Фаршированный перец в микроволновке

Круглый рис промываем холодной водой несколько раз, перекладываем в специальную ёмкость для приготовления в микроволновой печи, наливаем воду. Устанавливаем максимальную мощность, готовим 12 минут.


Мелко порубленный репчатый лук обжариваем на оливковом масле, добавляем очищенный от семян стручок зелёного чили. Лук с чили также можно припустить в печи СВЧ, для этого достаточно 2-х минут.


Смешиваем обжаренные овощи, готовый рис, молотую паприку, орегано, добавляем соль, и начинка для перцев готова. Для такого количества начинки достаточно одной чайной ложки соли без горочки.




Отрезаем «крышки» у разноцветных болгарских перцев, убираем семена и перегородки. Припущенные перчики начинять удобнее, для этого их также можно на 1-2 минуты отправить в СВЧ. Один из моих любимых рецептов этот рецепт перца, фаршированного рисом и чечевицей.


Чайной ложкой заполняем подготовленные овощи плотно до самого верха, закрываем подходящей «крышкой», скалываем деревянными палочками (зубочистками), чтобы не разваливались.


Устанавливаем мощность 600 Вт, ставим ёмкость в микроволновую печку, готовим 10-12 минут.


Сразу подаём фаршированный перец в микроволновке по Дюкану к столу, по вкусу приправляем нежирным йогуртом или соевым кремом, посыпаем свежей зеленью. К фаршированным овощам также подходит соус из лимонного сока и качественного оливкового масла (греческий соус). Вы увидели этот чудесный рецепт с фото, теперь вы сможете готовить такие перчики хоть каждый день. Приготовьте такой необычный перец, фаршированный кускусом




Приятного аппетита!