Тушёная капуста с куркумой. 2-4 этап диеты Дюкана

Тушёная капуста с куркумой. 2-4 этап диеты Дюкана
Опубликовано: 28.12.2016
Разместил: Drug
Калорийность/100г: 56
Жиры/100г: 2
Калорийность: 462
Время приготовления: 40
Белки/100г: 2
Углеводы/100г: 7

Диетическая тушеная капуста, рецепт без томатной пасты с куркумой по Дюкану, по рецепту индийской кухни получится очень вкусной и ароматной. Даже если с детства вы испытываете неприязнь к этому довольно распространенному овощному гарниру, попробуйте приготовить капусту по-индийски, и вы получите совершенно новое, непривычное, но очень вкусное вегетарианское блюдо. В состав рецепта входят только продукты растительного происхождения, поэтому его можно включить в постное меню. Также капусту можно приготовить на любом этапе диеты Дюкана, кроме первого, это лёгкое овощное блюдо можно подать на гарнир к рыбе, котлетам или курице. Хочу вам показать еще один рецепт по Дюкану тушеной краснокочанной капусты.
На приготовление понадобится 40 минут. Из указанных в списке ингредиентов получится 3 порции.

Ингредиенты:

- капуста белокочанная – 400 гр.;
- морковь – 150 гр.;
- лук порей – 50 гр.;
- перец сладкий – 120 гр.;
- корень имбиря – 5 гр.;
- перец чили красный – 1 шт.;
- чеснок – 4 зуб.;
- горчица (зёрна) – 10 гр.;
- семена льна – 5 гр.;
- кунжут белый – 10 гр.;
- масло оливковое extra virgin – 10 мл.;
- соль, паприка.

Приготовление


Нарезать перец
Мелко режем небольшой стручок красного чили (из острого перчика обязательно вырезаем семена и перегородки). Разминаем и чистим от шелухи зубчики чеснока. Скоблим корень имбиря, нарезаем соломкой. В толстостенной кастрюле или сковороде нагреваем качественное оливковое масло. Обжариваем пол минуты имбирь, чеснок и чили. Одна из моих любимых эта Савойская капуста тушеная с сосисками.

Добавить морковь
Затем добавляем в кастрюлю нарезанную тонко морковку и насыпаем зёрна горчицы. Пассируем морковь 5-6 минут.

Добавить лук
Режем колечками светлую часть стебля лука порея, добавляем к морковке.



Добавить перец зеленый
Мясистый жёлтый сладкий перец нарезаем небольшими кубиками, отправляем в кастрюлю. Обжариваем овощи все вместе ещё 2-3 минуты.

Добавить капусту
Заточенным ножом шинкуем тонкими полосками белокочанную капусту, кладём в кастрюлю, солим по вкусу. На это количество овощей понадобится примерно 4 г поваренной соли.

Перемешать
Закрываем кастрюлю, готовим на среднем огне 25-30 минут, за 10 минут до готовности насыпаем молотую куркуму и молотую паприку. Можете попробовать приготовить и такую тушеную капусту с сельдереем.

Выкладываем на тарелку
Готовая диетическая тушеная капуста, рецепт без томатной пасты с куркумой по Дюкану, посыпается льняными семечками и семенами белого кунжута. К столу подаём горячим.



Рецепт тушёной капусты с куркумой.
Приятного аппетита!
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.