по вкусу, и заправить им салат.

Как вариант - использовать сыроедческий майонез.

перемешать салат
Присолить по вкусу (но не сильно), перемешать и дать немного настояться.



посыпать сухариками
Готовый диетический салат Цезарь выложить на порционные тарелки и прямо перед подачей на стол сверху посыпать сухариками.

салат с сухариками
напомним, что в прошлый раз мы готовили салат из брюссельской капусты.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..