Щи по Дюкану с морковной ботвой и сладким перцем
Калорийность: 377.1
Время приготовления: 45
Белки/100г: 0.82
Углеводы/100г: 2.2
Время приготовления: 45
Белки/100г: 0.82
Углеводы/100г: 2.2
Щи на говяжьем бульоне с морковной ботвой по Дюкану, рецепт с фото которых я предлагаю, густые и вкусные. Готовить вы их можете на любом этапе диеты, кроме первого. В фазе «чередования» следует готовить его без картофеля.
Морковная ботва применяется в кулинарии с давних времён, она придаёт блюду слегка пряный вкус. Лучше использовать ботву молодой морковки, но если такой возможности нет, то просто оборвите листики со стеблей и бланшируйте в кипятке 2-3 минуты, перед тем как добавить в суп.
Вы также можете сварить вегетарианский борщ со свежей капустой или щи по этому рецепту, заменив говяжий бульон овощным.
На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных продуктов получится 6 порций.
Ингредиенты:
- говяжий бульон – 2 л;
- репчатый лук – 70 г;
- морковь – 110 г;
- помидор – 60 г;
- перец сладкий – 210 г;
- капуста белокочанная – 150 г;
- картофель – 120 г;
- морковная ботва – 80 г;
- соль;
- молотый перец;
- растительное масло для жарки.
Морковная ботва применяется в кулинарии с давних времён, она придаёт блюду слегка пряный вкус. Лучше использовать ботву молодой морковки, но если такой возможности нет, то просто оборвите листики со стеблей и бланшируйте в кипятке 2-3 минуты, перед тем как добавить в суп.
Вы также можете сварить вегетарианский борщ со свежей капустой или щи по этому рецепту, заменив говяжий бульон овощным.
На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных продуктов получится 6 порций.
Ингредиенты:
- говяжий бульон – 2 л;
- репчатый лук – 70 г;
- морковь – 110 г;
- помидор – 60 г;
- перец сладкий – 210 г;
- капуста белокочанная – 150 г;
- картофель – 120 г;
- морковная ботва – 80 г;
- соль;
- молотый перец;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить в домашних условиях
Как приготовить щи по Дюкану с морковной ботвой и сладким перцем.
В суповой кастрюле разогреваем столовую ложку растительного масла для жарки. Нарезаем полукольцами репчатый лук, трём на крупной тёрке очищенную морковь. Пассируем овощи на среднем огне 5 минут.
Затем добавляем мелко нарезанные помидоры, обжариваем ещё 2-3 минуты.
Сладкий болгарский перец очищаем от плодоножек и семян, режем кубиками, бросаем в кастрюлю к овощной пассировке.Выбираем сладкие, спелые и мясистые перцы, чтобы получить насыщенный вкус.
Нарезаем небольшими кубиками картофель. Если вы готовите блюдо на этапе чередования, то этот шаг рецепта придётся пропустить.
Шинкуем тонко белокочанную капусту, отравляем к остальным ингредиентам.
Наливаем в кастрюлю говяжий или овощной бульон, добавляем примерно чайную ложку крупной соли, ставим на плиту.
Варим на небольшом огне 30 минут, когда картофель и капуста станут мягкими можно добавлять ботву.
Морковную ботву тщательно моем, отрезаем стебли, зелень рубим мелко, добавляем в кипящий суп. Варим примерно 10 минут.
Снимаем кастрюлю с плиты, по вкусу приправляем свежесмолотым перцем, оставляем на 20-30 минут, чтобы настоялись.
Подаём щи с морковной ботвой горячими, приправляем нежирным йогуртом или сметаной с содержанием жиров до 7 %. Пусть диета Дюкана будет вкусной!
В суповой кастрюле разогреваем столовую ложку растительного масла для жарки. Нарезаем полукольцами репчатый лук, трём на крупной тёрке очищенную морковь. Пассируем овощи на среднем огне 5 минут.
Затем добавляем мелко нарезанные помидоры, обжариваем ещё 2-3 минуты.
Сладкий болгарский перец очищаем от плодоножек и семян, режем кубиками, бросаем в кастрюлю к овощной пассировке.Выбираем сладкие, спелые и мясистые перцы, чтобы получить насыщенный вкус.
Нарезаем небольшими кубиками картофель. Если вы готовите блюдо на этапе чередования, то этот шаг рецепта придётся пропустить.
Шинкуем тонко белокочанную капусту, отравляем к остальным ингредиентам.
Наливаем в кастрюлю говяжий или овощной бульон, добавляем примерно чайную ложку крупной соли, ставим на плиту.
Варим на небольшом огне 30 минут, когда картофель и капуста станут мягкими можно добавлять ботву.
Морковную ботву тщательно моем, отрезаем стебли, зелень рубим мелко, добавляем в кипящий суп. Варим примерно 10 минут.
Снимаем кастрюлю с плиты, по вкусу приправляем свежесмолотым перцем, оставляем на 20-30 минут, чтобы настоялись.
Подаём щи с морковной ботвой горячими, приправляем нежирным йогуртом или сметаной с содержанием жиров до 7 %. Пусть диета Дюкана будет вкусной!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Морковный крем-суп с шампиньонами (2 этап диеты Дюкана)
Овощи с курицей и грибами. Корейская кухня (2 этап диеты Дюкана)
Постные щи со шпинатом по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Суп с цуккини и томатами по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Пирог с говяжьим сердцем (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Борщ со свеклой и свекольной ботвой по Дюкану
Сыр тофу по Дюкану – фаршированные помидоры с тофу, шпинатом и чесноком
Овощи с курицей и грибами. Корейская кухня (2 этап диеты Дюкана)
Постные щи со шпинатом по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Суп с цуккини и томатами по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Пирог с говяжьим сердцем (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Борщ со свеклой и свекольной ботвой по Дюкану
Сыр тофу по Дюкану – фаршированные помидоры с тофу, шпинатом и чесноком
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..