Диетический суп из сельдерея и картофеля

Несколько лет назад ко мне в гости приезжала подружка из другого города. Она прекрасный практикующий психолог с медицинским образованием, постоянно находится в поиске новых методик и как раз участвовала в одном международном семинаре, который и проходил в нашем мегаполисе.
Нужно сказать, что за эти 10 дней, что Алина пробыла у меня, я столько всего узнала нового, во многих волнующих меня вопросах произошла грамотная переоценка ценностей, пересмотр взглядов на ситуации. Для меня это был момент перезагрузки, я многое изменила в себе, что впоследствии обернулось желанными результатами в тех или иных сферах. Обязательно посмотрите и этот рецепт диетического рисового супа с овощами по Дюкану.
Но что интересно, у самой подруги как раз было много неразрешённых вопросов и прежде всего длительное затишье на любовном фронте. Алинка часами рассказывала о семейном счастье, при этом оставаясь одинокой девушкой. Правда, нужно отметить, что подружка воспринимала ситуацию не столь трагично, а даже по-философски – не пришло ещё время, не встретился "свой" мужчина и вообще, а всем ли нужно хотеть выйти замуж?
Основная причина одиночества была как раз в том, что Алина совершенно не следила за своей фигурой, а излюбленным времяпровождением было приготовление и поедание всяких вкусностей. Пришлось мне выступить в качестве её фитнес-тренера, заставляя каждое утро пробегать по нескольку кругов вокруг озера, а затем и диетолога. Вместе мы выбирали каждый день разнообразные блюда на обед, чтобы они были и вкусными, и диетичными.
Вот как раз я хочу вам порекомендовать замечательный рецепт аппетитного овощного супа, который я до сих пор частенько готовлю для своей семьи. Мне нравится, что диетический суп с сельдереем для похудения готовить достаточно просто, главное порезать овощи и затем их отварить до готовности. Основной вкус и аромат супу придаёт корень сельдерея, а морковь, капуста и картофель только дополняют композицию блюда. Обязательно в самом конце готовки нужно добавить мелкорубленую зелень и специи по своему желанию, тогда блюдо будет иметь завершённый вкус. Иногда я варю суп на курином бульоне. Добавив в этот суп курицу, у вас получится куриный суп с сельдереем.
Кстати, через неделю мы едем к подружке в гости и не, просто, погостить, а на свадьбу!


Ингредиенты:

- сельдерей корневой – 200 гр.,
- клубень картофеля – 200 гр.,
- морковь – 200 гр.,
- капуста – 100 гр.,
- зелень (петрушка), свежая – пучок,
- плод перца чёрного – 3-4 горошины,
- соль кухонная мелкого помола, специи.