Салат с куриной грудкой и свежими овощами по Дюкану (2-4 этапы диеты)

Салат с куриной грудкой и свежими овощами по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Опубликовано: 17.06.2016
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 88.87
Жиры/100г: 3.02
Калорийность: 306.6
Время приготовления: 20
Белки/100г: 13.71
Углеводы/100г: 1.83

Салат с куриной грудкой и овощами подходит для всех фаз диеты Дюкана, за исключение атаки, очень похож на салат Цезарь, но в нём нет ни сыра, ни крутонов. Лёгкое блюдо, готовьте его так часто, как вам это нравится – ингредиенты просты и доступны, а калорий в порции совсем мало.
Вареную грудку можно заменить копченой, но обязательно без кожи. Салат из свежих овощей, зелени и мяса делают непосредственно перед подачей.

Диетический салат с куриной грудкой и овощами - рецепт с фото

На приготовление понадобится 20 минут, из перечисленных ингредиентов получится 1 порция.

Ингредиенты:
- куриная грудка варёная (только мясо) – 150 г;
- огурец свежий колючий – 50 г;
- сельдерей салатный – 50 г;
- лук зелёный – 30 г;
- помидоры черри – 50 г;
- пекинская капуста – 1 лист для подачи;
- морская соль – 2 г;
- бальзамический уксус – 5 г;
- молотый красный перец – 4 г;
- оливковое масло – 5 г.

Приготовление

как приготовить салат с куриной грудкой и свежими овощами по Дюкану (2-4 этапы диеты).
Грудку (без кожи) нарезаем небольшими кусочками, кладём в салатник. Чтобы белое куриное мясо получилось сочным, отварите его в бульоне с овощами и оставьте в нём на ночь.

Нарезать филе
Добавляем нарезанный тонкой соломкой свежий огурец и стебель сельдерея, порезанный кубиками.

Нарезать оурец
Зелёный лук нарезаем мелко. Будьте внимательны, в перьях лука можно встретить личинки, поэтому всегда проверяйте или разрезайте перо вдоль пред нарезкой, чтобы не испортить блюдо. Магазинный зелёный лук обычно обработан, а вот с грядки к вам в салатник могут перебраться «гости».

Добавить лук
Приправляем молотым красным перцем, морской солью и бальзамическим уксусом, хорошо перемешиваем, чтобы приправы соединились с курицей и овощами.

Добавить уксус, соль, перец
Поливаем оливковым маслом первого холодного отжима, ещё раз перемешиваем.

Добавить масло
На тарелку кладём большой лист пекинской капусты, вымытый и высушенный, на него выкладываем салат горкой.

Все перемешать
Добавляем помидоры черри и украшаем полосками зелёного лука, которые делаем так – широкое перо нарезаем вдоль длинными полосами, кладём на 2-3 минуты в ледяную воду. В воде полоски свернутся в кольца, получится оригинальное украшение.

Добавить помидоры
Сразу подаём диетический салат с куриной грудкой и овощами на стол, едим палочками. Приятного аппетита.

Диетический салат с куриной грудкой и овощами - рецепт с фото
Чтобы побаловать себя сладким, посмотрите наши диетические десерты.
» Пожаловаться на этот рецепт
загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..