Фенхель, запеченный в духовке с цукини

Фенхель, запеченный в духовке с цукини
Опубликовано: 24.06.2016
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 44.9
Жиры/100г: 2.49
Калорийность: 390.6
Время приготовления: 25
Белки/100г: 1.29
Углеводы/100г: 5.4

В последнее время я часто готовлю фенель - мне очень нравится его аромат, к тому же, это диетический полезный овощ, который не требует много времени на приготовление.
Один из любимых вариантов приготовления фенхеля - это запекание в духовке. Чтобы разнообразить это блюдо, можно добавлять различные овощи и соусы. Из соусов к фенхелю лучше всего подойдет бешамель, а из овощей те, что не обладают ярко выраженным вкусом. Например, кабачки или цукини - идеальная компания для фенхеля.
Предлагаю вам простой рецепт вкусного и полезного диетического ужина, который подойдет так же постящимся, так как мы не будем использовать сыр. Но при желании вы можете приготовить фенхель, запеченный в духовке с пармезаном.

Фенхель запеченный в духовке с цукини - рецепт с фото

Ингредиенты:
- 2-3 головки фенхеля,
- 4 маленьких цукини,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- соль по вкусу.

Приготовление


подготавливаем фенхель
Подготавливаем фенхель: срезаем основание (тонкий слой, иначе головка распадется) и верхушки-стебли.


разрезаем фенхель
Разрезаем фенхель пополам, затем четвертинками. Так он сварится быстрее и не нужно его затем остужать для того, чтобы нарезать.


опускаем фенхель в кипяток
Опускаем нарезанный фенхель в кипящую подсоленую воду. Накрываем крышкой и варим 8-10 минут.




режем цукини крупно
Пока варится фенхель, займемся цукини. Нарежем их крупными брусочками. Если цукини молодые и маленького диаметра, то предварительно варить их не нужно. Если цукини крупнее и жестче, то можно отварить их вместе с фенхелем минут пять.


выкладываем цукини в формочку
Смазываем дно формочки оливковым маслом. Выкладываем кусочки цукини, солим и заправляем оливковым маслом. Перемешиваем, чтобы масло покрывало все кусочки.


добавляем фенхель и запекаем
Добавляем в формочку кусочки фенхеля. Отправляем овощи запекаться в духовку на 15 минут при 180 градусах. Лучше в духовке с функцией аэрогриля.


подаем блюдо
За это время цукини станут мягкими и запеченный фенхель в духовке можно будет подавать в качестве основного блюда либо на закуску или гарнир в теплом виде.


» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.