Диетический смузи из фруктов и овощей

Опубликовано: 04.10.2013
Разместил: Sangina

В этом рецепте смузи для похудения нет ни молочных продуктов, ни подсластителей, поэтому можно позволить себе большую порцию вкусного и полезного напитка. Но, хотя фруктовый смузи и содержит массу витаминов, все же заменять им полноценный прием пищи не следует, лучше выпить коктейль смузи утром, после завтрака, или на полдник. Вместо молочных продуктов смузи из фруктов разводят минеральной водой, если это необходимо, или же оставляют густым, как фруктовое пюре.
Чтобы диетический смузи не был резким или кисловатым по вкусу, фрукты для приготовления смузи выбирайте и сладкие, и с кислинкой. Например, бананы и яблоки отлично сочетаются с любыми фруктами-ягодами и между собой, поэтому они могут быть основой для низкокалорийного смузи. А дополнить напиток можно свежими или замороженными ягодами и сочной, сладкой морковкой.

Ингредиенты:
- бананы – 2 шт;
- яблоки – 4 шт;
- морковь крупная сладкая – 1 шт;
- черешня или вишня замороженная – 1 стакан;
- персики или нектарины, абрикосы – 3-4 шт;
- минеральная вода – при необходимости.

Как приготовить в домашних условиях

Смузи готовится быстро, и чтобы процесс измельчения фруктов и морковки шел непрерывно, сначала подготовим все необходимые ингредиенты. Очистим морковь и натрем ее на мелкой (или крупной) терке.

С персиков снимем кожицу (если на ней есть повреждения и пятнышки). Разрежем персики пополам, удалим косточку.

Вишню или черешню для смузи можно брать свежую или замороженную. Если ягоды замороженные, достаньте их заранее из морозилки и немного разморозьте.

Бананы нарежьте небольшими кусочками. Если нужен густой смузи, положите нарезанные бананы минут на 15-20 в морозильную камеру холодильника.

Яблоки разрежьте на 4-8 частей, удалите серединку с семенами. Кожицу можно не срезать.

Теперь, когда все подготовлено, начинаем готовить смузи. Сначала в чашу блендера выложите вишню или черешню и на высокой скорости измельчите ее до однородной массы. Затем добавьте морковь, измельчите ее в пюре.

К моркови и вишне добавьте дольки яблок. Еще раз все измельчите, должна получиться густая кашица. Если нужен не очень густой смузи, то на этом этапе долейте несколько столовых ложек минеральной воды.

Бананы и персики добавляйте в последнюю очередь. Они дадут нужную густоту смузи и сочность, сладость. Никакие другие подсластители не нужны, будет достаточно сладости фруктов.

Готовый смузи разлейте по стаканам и сразу же подавайте с десертной ложечкой или трубочкой для коктейлей. А к обеду можно приготовить диетический вариант супа госпачо.

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..