Как приготовить яйцо пашот в пакете
Калорийность: 447.95
Белки/100г: 12.12
Углеводы/100г: 1.47
Белки/100г: 12.12
Углеводы/100г: 1.47
О своей фигуре я не забываю никогда, но через месяц откроется пляжный сезон и вопрос о стройной талии стал меня волновать еще больше. В холодильнике появилось еще больше овощей и фруктов, а вместо бутерброда с кофе на завтрак у меня теперь брокколи на пару с яйцом пашот. И знаете, это вкусно! Нужно будет с вами поделиться рецептом приготовления брокколи с черносливом на пару, которые я готовлю в мультиварке, а сегодня главный герой нашей встречи – яйцо пашот.
Да, это ресторанное французское блюдо, которое многие боятся готовить. Классическая технология и меня пугает, но я знаю способ приготовления этого блюда для лентяек. В этом случае не нужно оттачивать мастерство годами, так как хороший результат получается с первого раза. Всего несколько минут и вы уже можете завтракать. Смотрите как готовить яйцо пашот в пакете, рецепт с фото я подробно описала.
Чтобы приготовить яйцо пашот, необходимы такие продукты:
- 4 яйца,
- смесь соли с перцем по вкусу,
- 2 ч.л. оливкового масла.
Еще необходимо взять 4 полиэтиленовых кулечка (можно заменить пищевой пленкой, которую для удобства завязывают ниткой).
Время на подготовку: 2 минуты
Время приготовления: 3-4 минут
Общее время приготовления: 5-6 минут
Сложность: это самый легкий известный мне способ приготовить яйцо пашот
Порции: 2 порции (по 2 яйца пашот на каждую порцию)
Да, это ресторанное французское блюдо, которое многие боятся готовить. Классическая технология и меня пугает, но я знаю способ приготовления этого блюда для лентяек. В этом случае не нужно оттачивать мастерство годами, так как хороший результат получается с первого раза. Всего несколько минут и вы уже можете завтракать. Смотрите как готовить яйцо пашот в пакете, рецепт с фото я подробно описала.
Чтобы приготовить яйцо пашот, необходимы такие продукты:
- 4 яйца,
- смесь соли с перцем по вкусу,
- 2 ч.л. оливкового масла.
Еще необходимо взять 4 полиэтиленовых кулечка (можно заменить пищевой пленкой, которую для удобства завязывают ниткой).
Время на подготовку: 2 минуты
Время приготовления: 3-4 минут
Общее время приготовления: 5-6 минут
Сложность: это самый легкий известный мне способ приготовить яйцо пашот
Порции: 2 порции (по 2 яйца пашот на каждую порцию)
Как приготовить в домашних условиях
Для начала отправляем на огонь закипать кастрюлю с водой.
Яйца для приготовления этого блюда должны быть свежими. Для проверки их свежести можно опустить сырые яйца в соленую воду (100 г соли на 0,5 л воды). Если яйцо всплыло, то лучше не делать из него пашот, так как ему уже около 5-6 недель, а то и больше. Если яйцо плавает в воде, то оно уже не первой свежести. И только то яйцо, которое тонет и лежит на дне горизонтально, пригодно для того, чтобы из него готовили сегодняшнее блюдо.
С яйцами разобрались. Разбиваем яйцо в тарелку.
Присыпаем его смесью соли и перца (у меня гималайская соль с перцем, но можно взять обычную соль и обычный черный молотый перец).
Берем полиэтиленовый кулек и наливаем в него 0,5 ч.л. оливкового масла.
Забрасываем в кулек яйцо, но делаем это очень аккуратно, чтобы не повредить желток.
Кулек завязываем, оставив совсем немного свободного места внутри.
Так поступаем с оставшимися яйцами, после чего опускаем яйца в кулечках в кипящую воду и варим их на среднем огне около 3-4 минут. Вот сейчас лучше не отходить от кастрюли с яйцами, не отвечать на телефонные звонки и т.д. Все внимание должно сосредоточиться на яйцах пашот. Как только белок станет совсем белым и плотным – это признак того, что уже пора вытаскивать кулечки из воды.
Кулечки открываем, срезав ножницами «ушки» с узелком.
Аккуратно переносим яйца пашот на тарелку или кусочек хлебушка.
Во время подачи слегка разрезаем яйца, чтобы желток начал вытекать – это выглядит очень аппетитно. Очень вкусным, легким и красивым получается салат с яблоками и яйцом пашот, который тоже несложно сделать.
Похожие рецепты
Салат с яблоками и яйцом пашот
Отбивные из куриного филе в льняной панировке
Домашний хлеб в духовке (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Куриные колбаски на пару с овощным гарниром (диета Дюкана)
Корица с мёдом для похудения
Яйца пашот с овощным салатом по Дюкану (2-4 этап диеты)
Как приготовить сыр из молока в домашних условиях
Бурый рис с острым чатни (3, 4 этап диеты Дюкана)
Отбивные из куриного филе в льняной панировке
Домашний хлеб в духовке (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Куриные колбаски на пару с овощным гарниром (диета Дюкана)
Корица с мёдом для похудения
Яйца пашот с овощным салатом по Дюкану (2-4 этап диеты)
Как приготовить сыр из молока в домашних условиях
Бурый рис с острым чатни (3, 4 этап диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..