Как прорастить семена маша для салатов

Как прорастить семена маша для салатов
Опубликовано: 15.04.2016
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 30
Жиры/100г: 0.2
Калорийность: 30
Белки/100г: 3.1
Углеводы/100г: 6
В наш неспокойный и стремительный век проблема стресса, хронической усталости, ожирения и других недугов для многих людей стоит особенно остро. Основной причиной этих недомоганий и болезней является неправильное питание. Ведь мы часто перекусываем на ходу фастфудом, да и дома нередко готовим блюда из полуфабрикатов. А ведь эта переполненная калориями еда совершенно лишена жизненной энергии и, как следствие, возникают всевозможные проблемы со здоровьем.

Но, все поправимо. Достаточно лишь изменить образ жизни, а в частности, питание. Фрукты, овощи, зелень должны быть в рационе у каждого человека ежедневно и в большом количестве. Но, есть такие полезные продукты, которые мы не всегда можем встретить в продаже, например, пророщенные семена. Поэтому мы решили рассказать вам, как прорастить маш в домашних условиях. Кстати, ученые считают проростки не только самой богатой ферментами пищей, но и панацеей от многих болезней. Ростки добавляют в каши, смузи, выпечку или, например, салаты. Попробуйте приготовить салат из овощей с креветками и ростками фасоли, пользы от него куда больше, чем от мясных, заправленных майонезом.
Для проращивания подходят любые нешелушеные и нежареные бобовые или семечки – зерна пшеницы, горох, подсолнечник и другие. Мы же рассмотрим процесс проращивания на примере золотистой фасоли, которую еще называют «маш».

Итак, как прорастить семена маша для салатов

Ингредиенты:

- золотистая фасоль – маш.


Ингредиенты

Приготовление

Выложите маш в миску и залейте холодной водой. Причем воду наливайте с запасом, учитывая, что семена разбухнут и, соответственно, увеличатся в объеме.


Залить фасоль водой

Оставьте при комнатной температуре на сутки.


Оставить на сутки

Затем откиньте золотистую фасоль на дуршлаг, чтобы стекла вода.


Процедить фасоль

На доску выложите толстый слой бумаги или газет.


Выложить на доску бумагу

Накройте бумажную подложку намоченной и отжатой чистой полотняной салфеткой. Высыпьте на салфетку маш.


Выложить на салфетку фасоль

Вид сверху.


Равномерно распределить на полотенце

Накройте золотистую фасоль той же мокрой салфеткой и таким же слоем газет или бумаги. Сбрызните сверху водой.

Ваша основная задача – держать маш влажным. Сделать это совсем несложно, надо лишь опрыскивать фасоль раз в несколько часов. Именно опрыскивать, а не заливать водой, иначе появится плесень.

Ориентировочно через день-другой маш прорастет – появятся корешки.


Ждем пока фасоль прорастет

А еще через день-другой появятся и стебли с листочками. Не давайте стеблям вырасти длиннее 3 сантиметров, так как они приобретут не очень полезные для здоровья свойства.


Фасоль проросла

Корешки обрежьте, а стебельки освободите от половинок фасолин.

Проростки храните в холодильнике не более 4-5 дней, но лучше их использовать сразу.


Как прорастить маш в домашних условиях
Теперь вы знаете, как дома прорастить маш. Теперь можно и салатики готовить.
» Пожаловаться на этот рецепт
загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..