Диетическая запеканка из капусты с яйцом

Опубликовано: 26.10.2017
Разместил: Drug
Калорийность/100г: 96
Жиры/100г: 4

Калорийность: 543
Белки/100г: 4
Углеводы/100г: 9

Хочу вам рассказать как готовится диетическая запеканка из капусты с яйцом, рецепт с фото сегодня на повестке дня! Такие простые и вкусные рецепты делают правильный рацион более ярким и разнообразным. Мы приготовим сегодня обычную вариацию капустной запеканки, но вы всегда можете добавить разнообразия, к примеру, внести ярких красок в запеканку за счет сезонных овощей, за счет диетического куриного мяса или индейки, грибов, творога. Думаю, вам понравится и эта запеканка из цветной капусты с сыром.
Запеканка получается вкусной в теплом и холодном виде, неплохо сочетается с соусом из легкого йогурта и зелени. Также капустная запеканка отлично подойдет в качестве обеда, можно добавить лишь салат со свежими овощами и чашечку ароматного травяного чая.

Ингредиенты:

- капуста – ¼ часть небольшой головки;
- домашние панировочные сухари – 3 ст.л.;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- легкая сметана – 1 ст.л.;
- морская соль – 1 щепотка.

Как приготовить в домашних условиях

Капусту сполоснуть и просушить, снять верхние листья. Капусту нашинковать тонкими полосками. После переложить капусту в сковороду, подлить немного чистой воды, тушить капусту 10-12 минут, до мягкости.

Вбить в глубокую миску парочку средних куриных яиц. Добавить к яйцам сметану, взболтать венчиком или вилкой. По желанию можно добавить любые специи на свой вкус.

Прогреть духовой шкаф, установить температуру 180 градусов. Также подготовить жаропрочную форму, слегка промаслить ее тонким слоем оливкового масла, притрусить немного панировочными сухарями домашнего производства.

Тушеную капусту переложить в форму, притрусить щепоткой морской соли. Я для вас подготовила еще такой рецепт запеканки из куриного филе с капустой по Дюкану.

Теперь залить капусту яично-сметанной смесью. Поверх посыпать парой щепоток сухарей. Отправить форму в духовку на 15 минут, за это время капуста пропечется, яичная смесь схватится и успеет приготовиться. Вот и все, подавать к столу можно с пылу-жару!

Приятного вам аппетита!

Отзывы и комментарии

27.10.2017 / 09:23

Ольга

Спасибо за интересный рецепт!

Ответить

27.10.2017 / 10:05

Ирина

Очень люблю капусту, в любом ее виде - жареном, запеченном. И такую запеканочку делала неоднократно. Нравится простота рецепта, и то, какая вкуснотища получается на выходе. Я правда немного добавляю туда манки, но когда сижу на диете, то конечно обхожусь без нее. А вот итальянские травы всегда добавляю в обязательном порядке. Они дают неповторимый аромат и очень интересный привкус. А так как дополнительных калорий они не несут, то думаю, что их можно использовать постоянно. Еще по такому рецепту запекала броколли, тоже очень вкусно получилось. Но здесь конечно подешевле выходит, и не менее вкусно.

Ответить

30.10.2017 / 09:06

Анна Гурьева

Хороший вариант здорового и правильного ужина - вкусно, сытно и не калорийно. Я часто такого плана делаю ужины

Ответить

11.12.2017 / 13:22

Гость

Спасибо большое за рецепт! Очень люблю капусту во всех ее проявлениях))) Пойду готовить вкуснотищу по вашему рецепту!!))

Ответить