Салат "Меркурий" с курицей

Салат "Меркурий" с курицей
Опубликовано: 23.01.2018
Разместил: Drug
Калорийность/100г: 91
Жиры/100г: 2
Калорийность: 1266
Время приготовления: 20
Белки/100г: 8
Углеводы/100г: 9

Полезная и питательная закуска экспресс-приготовления с нежным куриным мясом является уникальным блюдом, которое не вредит фигуре. В салат "Меркурий" с курицей, огурцом и черносливом входят простые компоненты, придающие интересный пикантный вкус. Рецепт с фото пошагово легкий и простой. Обязательно посмотрите как готовится цветная капуста в сметанном соусе.

Ингредиенты
Продукты

- отварное филе курицы – 300 гр.,
- свежий огурец – 2 шт.,
- чернослив (без косточки) – 180 гр.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- куриное яйцо – 2 шт.,
- шампиньоны – 6 шт.,
- сметана 10% жирности – 150 гр.,
- поваренная соль,
- черный перец молотый.


Нужная информация
Время готовки составляет приблизительно 20 минут.

Приготовление


Пассеруем
1. Первым делом необходимо счистить с репчатого лука шелуху, промыть под проточной водой, нарезать в виде кубиков. Шампиньоны сполоснуть под водой, разрезать на половинки. Выложить на сковороду с антипригарным, лучше без добавления масла. Жарить до появления золотистой корочки, периодически помешивая деревянной лопаткой.
Совет: Крышкой накрывать не нужно, потому что они получатся не жареными, а тушенными.

Выкладываем на тарелку
2. Затем взять форму для салата сквозным дном и первым слоем выложить чернослив без косточки. Смазать слой сметаной.
Совет: Перед добавлением чернослива, его нужно помыть, ошпарить струей кипятка и обсушить на бумажном полотенце. После этого нужно нарезать тонкими пластинками
Совет: Чтобы убрать жесткость с чернослива, следует его предварительно замочить в горячей воде на 15 минут и затем промыть под водой.

Промазать сметаной
3. Нарезать отварное куриное филе в виде с кусочков, выложить вторым слоем, немного смазав сметаной.



Выкладываем лук
4. Следующий слой – обжаренные грибы с репчатым луком.
Совет: Этот слой не нужно промазывать сметаной.

Добавить яйцо
5. Очистить сваренные яйца от скорлупы, порезать ломтиками, выложить слоем. Смазать сметаной.
Совет: Для этого салата варят куриные яйца крутым способом: в подсоленной кипящей воде в течение 10 минут. После залить кастрюлю холодной водой, чтобы хорошо счищалась скорлупа.

Выкладываем огурец
6. Завершающим действием станет выкладывание салатика из сквозной формы на тарелку. Для украшения верхней части используем огурец: помыть под водой, затем нарезать одинаковыми кольцами.

Подаем к столу
7. Посередине порезанных огурцов положим веточку укропа. Уверена, вам понравится и такой салат с курицей и стручковой фасолью.

8. Легкий диетический салат Меркурий готов к подаче на стол. Перед подачей слои не смешиваем, потому что это слоеное блюдо.

Приятного Всем аппетита!
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.01.2018 / 09:02
Если в этот салатик добавить еще и дробленые миндальные орехи, он приобретет совершенно невероятный вкус. В таком виде его не стыдно подать на стол самому привередливому гурману.