Холодник из свеклы по Дюкану
Калорийность: 559.6
Время приготовления: 15
Белки/100г: 2.11
Углеводы/100г: 2.64
Время приготовления: 15
Белки/100г: 2.11
Углеводы/100г: 2.64
Летом в жару актуальным блюдом может стать холодник из свеклы. Пошаговый рецепт покажет, как его приготовить на мигнеральной воде с йогуртом. Это легкий холодный суп для этапов «консолидации» и «стабилизации» диеты Дюкана. Также он подойдет для меню вегетарианского стола, той его части, в которой разрешено употребление молочных продуктов и яиц.
В жаркие дни холодный суп без мяса отличная замена горячей и тяжелой пище. Он легко усваивается организмом, содержит небольшое число калорий, поэтому можно позволить себе большую порцию. Вместо минеральной воды вы можете использовать охлаждённую кипяченую воду.
На приготовление понадобится 15 минут, из указанных ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты:
- свёкла, сваренная в мундире – 200 г;
- вода минеральная негазированная – 1 л;
- йогурт 0% - 150 г;
- лимон – 1\2 шт.;
- огурец свежий – 250 г;
- редис красный – 150 г;
- картофель молодой варёный – 80 г;
- зелёный лук – 70 г;
- укроп – 30 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- соль морская.
В жаркие дни холодный суп без мяса отличная замена горячей и тяжелой пище. Он легко усваивается организмом, содержит небольшое число калорий, поэтому можно позволить себе большую порцию. Вместо минеральной воды вы можете использовать охлаждённую кипяченую воду.
На приготовление понадобится 15 минут, из указанных ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты:
- свёкла, сваренная в мундире – 200 г;
- вода минеральная негазированная – 1 л;
- йогурт 0% - 150 г;
- лимон – 1\2 шт.;
- огурец свежий – 250 г;
- редис красный – 150 г;
- картофель молодой варёный – 80 г;
- зелёный лук – 70 г;
- укроп – 30 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- соль морская.
Как приготовить в домашних условиях
Небольшие молодые огурчики нарезаем круглыми ломтиками толщиной 1-2 миллиметра. Для тонкой нарезки можно использовать специальную тёрку или нож для чистки овощей.
Зрелые огурцы обязательно очищаем от семян и кожуры, так получится вкуснее.
Красный редис также нарезаем тонко. Вы можете использовать микс из красного и белого редиса, эти сорта немного отличаются, следовательно, вкус блюда получится разнообразным.
Отваренную в мундире и остывшую молодую картошку нарезаем ломтиками.
Мелко рубим небольшой пучок укропа и зелёный лук.
Варёную свёклу очищаем, трём на крупной тёрке или нарезаем тонкой соломкой (свёкла также должна быть холодной).
Кладём все ингредиенты в суповую кастрюлю, добавляем примерно 1 чайную ложку морской соли, перемешиваем, чтобы овощи дали сок.
Наливаем в кастрюлю охлаждённую минеральную воду без газа, добавляем обезжиренный йогурт, выжимаем сок из половинки лимона.
Перемешиваем, отправляем на 20 минут в холодильник. Варим вкрутую куриные яйца.
В суповые тарелки наливаем холодник, добавляем яйцо, украшаем укропом и сразу подаём к столу. Приятного аппетита.
Вот так просто готовится холодник со свеклой для диеты Дюкана.
Так же рекомендуем вам приготовить окрошку на кефире.
Зрелые огурцы обязательно очищаем от семян и кожуры, так получится вкуснее.
Красный редис также нарезаем тонко. Вы можете использовать микс из красного и белого редиса, эти сорта немного отличаются, следовательно, вкус блюда получится разнообразным.
Отваренную в мундире и остывшую молодую картошку нарезаем ломтиками.
Мелко рубим небольшой пучок укропа и зелёный лук.
Варёную свёклу очищаем, трём на крупной тёрке или нарезаем тонкой соломкой (свёкла также должна быть холодной).
Кладём все ингредиенты в суповую кастрюлю, добавляем примерно 1 чайную ложку морской соли, перемешиваем, чтобы овощи дали сок.
Наливаем в кастрюлю охлаждённую минеральную воду без газа, добавляем обезжиренный йогурт, выжимаем сок из половинки лимона.
Перемешиваем, отправляем на 20 минут в холодильник. Варим вкрутую куриные яйца.
В суповые тарелки наливаем холодник, добавляем яйцо, украшаем укропом и сразу подаём к столу. Приятного аппетита.
Вот так просто готовится холодник со свеклой для диеты Дюкана.
Так же рекомендуем вам приготовить окрошку на кефире.
Похожие рецепты
Холодник из свеклы на кефире
Суп-пюре со свёклой и сельдереем по Дюкану (2, 3, 4 этапы диеты)
Паровые тефтели в шпинатном соусе по Дюкану (3, 4 этапы)
Заливное из красной рыбы по Дюкану
Свекольные котлеты с изюмом и луком по Дюкану (3 и 4 этапы диеты)
Куриная отбивная по Дюкану (с отрубями)
Паровые котлеты из индейки с перепелиными яйцами в соусе из шпината по Дюкану
Куриные наггетсы в панировке из отрубей (диета Дюкана)
Суп-пюре со свёклой и сельдереем по Дюкану (2, 3, 4 этапы диеты)
Паровые тефтели в шпинатном соусе по Дюкану (3, 4 этапы)
Заливное из красной рыбы по Дюкану
Свекольные котлеты с изюмом и луком по Дюкану (3 и 4 этапы диеты)
Куриная отбивная по Дюкану (с отрубями)
Паровые котлеты из индейки с перепелиными яйцами в соусе из шпината по Дюкану
Куриные наггетсы в панировке из отрубей (диета Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..