Домашний мармелад

Как известно, ни один праздник не обходится без сладостей. Ну а если до следующей вечеринки ещё далеко, но хочется порадовать себе вкусным лакомством прямо сегодня, то наилучший вариант – приготовить домашний мармелад, рецепт без сахара и желатина, из свежих фруктов или ягод с добавлением агара. Мы уже готовили в прошлый раз воздушный мармелад из каркаде (диета Дюкана), та что кое какой опыт уже имеется.

Тем более что у такого десерта масса преимуществ перед тем, который можно купить в магазине. И самое главное – в его состав не входят консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы и иные химические соединения. Домашний мармелад не содержит сахара, его вкус целиком зависит от фруктов и ягод, которые используются для основы, поэтому желательно выбирать более сладкие и сочные плоды.

Не менее важный момент: для загустевания мармелада используется натуральный агар, и благодаря нему готовое лакомство держит форму и не тает при комнатной температуре. Ну и, конечно же, не стоит забывать – такой мармелад является низкокалорийным десертом, что весьма порадует людей, ведущих здоровый образ жизни.


Ингредиенты:

- плод банана – 2 шт.,
- плод киви (спелый) – 2 шт.,
- агар – 10 г,
- вода – 40 мл.