Арбузно-вишневый смузи с корицей

Арбуз разрезаем на тонкие дольки, вычищаем семена, срезаем корку. Режем мякоть небольшими кусочками. Такая тщательность нужна для того, чтобы исключить попадание семечек в арбузно-вишневый смузи с корицей – если нарезать арбуз крупнее, то можно пропустить мелкие семена.



Отмеряем 2 стакана арбузной мякоти (из расчета по стакану на порцию смузи).



Замороженную вишню для смузи с арбузом заранее достаем из морозилки, даем ей немного оттаять. Если смузи нужен хорошо охлажденным, то вишню доставайте непосредственно перед приготовлением напитка.





Перекладываем в чашу блендера вишню. Поскольку она плотнее по структуре, сначала нужно измельчить ее.



Перемалываем вишню в пюре. Добавляем по вкусу сахар или мед. Ориентируйтесь на свой вкус, возможно, в смузи из вишни и арбуза вовсе не нужно добавлять никаких подсластителей.



Пряная корица придаст смузи необычный аромат и вкус. Добавляем ее вместе с сахаром. Кроме корицы в смузи можно добавить щепотку молотого миндального ореха, кардамон, анис, молотую гвоздику. Взбиваем вишню с сахаром и пряностями. Кстати, если вам нравится вишня, можете приготовить на ближайший праздник диетический торт с вишневым желе, который эффектно украсит ваш праздничный стол.



Перекладываем в блендер кубики арбузной мякоти. Арбуз лучше добавлять частями, чтобы удобнее было взбивать. Или прикрыть стакан блендера ладонью, иначе брызги от сочного арбуза разлетятся по кухне.





Готовый смузи из арбуза и вишни с корицей разливаем по стаканам. Украшаем кусочками арбуза, свежей вишней и сразу же подаем. Если нужно подчеркнуть и усилить вкус корицы, добавьте в каждый стакан по щепотке молотой корицы.



На заметку. Арбузный смузи готовить нужно в том количестве, которое вы сможете выпить за один раз. Напиток при хранении быстро теряет вкус и витамины, становится водянистым.
А еще предлагаем вам побаловать себя клубничным смузи с бананом и грейпфрутом.
Приятного аппетита!

Автор - Елена Литвиненко (Sangina)