Макароны с овощами

Макароны с овощами
Опубликовано: 23.07.2017
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 83
Жиры/100г: 1
Калорийность: 1503
Белки/100г: 2
Углеводы/100г: 16

Готовить летом пасту с разными овощами одно удовольствие. Ведь такие блюда получаются по-настоящему легкими, вкусными и полезными. Можно готовить их в качестве гарнира или самостоятельных блюд. Вот сегодня я решила приготовить диетические макароны аль денте с тушеными овощами, рецепт с фото смотрите ниже, такими как: кабачки, сладкий перец, лук и помидоры. А вообще выбирайте овощи по сезону и по своему вкусу. К этому блюду пойдет этот простой и вкусный салат из чечевицы с овощами.
Я использую еще замороженный перец и помидоры черри тоже из морозильной камеры. Если нет свежих овощей, вполне подойдет заморозка. Она отлично выручает круглый год. Здесь также можно использовать красные томаты или сок из них.
Выход: 3 порции

Ингредиенты для приготовления макарон с овощами
Ингредиенты:

- макаронные изделия – 250-300 гр.,
- кабачок – 1 шт. ,
- лук репчатый – 1 шт.,
- перец сладкий – 1-2 шт.,
- помидоры черри – 100 гр.,
- перец, соль – по вкусу,
- прованские травы,
- чеснок – 2 зуб.,
- растительное масло.

Приготовление


пассеруем лук
Это блюдо готовится из двух частей – отдельно тушатся овощи и отдельно варятся макароны. Все это готовится практически параллельно. Затем нужно будет все соединить. Ставим на огонь воду для пасты и доводим ее до кипения. А пока занимаемся овощами. Нарезанный лук помещаем в сотейник или сковороду. Пассеруем с растительным маслом.

добавить перец, кабачок
Нарезаем небольшими кусочками кабачок. Если в нем есть грубые семена, удаляем их. Перец тоже нужно нарезать. Выкладываем все это в сотейник к пассеровке и жарим на среднем огне почти до готовности. В процессе приправим солью по вкусу. Когда закипела вода в кастрюле, бросаем в нее макароны, солим их и варим.

Добавляем помидоры черри, чеснок, травы
Добавляем помидоры черри, разрезанные пополам или на 4 части. Можно заменить их обычными помидорами и сделать из них пюре. Добавляем измельченный чеснок, прованские травы и молотый черный перец.

отварить макароны
В это же время должны уже быть сварены макароны аль денте (почти готовые).

добавить макароны к овощам
Перекладываем макаронные изделия в сотейник к готовым овощам. Перемешиваем и держим на огне еще минуты две, чтобы все ингредиенты вместе с ароматами и вкусами перемешались.

перемешать блюдо
На этом приготовление макарон с овощами завершено.

добавить зелень
Остается притрусить блюдо рубленой зеленью и сразу же в горячем виде подавать на стол.

Макароны с овощами
При желании вы можете посыпать пасту тертым сыром.
Желаю вам приятной трапезы и всегда удачных экспериментов на кухне! Очень вкусной получается такая цветная капуста с овощами.

рецепт макарон с овощами
На заметку
Для этого рецепта подойдут как длинные макаронные изделия, так и короткие или фигурные.
Если вдруг вам не хватает мяса, есть возможность разнообразить данный рецепт мясными фрикадельками.
» Пожаловаться на этот рецепт
Хочу похудеть

загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.