Винегрет с горошком и капустой

Винегрет с горошком и капустой
Опубликовано: 11.03.2017
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 89.38
Жиры/100г: 4.48
Калорийность: 415.6
Белки/100г: 2.12
Углеводы/100г: 10

Винегрет с зеленым горошком и квашеной капустой, рецепт с фото которого мы предлагаем, готовится просто. Собственно, нужно отварить корнеплоды, нарезать их кубиками и соединить с остальными продуктами. Такой салат можно готовить на диете или в дни поста.

Ингредиенты для приготовления салата Винегрет
Ингредиенты:
- 50 грамм квашеной капусты,
- 50 грамм консервированного зелёного горошка,
- 70 грамм моркови,
- 100 грамм свеклы,
- 150 грамм картофеля,
- соль, перец чёрный молотый – по вкусу,
- 20 грамм зелёного лука (или 50 грамм репчатого),
- 2 столовых ложки растительного нерафинированного масла для заправки.

Приготовление


овощи отварить, нарезать
Тщательно вымойте овощи чистой щёткой и поставьте варить прямо в кожуре. Время варки будет зависеть от размера корнеплодов. Картофель в мундире и морковь варятся от 20 минут, свекла от 40 минут. Обязательно накрывайте кастрюлю с овощами крышкой во время варки, а лучше используйте скороварку. Не забудьте посолить воду: половина чайной ложки крупной соли на литр воды. С готовых овощей слейте воду, остудите и очистите от кожуры. Нарежьте мелкими кубиками.

зеленый лук нарезать
Вымойте и нарежьте зелёный лук. Можете использовать для приготовления винегрета и репчатый лук. Но его предварительно нужно залить кипятком на пару минут, либо замариновать в 9% уксусе на 10 минут, чтобы он не горчил (столовая ложка уксуса на 50 грамм лука).

заправить салат маслом
Смешайте все ингредиенты для винегрета, заправьте маслом и подавайте к столу. Рецепт винегрета с зеленым горошком и капустой подходит для раздельного питания.



рецепт винигрета
Так же посмотрите вариант винегрета без картофеля.
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

23.11.2017 / 09:17
Вареные овощи для винегрета будут вкуснее, если варить их на совсем слабом огне, без кипения. Или даже на пару. Морковь лучше предварительно очистить. Удобно варить уже нарезанные овощи в пароварке. Получится быстрее. Квашеную капусту и горошек можно использовать как вместе, так и по отдельности. Оба этих ингредиента дают необходимый вкус. При желании капусту можно положить свежую.

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.