Диетические творожные маффины без масла

Диетические творожные маффины без масла
Опубликовано: 08.12.2016
Разместил: Drug
Калорийность/100г: 204.3
Жиры/100г: 6.1
Калорийность: 972.47
Белки/100г: 12.15
Углеводы/100г: 24.54

Диетические творожные маффины в силиконовых формочках - это выпечка, рекомендованная на диете Дюкана (3 и 4 этапы).
Диетическая выпечка из творога – маффины рецепт без масла с кукурузной мукой и кунжутом. Чтобы готовые кексы не получились очень сухими, используйте творог с небольшим содержанием жира ( до 4% ). Выпечку по этому рецепту вы может готовить на этапе «консолидации» и «стабилизации» диеты Дюкана.
На приготовление понадобится 45 минут. Из ингредиентов, указанных в списке, получится 6 порций.

Ингредиенты:

- мука кукурузная – 120 г;
- сода – 4 г;
- творог 4% - 220 г;
- йогурт – 30 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 50 г;
- кунжут белый – 30 г;
- тыквенные семечки – 15 г;
- мускатный орех – 1\3 шт.

Приготовление

Способ приготовления.

Протираем творог
Берём глубокую миску, в которой будем смешивать тесто. Через редкое сито протираем в неё пачку творога с жирностью 4%. Обезжиренный творог в этом рецепте лучше не использовать, чтобы выпечка не получилась сухой.

Добавить яйцо
К протёртому творогу добавляем небольшую щепотку мелкой соли, нежирный йогурт и разбиваем сырое куриное яйцо. Советую добавить деревенское яйцо, от курицы со свободного выгула.

Добавить сахар
Смешиваем яйцо с творогом, насыпаем мелкий сахарный песок. Всегда рассчитывайте норму сахара на порцию, в этом рецепте на одну порцию приходится чуть меньше 10 г сахарного песка.

Добавить муку
Смешиваем с содой кукурузную муку, просеиваем, добавляем в миску к творожной смеси.

Добавить семечки
Затем насыпаем тыквенные семечки и белый кунжут.

Добавить мускатный орех
На мелкой тёрке натираем примерно 1\3 мускатного ореха. Не используйте молотые специи в домашней выпечке, свежесмолотые пахнут совсем по другому.

Выкладываем в форму
Делим тесто на равные части. Из указанных продуктов у меня получилось 6 штук. Скатываем кусочки теста в шарики, кладём в силиконовые формы для маффинов. Так как рецепт теста не содержит масла, то формы лучше поставить на чугунную сковороду, толстый противень или в металлические формочки для кексов, чтобы иметь возможность налить немного воды для водяной бани. Водяная баня не позволит тесту пригореть.

Достать из формы
Ставим формы в нагретую до 180 градусов Цельсия духовку. Готовим 25 минут.

Подаем к столу
Творожные маффины можно смазать мёдом и посыпать кунжутом или семечками. Советуем узнать, как можно приготовить творожные маффины с кофейным кремом по предлагаемому рецепту.

Рецепт маффинов – без масла.
Приятного аппетита!
» Пожаловаться на этот рецепт
Хочу похудеть

загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..