Сочная куриная грудка на сковороде

Сочная куриная грудка на сковороде
Опубликовано: 04.12.2017
Разместил: Drug
Калорийность/100г: 101
Жиры/100г: 3
Калорийность: 516
Белки/100г: 14
Углеводы/100г: 4

Приготовить сочную куриную грудку на сковороде – проще простого! Сегодня я расскажу вам как это сделать быстро и без лишнего количества масла, дополнительной жидкости, запекания, готовить будем исключительно на сковороде. Грудка в результате получится очень сочной, сверху будет румяная красивая корочка. Что касается подачи курицы, можно добавить соус на свой вкус. Я очень люблю экспериментировать с различным соусами, так как фрукты – моя слабость, я довольно часто беру их за основу соуса, так, сегодня за основу возьмем киви. Если вы не любите необычные соусы, киви замените помидорами и придерживайтесь всех шагов – такая вариация соуса с помидорами точно придется всем по вкусу. Также к куриной грудке можно подать кабачки, приготовив их на гриле, а можно сделать легкий овощной салат. Мой подробный рецепт с фото поможет вам легко и быстро приготовить это блюдо.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- куриная грудка – 300 гр.;
- соль – щепотка;
- перец, паприка, тимьян, сухой чеснок – по вкусу;
- киви или помидоры – 1-2 шт.;
- болгарский перец – 30 гр.;
- зеленый лук – 15 гр.;
- кинза – 5 веточек;
- сок лимона – 2-3 ст.л.;
- чили – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- перец, соль, коричневый сахар – для соуса.

Приготовление


Подготовить ингредиент
Первым делом подготовить куриную грудку – зачистить ее от кожи и жира, вымыть и обтереть насухо бумажными полотенцами. После натереть куриную грудку специями паприки, тимьяна, сухого чеснока, небольшой щепоти соли. Оставить грудку мариноваться на пару часов.

Очистить овощи
Спустя время подготовить ингредиенты для соуса – киви (помидоры), перец, зеленый лук и чили.

Выкладываем на сковородку
Сковороду промаслить кистью, очень тонко. Положить грудку на сковороду, готовить по 7 минут с каждой стороны, огонь должен быть умеренным, чтобы не спалить грудку и чтобы она приготовилась на 70 процентов изнутри.



Завернуть в фольгу
После сразу запечатать грудку в несколько слоев пищевой фольги для запекания. Оставить грудку в фольге на 15 минут, за это время она полностью дойдет до готовности.

Обжарить
На ту же сковороду положить помидоры или киви, перец, немного чили, лук, поджарить все пару минут – до румяности.

Выкладываем в чашу
После переложить киви/помидоры, чили, перец и лук в блендер, добавить кинзу, сок лимона, соль, перец и коричневый сахар по вкусу.

Измельчить
Измельчить все и снять пробу, отрегулировать вкус. Подавать грудку с соусом.



Подаем к столу

Приятного аппетита!

» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.12.2017 / 11:58
Хороший рецепт!Спасибо!
07.12.2017 / 09:01
Я готовлю это блюдо на специальной сковороде-гриль. Она ребристая, и грудка получается еще и красивой, не только вкусной.
09.12.2017 / 13:23
Мне больше нравится куриная грудка, запеченная в духовке. Получается более диетично. А такую, жаренную на сковороде, я мужу часто готовлю. Он доволен! Очень понравился соус, невероятно ароматный и пикантный получается

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.