Диетический салат "Цезарь" с курицей по Дюкану (2-4 этапы диеты)

Диетический салат "Цезарь" с курицей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Опубликовано: 05.07.2016
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 82.19
Жиры/100г: 3.68
Калорийность: 373.95
Время приготовления: 20
Белки/100г: 9.91
Углеводы/100г: 2.03

Настоятельно рекомендуем вам приготовить вкусный диетический салат "Цезарь" с курицей в домашних условиях. Рецепт с фото покажет все основные этапы его готовки. Салат очень похож на классический салат Цезарь, но это салат без масла и без калорийных добавок, поэтому он подходит для всех этапов диеты Дюкана, даже для атаки, если немного уменьшить порцию овощей.
Варёная курица, яйцо-пашот, немного свежих овощей, а для приправы подойдет острый чили и свежевыжатый лимонный сок.
На приготовление понадобится 20 минут, из указанных ингредиентов получится 1 порция.

Ингредиенты:
- курица варёная – 140 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- пекинская капуста – 100 г;
- огурец свежий – 80 г;
- морковь – 40 г;
- перец чили – 1\2 шт.;
- лимон – 1\4 шт.;
- морская соль;
- петрушка;
- уксус.


Приготовление

Как приготовить салат "Цезарь" с курицей на диете Дюкана.
Очищаем от кожи отваренную или запеченную курицу, нарезаем кубиками. Блюдо получится вкусным и нежным, если готовить его из куриных бёдер или голеней.

Подготовить курицу
Варим яйцо. Нагреваем до кипения 1 л воды, добавляем столовую ложку уксуса, куриное яйцо разбиваем в отдельную мисочку. Перемешиваем воду так, чтобы образовался водоворот, в центр вливаем разбитое яйцо, варим 2 минуты, выкладываем на бумажное полотенце.

Готовим яйцо
Зелёную часть листьев пекинской капусты выкладываем на тарелку целыми, более плотную часть листьев нарезаем тонкой соломкой.

Выложить капусту
Кладём на капусту нарезанные кусочки куриного мяса.

Выложить мясо
Свежий огурец нарезаем тонко, солим, кладём в сито, которое устанавливаем над миской. Через несколько минут из огурцов выделится влага, отжимаем их и добавляем в тарелку.

Добавить огурец
Морковь нарезаем фигурной формочкой, бланшируем в кипящей воде 2-3 минуты, добавляем к остальным ингредиентам.

Добавить морковь
Сверху кладём приготовленное способом пашот яйцо.

Добавить яйцо
Выжимаем сок из четверти лимона, перец чили нарезаем мелко, поливаем всё соком, посыпаем кубиками острого перца, украшаем свежей петрушкой, и сразу подаём на стол. Приятного аппетита!
Чтобы усилить вкус пресных продуктов и простых овощей можно добавить бальзамический уксус, капельку соевого или вустерского соуса, эти ингредиенты просто делают чудеса. Смесь острого перца, лимонного сока и соусов с успехом заменяет соль и оливковое масло.

Диетический салат "Цезарь" с курицей в домашних условиях: рецепт с фото
А еще невероятно вкусно получается салат с курицей и сырным соусом по Дюкану.
» Пожаловаться на этот рецепт
загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..