Овсяный пирог с начинкой из творога и голубики

Подготовив все самое необходимое, перейдем к приготовлению пирога. А начинаем с основы. Подготовив глубокую емкость, отправим в нее отруби овсяные, добавим щепотку соли и яичные белки. Все тщательно смешаем. У нас должно получиться пластичное тесто, как показано на фотографии.


Теперь подготовим форму для выпекания пирога. Смажем ее оливковым маслом или же просто застелем ее пергаментной бумагой или фольгой. Распределим по диаметру всей формы основу из теста. Не забудем формировать по краю бортики. Они нам нужны для того, чтобы начинка не растекалась во время выпечки. Проколем всю основу вилкой.


Теперь приготовим начинку из творога. В глубокую емкость отправим творог, мед 2/3 части, смешаем их тщательно.




По всей поверхности основы выложим, утрамбовывая основу из творога, как видно на фотографии.


Затем ягоды голубики промоем под холодной проточной водой, откинем их на дуршлаг или же мелкое сито. Подождем, пока вся вода стечет. Затем аккуратно распределим ягоды слегка, как бы вдавливая поверх творожной основы. Сверху ягоды польем еще оставшимся медом.
Духовку разогреваем до 180 градусов по Цельсию. И отправляем в нее выпекаться наш овсяный пирог с голубикой.


Выпекаем его около 45-50 минут до готовности. К столу подаем, слегка пирог остудив. Приятного вам аппетита!


И до новых рецептов и мастер классов!
Автор: arivederchy
А еще я рекомендую приготовить шоколадно-творожный чизкейк.