Сыр тофу по Дюкану – фаршированные помидоры с тофу, шпинатом и чесноком

Сыр тофу по Дюкану – фаршированные помидоры с тофу, шпинатом и чесноком
Опубликовано: 27.08.2016
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 66.94
Калорийность: 321.3
Время приготовления: 20
Углеводы/100г: 3.58

Фаршированные помидоры с тофу, шпинатом и чесноком можно готовить как с твердым сортом сыра, так и с мягким. Если вы используете мягкий сорт, то добавлять йогурт не нужно, влаги и так достаточно. Сыр тофу по Дюкану, приготовленный по этому рецепту подходит для всех этапов диеты, кроме первого. Также блюдо подойдёт для вегетарианского меню, в состав которого входят яйца и молочные продукты.
Молодые побеги чеснока можно заменить обычным, достаточно одного зубчика, а зимой вместо свежего шпината использовать замороженный.

Помидоры фаршированные сыром тофу - рецепт с фото

На приготовление понадобится 20 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.

Ингредиенты:
- тофу – 80 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- шпинат – 40 г;
- стрелки молодого чеснока – 15 г;
- йогурт 0% - 20 г;
- горчица столовая – 5 г;
- помидор крупный – 2 шт.;
- укроп;
- молотый чёрный перец;
- соевый соус;
- морская соль.

Приготовление

Сыр натираем крупно или нарезаем небольшими кубиками, отправляем в глубокий салатник.

Натереть сыр
Отвариваем вкрутую куриные яйца, остужаем, чистим, трём на мелкой тёрке и добавляем в салатник.

Натереть яйцо
Небольшой пучок шпината (только листья) бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Откидываем на сито, когда вода полностью стечёт и шпинат остынет, протираем его через сито или измельчаем в блендере. Добавляем пюре к сыру и яйцам.

Добавить шпинат
Стрелки молодого чеснока нарезаем брусками размером 5 миллиметров, бланшируем в кипятке 2-3 минуты, остужаем, добавляем к остальным ингредиентам.

Добавить стрелки чеснока
Приправляем пасту – добавляем обезжиренный йогурт, свежесмолотый чёрный перец и примерно чайную ложку столовой горчицы. Если вам нравится острая еда, то приправьте пасту перцем чили.

Добавить йогурт и горчицу
Перемешиваем, по вкусу добавляем морскую соль.

Все перемешать
Срезаем верхушки у помидоров, ложкой аккуратно достаём семена, переворачиваем, чтобы вытекла жидкость. Изнутри поливаем соевым соусом или солим морской солью.

Подготовить помидор
Наполняем половинки помидоров сырной массой, украшаем укропом, сразу подаём к столу. Приятного аппетита!
Помидоры фаршированные сыром тофу готовят непосредственно перед подачей, их нельзя хранить, так как помидоры от контакта с солью или соусом «раскисают».

Помидоры фаршированные сыром тофу - рецепт с фото
А еще попробуйте приготовить рулетики из цуккини с соусом из тофу по Дюкану.
» Пожаловаться на этот рецепт
Хочу похудеть

загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.