Соус дзадзики

Дзадзики по-гречески, рецепт с фото которого я предлагаю -это соус, который очень легко приготовить. С этим справится даже новичок. Дзадзики подают в Греции буквально ко всему: к мясу, к пирогам, к картофелю, к рыбе. Ни одна трапеза не обходится без этого соуса. Если вы придете в греческий ресторан и закажете себе что-нибудь вкусное, мусака например, то на тарелке или рядом с ней, в отдельной посуде, всегда окажется дзадзики. Греки просто не могут жить без этого холодного соуса-закуски. Он, и вправду, очень освежает и прекрасно подходит к любым блюдам, особенно мясным.
Приготовить соус дзадзики по-гречески – почти минутное дело, но загвоздка заключается в том, чтобы подобрать правильный йогурт. Здесь подойдет только густой йогурт, с большим процентом жирности. Лучше всего сразу брать греческий. Его можно найти во многих магазинах. Греческий йогурт идеально подходит для приготовления дзадзики. Еще пара ингредиентов – и соус готов!


Что нам нужно
- 2 стаканчика греческого йогурта,
- 1 огурец,
- 1 зубчик чеснока,
- немного свежего лимонного сока,
- соль и перец по вкусу.