Рисовое молоко

Рисовое молоко
Опубликовано: 16.05.2016
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 357.91
Жиры/100г: 0.49
Калорийность: 511.81
Время приготовления: 20
Белки/100г: 4.71
Углеводы/100г: 83.24

Для тех, кто не переносит лактозу либо по каким-то причинам не хочет употреблять животное молоко, отличной заменой становится молоко растительное. О соевом молоке слышали все, но на этом список не заканчивается. Существует миндальное, кунжутное, рисовое, дынное, овсяное молоко. Некоторые из них продаются в отделе биопродуктов (всегда по цене выше коровьего молока), другие можно приготовить дома.
Например, рисовое молоко в домашних условиях готовится в два счета из обыкновенного риса и воды. Вкус этого молока можно улучшить добавками: подсластить сахаром, добавить ваниль, корицу, кардамон.

Ингредиенты:
- 3 ст.л риса,
- 1 литр воды,
- щепотка ванили,
- 4 ч.л. тростникового сахара.

Приготовление


промываем рис
Рис лучше взять круглозерновой, но подойдет любой, кроме пропаренного. Промываем рис.


заливаем рис водой
Заливаем рис литром холодной воды.


отвариваем рис
Доводим до кипения и отвариваем рис до мягкости, в течении примерно 20 минут. Солить, конечно, не нужно.




выливаем в блендер
Немного остужаем готовый рис, затем переливаем рис с отваром в блендер.


добавляем сахар
Чтобы рисовое молоко получилось приятным сладковатым на вкус, его можно подсластить сахаром. Мед или сироп агавы также подойдут.


добавляем ванилин
При желании можно добить немного ванили. Зависит от того, с какой целью вы готовите рисовое молоко. Если как ингредиент сладкой выпечки, то ваниль будет очень кстати.


взбиваем молоко
Взбиваем рисовый отвар вместе с рисом и сахаром. Когда жидкость станет однородного белого цвета, выключаем блендер.
Молоко готово, его не нужно процеживать.




готовое молоко
Готовое молоко можно перелить в стеклянную бутылку и хранить в холодильнике до трех дней.
Подавайте рисовое молоко на полдник в качестве напитка либо заменяйте им коровье молоко в рецептах. Так же несложно можно приготовить дынно-кокосовое молоко в домашних условиях.
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд для диеты каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки.